मशरूम के साथ मैकरोनी सिर्फ भूख नहीं है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है। अगर वांछित है, तो व्यंजन को कुक्कुट मांस, छोटा हुआ मांस या पनीर के साथ पूरक किया जा सकता है, जो पास्ता के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह एक अच्छा विकल्प है जब आपको तुरंत एक पूर्ण रात्रिभोज तैयार करने की आवश्यकता होती है।
मशरूम के साथ पास्ता कैसे पकाना है?
पास्ता के लिए मशरूम के साथ सॉस बहुत सरलता से तैयार किया जाता है। यहां तक कि वह जो खाना पकाने की मूल बातें समझता है वह भी कार्य का सामना करेगा। और नीचे दी गई जानकारी इस कार्य को यथासंभव सरल बनाने में मदद करेगी, ताकि खाना पकाने में खुशी हो, और अंतिम परिणाम प्रसन्न हो।
- मशरूम का इस्तेमाल अलग-अलग किया जा सकता है - वन, खरीदा ऑयस्टर मशरूम, चैंपिगन।
- उपयुक्त मशरूम, ताजा और जमे हुए।
- क्रीम सॉस के साथ उत्कृष्ट क्रीम पेस्ट। इसे विभिन्न वसा सामग्री के क्रीम के आधार पर तैयार करें।
- खट्टा क्रीम और टमाटर के आधार पर मशरूम से पास्ता तक सॉस भी उत्कृष्ट हो जाता है।
- मकरोनी का सबसे अच्छा डुरम गेहूं से उपयोग किया जाता है।
मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ Macaroni - नुस्खा
एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ पास्ता असली gourmets के लिए एक भूख भोजन है। इतालवी व्यंजनों के सभी प्रेमियों द्वारा इसकी सराहना की जाएगी। स्वाद के लिए, आप कटा हुआ लहसुन और प्रोवेन्कल जड़ी बूटी का लौंग जोड़ सकते हैं। व्यंजन कैलोरी बाहर निकलता है, उनमें बहुत रुचि लेना आवश्यक नहीं है, लेकिन कभी-कभी आप को लाड़ प्यार किया जा सकता है।
सामग्री:
- पास्ता - 500 ग्राम;
- 10% वसा सामग्री की क्रीम - 470 मिलीलीटर;
- ताजा मशरूम - 300 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च;
- गेहूं का आटा - 60 ग्राम।
तैयारी
- कटा हुआ मशरूम तलना।
- आटा जोड़ें, हलचल।
- मोटी तक कम गर्मी पर क्रीम, नमक, काली मिर्च और उबाल डालो।
- उसके बाद, मशरूम से पास्ता तक ग्रेवी तैयार हो जाएगी।
- मैकरोनी उबला हुआ है, एक प्लेट पर फैला हुआ है और मशरूम सॉस के साथ शीर्ष पर डालना है।
मशरूम और चिकन के साथ पास्ता कैसे पकाएं?
चिकन और मशरूम के साथ अलग मैकरोनी कुछ भी दिलचस्प नहीं दर्शाता है। लेकिन जब वे शराब के आधार पर एक स्वादयुक्त सॉस में इस नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, तो कुछ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है। यह पकवान न केवल परिवार के खाने के लिए उपयुक्त है, उन्हें खिलाया जा सकता है और मेहमान, वे प्रसन्न होंगे।
सामग्री:
- चिकन स्तन - 300 ग्राम;
- चैंपियन - 10 टुकड़े;
- क्रीम 22% वसा - 200 मिलीलीटर;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- शुष्क सफेद शराब - 200 मिलीलीटर;
- cornstarch - 2 चम्मच;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च;
- शुष्क थाइम - ½ छोटा चम्मच;
- पास्ता - 500 ग्राम;
- हरी प्याज
तैयारी
- चिकन के लिए एक marinade तैयार करें: 50 मिलीलीटर तेल के साथ 100 मिलीलीटर शराब मिलाएं, थाइम जोड़ें और हलचल।
- चिकन टुकड़ों में काट, marinade डालना और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
- मक्खन के 20 मिलीलीटर गर्म करें और इसमें चिकन तलना।
- पास्ता उबला हुआ है।
- मशरूम टुकड़ों और तला हुआ में कटौती।
- दूध, सोया सॉस, शराब और स्टार्च के साथ क्रीम मिलाएं, नमक, काली मिर्च और मिश्रण जोड़ें।
- कुछ मिनट के लिए मशरूम सॉस, स्टू डालो, फिर चिकन, पेस्ट, हलचल और कुछ मिनट गर्म करें।
