सब्ज़ियों के साथ बल्गेरियाई काली मिर्च को उच्च ग्रेड वाले विटामिन बम कहा जा सकता है। इस पकवान को खाना बनाना ओवन या ब्राजियर, बे सॉस में एक जोड़ा हो सकता है। सब्जियों के लिए पूरक समूह या मांस हो सकता है, जो पकवान को अधिक संतोषजनक बना देगा।
सब्जी और चावल के साथ भरवां बल्गेरियाई काली मिर्च
सामग्री:
- ब्राउन चावल - 2 आइटम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 4 पीसी।
- हिरन - एक गुच्छा;
- मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
- डिब्बाबंद मकई - 1/2 सेंट;
- अपने स्वयं के रस में टमाटर - 400 ग्राम;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
एक सॉस पैन चावल में 1 1/2 चश्मा पानी या सब्जी शोरबा के साथ चावल। अपने रस में टमाटर और मिश्रण में कटा हुआ मिर्च जोड़ें। चावल 12-15 मिनट कुक।
चावल तैयारी कर रहा है, चलो मिर्च लेते हैं। मिर्च को साफ किया जाना चाहिए, कोर खींचना और बीज की गुहा को धोना चाहिए।
सब्जी के तेल में आधे पकाए जाने तक ज़ुचिनी क्यूब्स और तलना में कटौती करें। चावल के साथ उबलीनी मिलाएं, मकई और हिरन जोड़ें, साथ ही स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। परिणामी चावल मिश्रण मिर्च के खोखले कोर में रखा जाता है। भरवां मिर्च बेकिंग शीट पर लगाया जाता है, तेल लगाया जाता है, और 30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है।
यदि आप मल्टीवार्क में सब्जियों के साथ मिर्च भरना चाहते हैं, तो मिर्च को डिवाइस के कटोरे में डाल दें, थोड़ा पानी डालें और 1 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड सेट करें।
सब्जियों के साथ भरवां काली मिर्च के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 4 पीसी।
- वनस्पति तेल;
- लाल मसूर - 150 ग्राम;
- सब्जी शोरबा - 350 मिलीलीटर;
- परमेसन पनीर - 75 ग्राम;
- सूखे टमाटर - 8 पीसी।
- जैतून - 1 मुट्ठी भर;
- रुक्कोला - 1 मुट्ठी भर
तैयारी
ओवन 200 डिग्री तक गरम हो जाता है। हमने मिर्च को आधे में काट दिया और बीज को बीज से हटा दिया। वनस्पति तेल के साथ काली मिर्च के "कप" को चिकनाई करें और पन्नी से ढके शीट पर रख दें। 12-15 मिनट के लिए सेंकना मिर्च।
इस बीच, हम मसूर में मसूर को उबालते हैं जब तक कि यह तैयार न हो जाए। तैयार मसूर को कसा हुआ पनीर, कुचल जैतून और सूरज-सूखे टमाटर के साथ मिश्रित किया जाता है। इसे ऊपर करने के लिए, एक मुट्ठी भर Arugula फेंक दें। मिर्च में तैयार भरे हुए सामान और पनीर के सभी बचे हुए इसे छिड़कने के लिए छिड़क दें। ओवन में सब्जियों के साथ भरवां काली मिर्च 180 डिग्री पर ओवन में बिताए 12-15 मिनट में तैयार हो जाएगा।
सब्जियां और मशरूम के साथ भरवां काली मिर्च
सामग्री:
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 6 पीसी।
- उबला हुआ ब्राउन चावल - 2 आइटम;
- जैतून का तेल - 2 चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- मशरूम - 400 ग्राम;
- Feta पनीर - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम किया जाता है। हम बेकिंग मोल्ड को तेल के साथ चिकनाई करते हैं। मिर्च से हम कोर को हटाते हैं, और फल के नीचे थोड़ा कटौती होती है ताकि इसे आसानी से आकार में रखा जा सके।
आधे पकाए जाने तक प्याज के साथ क्यूब्स और तलना में मिर्च काट लें। इसके बाद, कटे हुए मशरूम फैलाएं और उनसे अधिक नमी की पूरी तरह से वाष्पीकरण की प्रतीक्षा करें। काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए नमक जोड़ें। पूरे पनीर के 2/3 के साथ भरें और अच्छी तरह मिलाएं।
परिणामस्वरूप भरने मिर्च के खोखले दिल में रखी जाती है और हम उन्हें तैयार रूप में व्यवस्थित करते हैं।
वैसे, इस पकवान को अपने स्वाद के लिए विविधतापूर्ण किया जा सकता है। चावल को आसानी से मसूर या कीनो के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, सब्जियों की सीमा में वृद्धि कर सकते हैं, और पकवान, जैतून, हिरन और बकरी पनीर के साथ पकवान छिड़क सकते हैं, या पनीर को कटा हुआ पागल के साथ भी बदल सकते हैं।