स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए व्यंजनों में से एक के रूप में काम करने के लिए सेम के साथ एक हार्दिक और हल्का, पौष्टिक सलाद आपके साथ लेना सुविधाजनक है। इस मामले में बीन्स का इस्तेमाल लगभग किसी भी प्रकार किया जा सकता है: सफेद, लाल, काला, या फली, वे सभी मशरूम के साथ अच्छी तरह से गठबंधन करते हैं और आपके शरीर को समान लाभ लाते हैं।
हरी बीन्स और चैंपियन के साथ सलाद
सामग्री:
- हरी स्ट्रिंग सेम - 750 ग्राम;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- shallots - 2 टुकड़े;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- अखरोट - 1/4 बड़ा चम्मच।
तैयारी
पैन में, पानी डालें, इसे उबालें और नमक अच्छी तरह से जाने दें। हम पैन में पहले से धोए गए सेम डालते हैं और इसे 5 मिनट तक ब्लैंच करते हैं। Blanched फली एक अलग कटोरे में डाल दिया और 3 चम्मच जैतून का तेल डालना, और फिर नमक के 1 1/2 चम्मच छिड़कना।
हम एक नींबू का एक छील रगड़ते हैं और पतली स्लाइस में कटौती, एक shallot के साथ मिश्रण। शीर्ष पर, हम 2 नींबू के साथ प्याज का रस डालते हैं, ताजा मशरूम जोड़ते हैं, पतली प्लेटों में काटते हैं और पकवान को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं, शेष तेल से भरें। नट्स में सूखे नट्स, चीनी के चुटकी के साथ छिड़के, मिश्रण करें और इसे लगभग मिनटों के लिए टेम्पर्ड किया जाए। 3. मशरूम को सेम के साथ मिलाकर सलाद के साथ सलाद छिड़काएं।
चिकन, मशरूम और सेम के साथ सलाद
सामग्री:
सलाद के लिए:
- उबला हुआ चिकन - 250 ग्राम;
- सफेद डिब्बाबंद सेम - 450 ग्राम;
- लाल घंटी काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- मसालेदार चैंपियन - 180 ग्राम;
- हरी प्याज - एक गुच्छा;
- बिना पत्थरों के जैतून - 1/2 सेंट;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- अजमोद - स्वाद के लिए।
ईंधन भरने के लिए:
- वाइन सिरका - एक शताब्दी का 1/3;
- सूखे अयस्कों - 1/2 छोटा चम्मच;
- जमीन जीरा - 1/2 छोटा चम्मच;
- सूखे मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच।
- चीनी - 2 चम्मच।
- लहसुन - 1 लौंग;
- जैतून का तेल - 2/3 बड़ा चम्मच।
तैयारी
उबला हुआ चिकन फाइबर में क्रमबद्ध है। हम हरे, काली मिर्च और एवोकैडो को क्यूब्स में काटते हैं, पतले छल्ले वाले जैतून काटते हैं और यादृच्छिक रूप से मसालेदार मशरूम काटते हैं। किसी भी गहरे व्यंजन में सलाद के लिए सभी सामग्री मिलाएं और नींबू के रस के साथ डालें। हम रेफ्रिजरेटर में सलाद डाल दिया।
इस बीच, चलो ईंधन भरना शुरू करते हैं। सभी मसालों को मोर्टार में डालें और धीरे-धीरे इसे लहसुन के साथ घुटने में घुमाएं, जिसके बाद धीरे-धीरे तेल और सिरका डालें और ड्रेसिंग के साथ हल्के ढंग से ठंडा सलाद डालें।
सेम, सेम, मशरूम और rusks के साथ सलाद
सामग्री:
- ताजा पालक - 2 आइटम;
- लाल गोभी - 1/2 सिर;
- चैंपिगन - 250 ग्राम;
- हरी स्ट्रिंग सेम - 400 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- "परमेसन" - 80 ग्राम;
- सफेद रोटी के croutons;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
बीन्स को 3-4 मिनट के लिए उबलते पानी के स्नान में पकाया जाता है। हम तेल के एक चम्मच के साथ फली डालें, लहसुन का मौसम, प्रेस के माध्यम से पारित, और नमक और काली मिर्च के साथ, ध्यान से सब कुछ मिलाएं। ताजा पालक के एक तकिए पर सेम फैलाओ।
Champignons प्लेटों में कटौती और गोभी के पतले भूसे और लाल प्याज के पारदर्शी छल्ले वितरित करने पर, बीन फली के शीर्ष पर डाल दिया। सलाद पूरक croutons और grated पनीर के शीर्ष पर। हम तेल से ड्रेसिंग के साथ पकवान डालना। नींबू का रस, नमक और काली मिर्च।
सेम, सेम के साथ सलाद, चैंपियन और हैम
सामग्री:
- कीनो - 1 आइटम;
- हैम, या बेकन - 4 मोटी स्लाइस;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- चैंपिग्नन्स मसालेदार - 100 ग्राम;
- लाल शराब सिरका - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी -1 चम्मच;
- डिजॉन सरसों - 1 चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- पालक ताजा - 170 ग्राम;
- डिब्बाबंद सफेद सेम - 500 ग्राम;
- मोल्ड के साथ पनीर - 1/4 बड़ा चम्मच।
तैयारी
कीनो उबाल लें। हैम सुनहरे भूरे रंग तक स्ट्रिप्स और तलना में कटौती। सलाद के सभी अवयवों को मिलाकर चीनी, सरसों, तेल और सिरका के साथ सॉस भरें, हम नीले पनीर के टुकड़ों के साथ पकवान का पूरक हैं।