मशरूम और पनीर के साथ मैकरोनी
मशरूम के साथ मैकरोनी, जिसकी नुस्खा नीचे दी गई है, कुछ मिनटों में तैयार की जाती है। पनीर का इस्तेमाल किया जा सकता है। यहां तक कि फ्यूज्ड पनीर भी उपयुक्त है। केवल तभी मशरूम के साथ एक फ्राइंग पैन में कुचल रूप में इसे जोड़ना बेहतर होता है। और जैसे ही यह पिघला देता है, सॉस को पास्ता के साथ मिलाएं और इसे टेबल पर परोसें।
सामग्री:
- पास्ता - 200 ग्राम;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 5 पीसी।
- तेल - 40 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- परमेसन - 70 ग्राम
तैयारी
- तेल में, प्याज कटा हुआ और कटा हुआ मशरूम हैं।
- टमाटर, कटा हुआ टमाटर जोड़ें, थोड़ा पानी डालें और लगभग 5 मिनट तक आग पर द्रव्यमान खड़े हो जाओ।
- उबला हुआ पास्ता फैलाओ, हलचल, पनीर के साथ छिड़कना।
- एक बार यह पिघलने के बाद, मेज पर पनीर और मशरूम के साथ पास्ता की सेवा करें।
हैमर और मशरूम के साथ मैकरोनी
मशरूम और सॉसेज के साथ पास्ता या इस मामले में हैम के साथ एक बड़े परिवार को तुरंत खिलाने का एक शानदार अवसर है। जबकि मैकरोनी पकाया जाता है, एक भूख मलाईदार ग्रेवी तैयार करना संभव है। और फिर आपको घटकों को जोड़ने की ज़रूरत है, और सब कुछ - पकवान तैयार है! जब आप इसे खिलाते हैं तो आप हिरन के साथ फाड़ सकते हैं।
सामग्री:
- पास्ता - 400 ग्राम;
- एक छोटा प्याज;
- कुचल चैंपियन - 250 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- हैम - 5 स्लाइसें।
तैयारी
- पास्ता तैयार होने तक पकाया जाता है।
- जैतून का तेल के साथ पैन ग्रीस फ्राइंग, प्याज और तलना 3 मिनट के लिए जोड़ें।
- मशरूम जोड़ें और तरल वाष्पीकरण तक पकाएं।
- कटा हुआ हैम, लहसुन फैलाओ और 1 मिनट के लिए खाना बनाना।
- क्रीम, नमक डालो, मसालों डाल, हलचल और वांछित घनत्व लाने के लिए।
- मशरूम के साथ पास्ता कनेक्ट करें और सेवा करें।
मशरूम के साथ मैकरोनी घोंसला
घोंसले के रूप में सूखे मांस और मशरूम के साथ पास्ता न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक सुंदर उपचार भी है। यदि आपको घोंसले के रूप में विशेष पास्ता नहीं मिल रहा है, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। आप स्पेगेटी उबाल सकते हैं, और उसके बाद एक कांटा के साथ एक बेकिंग शीट पर, उनमें से घोंसले को मोड़ सकते हैं। सामान्य उत्पादों से यह इतना आसान है कि आपको शानदार व्यंजन मिलते हैं।
सामग्री:
- मैकरोनी घोंसले - 6 पीसी।
- प्याज -1 पीसी।
- छोटा हुआ मांस - 200 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- जमे हुए मशरूम - 200 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 20 ग्राम;
- नमक;
- तेल।
तैयारी
- प्याज टूट जाते हैं और कुचल जाते हैं।
- जमीन के मांस, नमक, काली मिर्च, टमाटर जोड़ें और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
- मशरूम काट और तला हुआ जाता है।
- काली मिर्च को cubes में काट दिया जाता है और मसालेदार मांस में मशरूम के साथ एक साथ रखा जाता है, हलचल और 2 मिनट के लिए तलना।
- घोंसलों को उबला हुआ और एक ग्रीक बेकिंग शीट पर रखा जाता है।
- प्रत्येक घोंसले के अंदर मशरूम और काली मिर्च के साथ छोटा हुआ मांस रखा जाता है।
- 10 डिग्री के बाद मशरूम और मांस मिनट के साथ 150 डिग्री पास्ता तैयार हो जाएगा।
मशरूम के साथ फ्राइड पास्ता
एक फ्राइंग पैन में मशरूम के साथ पास्ता, शराब और खट्टा क्रीम की एक सॉस से भरा - यह वास्तव में वह पकवान है जिसके बारे में आप कह सकते हैं "अपनी अंगुलियों को चाटना!"। आहार जिसे इसे नहीं कहा जा सकता है, लेकिन आप समय-समय पर इस तरह के सात व्यंजनों को खराब कर सकते हैं। सॉस में, अगर वांछित है, तो आप स्वादयुक्त मसाले जोड़ सकते हैं। वैसे उपयुक्त प्रोवेनक जड़ी बूटी हैं।
