Casserole - एक पकवान जिसमें आवश्यक बाध्यकारी घटकों में से एक अंडा है, क्योंकि शेष सामग्री कुटीर चीज़, मांस या मछली mince, विभिन्न कुचल सब्जियों और कुछ अन्य उत्पादों (आटा, सूखे फल , पागल) का उपयोग करें। इसके अलावा casserole में अक्सर विभिन्न मसालों और जड़ी बूटी शामिल हैं।
कॉटेज पनीर कैसरोल नाश्ता, दोपहर का भोजन या दूसरा डिनर पकवान के लिए एक शानदार विकल्प है।
ओवन और माइक्रोवेव (समय में बहुत तेज पकाया जाता है) या बर्नर पर एक पैन में आग प्रतिरोधी रूप में दही पुलाव तैयार करें।
इसके अलावा, विशेष व्यंजनों पर तैयार कुटीर चीज़ पनीर बच्चे के भोजन के लिए लोकप्रिय स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है।
हमें ताजा दही (मध्यम वसा से बेहतर) और अंडे की ज़रूरत है, ज़ाहिर है, कुछ और चाहिए। लेकिन, चीनी के बिना, हम निश्चित रूप से प्रबंधन करेंगे।
एक सुस्त कुटीर पनीर पुलाव के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- कुटीर चीज़ - लगभग 200 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2-3 टुकड़े;
- गेहूं का आटा - 3-5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- किशमिश - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला या दालचीनी - 2 चुटकी;
- सोडा, रिडीम किया गया - 1 चुटकी;
- पानी (बेहतर चक्कर आना) - 2 चम्मच।
- दाखिल करने के लिए खट्टा क्रीम या फल जाम ।
तैयारी
आइए ओवन चालू करें।
एक कप में, 10 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ किशमिश भाप, फिर पानी निकालें। 2 चम्मच पानी के अलावा अंडे और सोडा के नींबू चुटकी के चुने हुए रस को एक फर्म फोम तक एक मिक्सर में डाला जाता है।
एक काम करने वाले कटोरे में, एक कांटा के साथ कुटीर पनीर हलचल, sifted आटा, किशमिश, वेनिला या दालचीनी जोड़ें (कुछ भी एक)। पीटा अंडे के साथ दही मिश्रण को मिलाएं और इसे मिलाएं (अधिमानतः एक मिक्सर)।
मक्खन के साथ अपवर्तक आकार को चिकनाई करें (सिलिकॉन स्नेहन किया जा सकता है, जो बहुत सुविधाजनक है) और इसे तैयार मिश्रण से भरें।
25-35 मिनट के लिए लगभग 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेंकना।
एक पकवान पर फार्म मोड़ कर तैयार casserole हटाने के लिए आसान है। हम भागों में पुलाव को काटते हैं और खट्टा क्रीम या फल जाम के साथ काम करते हैं।
चाय या कोको की सेवा करने के लिए कैसरोल दही करने के लिए भी अच्छा है, एक अद्भुत नाश्ते या दोपहर का भोजन शुरू हो जाएगा।
एक अन्य रूप में, आप सामग्री की सूची से किशमिश और वेनिला को बाहर कर सकते हैं और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं या, उदाहरण के लिए, मैश किए हुए कद्दू मांस, मिठाई काली मिर्च, और कुछ अन्य कुचल सब्जियां। दही कैसरोल का यह संस्करण दोपहर के भोजन के लिए या दूसरे डिनर पकवान के लिए अच्छा है। इसके लिए आप कुछ unsweetened सॉस (उदाहरण के लिए टमाटर-लहसुन) भी सेवा कर सकते हैं।
एक मंगा के साथ एक झोपड़ी पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- कुटीर चीज़ - लगभग 150 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- सूजी का समूह - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच (या तैयार मोटी सूजी दलिया - 5 चम्मच);
- दूध या केफिर - 0,5 चश्मा;
- खाद्य सोडा - 1 चुटकी;
- गेहूं का आटा - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- किशमिश, वेनिला - अगर वांछित।
तैयारी
गर्म दूध या केफिर के साथ पहले से ही सूजी डालें, इसे सूजन दें। हम एक कांटा के साथ कुटीर पनीर गूंधते हैं, इसे एक सूजन मंगा, गेहूं का आटा और मिश्रण के साथ मिलाएं
लगभग 200 डिग्री के तापमान पर 25-35 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
हम खट्टा क्रीम या मोटी दही के साथ एक बच्चे के पुलाव की सेवा करते हैं। आप थोड़ा सा भी मीठा कर सकते हैं: एक मलाईदार या चॉकलेट के साथ एक पुलाव की सेवा बहुत मीठे क्रीम, फल जाम या सिरप नहीं है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए: चीनी दही द्रव्यमान का एक हिस्सा है, जिससे हमने बच्चों के पुलाव तैयार किए हैं, यह बेहतर नहीं है कि इसे शामिल न किया जाए। बच्चों को अत्यधिक मात्रा में चीनी का उपभोग करने के लिए सिखाएं, यह उपयोगी नहीं है, खासकर अपने शुद्ध रूप में।