लवासा रोल के रूप में ऐपेटाइज़र तेजी से उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रियता बढ़ रहा है। व्यंजन का शानदार स्वाद, मौलिकता और असामान्यता निस्संदेह इसमें योगदान देती है।
पिटा ब्रेड के रोल विभिन्न प्रकार के पूरक के साथ पकाया जा सकता है। आज हम ओवन में मशरूम के साथ एक स्नैक विकल्प प्रदान करेंगे और आपको लाल मछली, हिरन और पिघला हुआ पनीर के साथ ठंडा रोल की तैयारी के बारे में बताएंगे।
ओवन में मशरूम, पनीर और हिरन के साथ लवासा रोल
सामग्री:
- लवासा पतली - 2 पत्तियां;
- ताजा चैंपियन - 220 ग्राम;
- फर्म ग्रेड के मसालेदार पनीर - 220 ग्राम;
- अजमोद या किसी अन्य हिरण की पत्तियां - 1 गुच्छा;
- अंडा छोटा चिकन - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
- नमक - 1 चुटकी;
- जमीन काली मिर्च काला - 1 चुटकी;
- सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
इस नुस्खा के अनुसार लैवश से स्नैक्स तैयार करने के लिए, मशरूम को कुल्लाएं और पीस लें, उन्हें स्वाद के बिना सूरजमुखी के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दें, और अंत में नमक और जमीन काली मिर्च के साथ मसालेदार बारह से पंद्रह मिनट तक फ्राइये।
इस समय के दौरान, हम ताजा हिरण पीसते हैं, इसे धोने के बाद और नमी से सूखते हैं, और हार्ड पनीर को बड़े grater पर संसाधित किया जाता है।
सभी घटकों की तैयारी पर, हम रोल के डिजाइन पर आगे बढ़ते हैं। हमने टेबल पर पिटा ब्रेड का खुलासा किया, मशरूम, पनीर और हिरन के आधा भाग डालें, इसे सतह पर फैलाएं, किनारे से थोड़ा छोटा, और रोल के साथ कसकर बंद कर दें। हम दूसरे लवासा के साथ वैसे ही करते हैं। अब हम बिलेट को बेकिंग ट्रे या बेकिंग डिश में डालते हैं, उन्हें पीटा अंडे और मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पर रखें और उन्हें गर्म ओवन में दस मिनट के लिए भेजें। इस समय तापमान 200 डिग्री पर बनाए रखा जाता है।
लाल मछली, जड़ी बूटी और पिघला हुआ पनीर के साथ लवासा रोल
सामग्री:
- लवासा पतली - 2 पीसी।
- लाल नमकीन मछली (सामन, ट्राउट या गुलाबी सामन) का पट्टिका - 480 ग्राम;
- पिघला हुआ नरम पनीर - 280 ग्राम;
- ताजा डिल या किसी अन्य को चुनने के लिए - स्वाद के लिए;
- सलाद पत्तियां
तैयारी
हमने टेबल पर पतली लवासा को उजागर किया और पिघला हुआ पनीर के साथ पूरी सतह पर इसे उदारता से फैलाया। अब