सामग्री:
- पास्ता - 400 ग्राम;
- मिर्च काली मिर्च - चुटकी;
- लहसुन - 3 लौंग;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च;
- सफेद शराब - 150 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम।
तैयारी
- तेल में प्याज और लहसुन चोटी।
- कटा हुआ मशरूम जोड़ें और 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
- शराब में डालो, मिश्रण और बुझाना।
- मकरोनी आधा पकाया जाता है जब तक पकाया जाता है।
- मशरूम में खट्टा क्रीम जोड़ें और हलचल।
- मशरूम के साथ पास्ता मिलाकर इसे कम गर्मी में लाएं।
सूखे मशरूम के साथ पास्ता
मशरूम के साथ पोस्टल पास्ता, जिसे पहले सूख लिया गया था, और फिर भिगोकर पकाया जाता है, बहुत सुगंधित होता है। इस मामले में, मसाले के स्वाद और सुगंध को तोड़ने के लिए भी कोई मसालों और लहसुन की आवश्यकता नहीं होती है। अगर वांछित है, तो सेवा से पहले खाना कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ टैंक किया जा सकता है, यह निश्चित रूप से अनावश्यक नहीं होगा।
सामग्री:
- सूखे मशरूम - 30 ग्राम;
- पास्ता - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- तेल;
- नमक।
तैयारी
- सूखे मशरूम रात भर ठंडे पानी डालते हैं, और सुबह में उन्हें आधे घंटे तक उबलाया जाता है।
- कटा हुआ प्याज पास करें, मशरूम जोड़ें और 4 मिनट के लिए पकाएं।
- उबला हुआ पास्ता जोड़ें, मिश्रण।
मशरूम और पनीर के साथ बेक्ड पास्ता
मशरूम के साथ बेक्ड पास्ता एक व्यंजन है जो न केवल धूप वाली इटली में बल्कि कई यूरोपीय देशों में भी जाना जाता है और प्यार करता है। मशरूम, दूध सॉस और मोहक पनीर परत के साथ संयोजन में पास्ता बहुत कम लोग उदासीन रहेंगे। भूख खाने वाले भोजन का एक टुकड़ा आहार पर रहने वालों को भी स्वाद लेना चाहता है।
सामग्री:
- पास्ता - 500 ग्राम;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- आटा - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च;
- पनीर - 150 ग्राम;
- हरी प्याज
तैयारी
- पास्ता उबाल लें।
- मशरूम में कुछ मक्खन और तलना पिघलाओ।
- शेष तेल एक सॉस पैन में पिघला हुआ है, आटा जोड़ें और हलचल।
- दूध में डालो और मोटी तक पकाएं।
- इसे गर्मी से हटा दें, पनीर और मसाले के 100 ग्राम जोड़ें।
- एक मोल्ड में मशरूम के साथ पास्ता फैलाएं, सॉस डालें, पनीर के अवशेषों के साथ छिड़के और 200 डिग्री सेंकना पर 10 मिनट के लिए सेंकना।
मल्टीवार्क में मशरूम के साथ मैकरोनी
खट्टा क्रीम सॉस में पोर्सिनी मशरूम के साथ मैकरोनी सामान्य आहार को विविधता देने और उज्ज्वल नोट बनाने में मदद करेगा। खाना पकाने से पहले, जमे हुए मशरूम को पहले प्राकृतिक परिस्थितियों में पिघला जाना चाहिए। यदि पास्ता को अलग से पकाया जा सकता है, तो वे बस सॉस में डालकर हलचल करते हैं।
सामग्री:
- जमे हुए सफेद मशरूम - 300 ग्राम;
- पास्ता - 400 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- तेल;
- पनीर।
तैयारी
- मशरूम को एक कटोरे में रखा जाता है और झारके में 15 मिनट तक पकाया जाता है।
- खट्टा क्रीम, नमक जोड़ें और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
- सो जाओ पास्ता।
- पानी को कटोरे में डाला जाता है ताकि लेख 2 सेमी से ढके हों।
- "क्वेंचिंग" मोड में, 20 मिनट के लिए पकाएं।
- मकरोनी को कटोरे में सीधे मशरूम के साथ मिश्रित किया जाता है, पनीर के साथ छिड़क दिया जाता है और "बेकिंग" पर 10 मिनट तक पकाया जाता है।