यदि आप घर के बने मांस उत्पादों को पसंद करते हैं, तो फोइल में मल्टीवार्केट में उबला हुआ सूअर का मांस आपका पसंदीदा हो सकता है। एक रसोई गैजेट की मदद से खाना पकाने के मांस का लाभ इसकी सादगी है, साथ ही समान और सौम्य हीटिंग के कारण एक गारंटीकृत अद्भुत परिणाम है।
मल्टीवार्क में पन्नी में पोर्क बेक्ड सूअर का मांस
शीत उबला हुआ सूअर का मांस अक्सर पोर्क से पकाया जाता है और इसका मुख्य कारण यह है कि वसा की नसों के साथ निविदा मांस, जो लंबे बैच के बाद भी juiciness का एक टुकड़ा प्रदान करता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1,2 किलो;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 सिर;
- दौनी - 4-5 शाखाएं;
- थाइम - 5-6 शाखाएं;
- वनस्पति तेल - 115 मिलीलीटर।
तैयारी
एक बड़े नमक और काली मिर्च के साथ एक टुकड़ा पोंछने के बाद, इसे साइट्रस के रस के साथ छिड़के। एक पतली चाकू के साथ लुगदी में गहरी चीजें बनाएं और प्रत्येक लहसुन दांत और सुगंधित पत्तियों को थाइम और दौनी के साथ भरें। तेल का एक टुकड़ा छिड़कें और इसे पन्नी से लपेटें। लपेटने से पहले, सूअर का मांस एक धागे के साथ rewound किया जा सकता है ताकि यह इसके आकार को बरकरार रखे। मांस को कम से कम एक घंटे तक छोड़ दें, और थोड़ी देर के बाद इसे बहुविकल्पीय कटोरे में डाल दें और "बेकिंग" मोड सेट करें। तैयारी में ढाई घंटे लगेंगे, जिसके बाद उबला हुआ सूअर का मांस 15 मिनट तक बंद मल्टीवार्क में झूठ बोलना चाहिए।
मल्टीवार्क में पन्नी में गोमांस से Beefsteak
परंपरागत रूप से, उबला हुआ सूअर का मांस सूअर का मांस से तैयार किया जाता है, लेकिन आधुनिक नुस्खा संशोधन इस उद्देश्य के लिए चिकन और गोमांस सहित विभिन्न प्रकार के मांस का उपयोग करने की अनुमति देते हैं। उत्तरार्द्ध हमने निम्नलिखित नुस्खा के आधार के रूप में उपयोग करने का फैसला किया।
सामग्री:
- गोमांस - 2,8 किलो;
- सौंफ़ बीज - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 10 दांत;
- शुष्क सफेद शराब - 310 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर।
तैयारी
एक स्तूप का उपयोग करके, धूल में नमक के चुटकी के साथ सौंफ के बीज रगड़ें। गोमांस में लगभग एक दर्जन गहरी चीजें बनाएं और प्रत्येक को एक कुचल लहसुन दांत पर रखें। नमक और सौंफ के साथ तेल, मौसम का एक टुकड़ा रगड़ें और शराब डालें। कम से कम कुछ घंटों तक मांस को इस साधारण marinade में छोड़ दें। समय के अंतराल के बाद, उबला हुआ सूअर का मांस फोइल में लपेटा जाता है और "सेंकना" पर 2 घंटे तक पकाया जाता है, तैयारी के बीच में टुकड़ा बारी नहीं करना भूल जाता है। पन्नी में समाप्त उबला हुआ सूअर का मांस मल्टीवार्क में लगभग आधे घंटे तक तैयार होना चाहिए, तैयार हो जाना चाहिए।
एक multivark में पन्नी में बेक्ड सूअर का मांस की तैयारी
पोर्क से व्यंजनों पर लौटने पर, हम आपको याद दिलाना चाहते हैं कि स्वादिष्ट परिणाम मांस का सही कट प्रदान करता है। उबले हुए सूअर का मांस नसों के बिना एक टुकड़ा होना चाहिए, लेकिन एक वसा के साथ, आदर्श एक हार है या बहुत मोटी ब्रिसकेट नहीं है।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 860 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 340 ग्राम;
- मक्खन - 35 ग्राम;
- दौनी, थाइम, ऋषि (पत्तियां) - 1 चम्मच;
- अखरोट के मुट्ठी भर;
- सेब - 1 पीसी।
तैयारी
पन्नी में एक मल्टीवार्क में उबले हुए सूअर का मांस तैयार करने से पहले, नमक के 4 चम्मच पानी के आधे लीटर पानी में पतला करें। रात भर भिगोकर दोनों प्रकार के मांस छोड़ दें, फिर हटा दें और सूखें। कट और हल्के ढंग से गर्दन को भी एक परत में बदलने के लिए हराया। हिरण चोटी और मुलायम मक्खन के साथ गठबंधन। सूअर का मांस पर तेल फैलाएं, ऊपर से crumbled पागल और सेब के पतले स्लाइस रखना। पट्टिका रखो और इसके चारों ओर सूअर का मांस लपेटो। टुकड़े को एक धागे से ठीक करें और इसे पन्नी में लपेटें। एक तरफ 30 मिनट के लिए "सेंकना" पर उबला हुआ सूअर का मांस तैयार करें और दूसरी तरफ, और फिर डिवाइस में "जाओ" छोड़ दें, पहले से ही 20 मिनट के लिए बंद कर दिया गया है।