पीच एक दक्षिणी फल है, जिसमें एक अद्भुत सुगंध और अद्वितीय स्वाद है। इसमें एक निविदा और रसदार लुगदी है, जो विटामिन और पोषक तत्वों में समृद्ध है।
आड़ू से आप एक स्वादिष्ट मिश्रण पका सकते हैं। उसके लिए फल पत्थर के साथ या बिना ले जाया जा सकता है, और इसके बिना। लेकिन बादाम की एक हल्की छाया के साथ, वास्तव में तीव्र पेय तक पहुंचने के लिए, आप एक पत्थर के साथ आड़ू के मिश्रण में कर सकते हैं। इसके अलावा, गर्मियों में थोड़ा समय बिताने के बाद, आप इस फल के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद ले सकते हैं और सर्दियों के लिए एक मिश्रण तैयार करके पूरे साल इसे पी सकते हैं।
सर्दियों के लिए पत्थर के साथ आड़ू के मिश्रण को कैसे पीसें?
सामग्री:
एक तीन लीटर जार के लिए गणना:
- एक पत्थर के साथ पीच - 1.6 किलो;
- दानेदार चीनी - 0.45 किलो;
- पानी फ़िल्टर - 2.3 लीटर।
तैयारी
सर्दियों, सुगंधित, परिपक्व और एक ही समय में आड़ू के मिश्रण को संरक्षित करने के लिए, पर्याप्त लोचदार फल उपयुक्त हैं। योग्य नमूने चुनने के बाद, हम उन्हें बहुत सावधानी से धोते हैं, उनमें से अधिकतम बालों को निहित करने की कोशिश करते हैं, और उन्हें सूखने देते हैं।
बैंकों को सोडा और गर्म पानी से धोया जाता है, और फिर दस मिनट के लिए उबलते पानी पर उबला हुआ होता है। हम उन्हें "हैंगर पर" भरने, तैयार आड़ू डाल दिया। फ़िल्टर किए गए पानी को उबाल के लिए गरम किया जाता है, फल भरें, बाँझ के साथ जार को ढक दें और एक कंबल से ढके बीस मिनट तक छोड़ दें।
समय के अंत में, तरल को पैन में वापस डाला जाता है, चीनी डाला जाता है और उबलने के लिए गरम किया जाता है। परिणामी चीनी सिरप जार से भरा हुआ है, ढक्कन के साथ लुढ़का हुआ है और स्वयं-नसबंदी के लिए गर्म कंबल के नीचे रखा गया है और ठंडा करने से पहले, ऊपर के डिब्बे को मोड़ना है।
उपयोग से पहले उबला हुआ पानी के साथ स्वाद के लिए इस तरह के एक compote पतला होना चाहिए, क्योंकि यह बल्कि केंद्रित है।
एक multivark में एक पत्थर के साथ आड़ू का एक मिश्रण तैयार करने के लिए कैसे?
सामग्री:
- एक पत्थर के साथ पीच - 1 किलो;
- दानेदार चीनी - 0,4 किलो;
- साइट्रिक एसिड - स्वाद के लिए;
- फ़िल्टर पानी - 3 लीटर।
तैयारी
पीच पूरी तरह से धोए जाते हैं, अधिकतम ढेर को धोने की कोशिश करते हैं, और मल्टीवार्क की क्षमता में डालते हैं, फ़िल्टर किए गए पानी डालें, चीनी और सिट्रिक एसिड का एक चुटकी डाल दें। कंपोजिट की तैयारी के लिए उपयुक्त मोड "स्टीमिंग" और "क्वेंचिंग" हैं। फल के आकार के आधार पर खाना पकाने का समय बीस से तीस मिनट होता है। दस से पंद्रह मिनट हम हीटिंग मोड में कंपोजिट बनाए रखते हैं, हम टैंकों पर डालते हैं और उन्हें ठंडा करते हैं।