चयापचय सभी जैविक प्रक्रियाओं का आधार है, साथ ही शरीर में होने वाली सभी प्रतिक्रियाओं के अंतःक्रिया और निकट सहयोग का आधार है। यह सेल उत्तेजना, पुनर्जन्म, और बाहरी उत्तेजना के प्रति प्रतिक्रिया को बढ़ावा देता है।
उत्पाद जो चयापचय को तेज करते हैं और वसा जलाते हैं
आहार न केवल उन उत्पादों का एक सेट है जो सेट परिणाम प्राप्त करने में मदद करते हैं। यह जानना महत्वपूर्ण है कि शरीर में चयापचय को तेज करने के लिए खाद्य पदार्थों की क्या आवश्यकता है, और आहार मेनू में जितनी बार संभव हो उन्हें शामिल करें।
- प्रोटीन: मछली, स्किम्ड दूध, दुबला मांस, अंडे। वसा या कार्बोहाइड्रेट की तुलना में प्रोटीन को पचाने के लिए शरीर को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
- मसालों: दालचीनी, अदरक , जलापेनो और केयने काली मिर्च।
- ऐप्पल और बाल्सामिक सिरका।
- हरी चाय
- कम ग्लिसिक इंडेक्स के साथ कार्बोहाइड्रेट।
- स्वस्थ वसा (ओमेगा चयापचय और वसा जलती हुई गति)।
- विटामिन, खनिजों और फाइबर में समृद्ध सब्जियां भोजन में ऊर्जा को बदलने में मदद करती हैं, उदाहरण के लिए, अंगूर - 45 ग्राम उत्पाद के 100 ग्राम में। आंतरिक सफेद परत में सबसे बड़ा पौष्टिक मूल्य होता है।
उत्पाद, जो आसानी से पचाने योग्य प्रोटीन होते हैं, चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं। प्रोटीन को संसाधित करने में बहुत सारी ऊर्जा होती है। दही और दूध में निहित कैल्शियम के अतिरिक्त वजन को खोने में मदद करता है। हल्की ग्रीक दही खाने के लिए सबसे अच्छा है, जिसमें सबसे अधिक प्रोटीन है।
अनुशंसित नाश्ता: तला हुआ अंडे, तले हुए अंडे, अंडे पास्ता। प्रोटीन गोमांस में निहित है - विटामिन बी 12 और लौह का स्रोत, यह शारीरिक और मानसिक प्रदर्शन को बढ़ाता है और चयापचय दर को गति देता है ।
मसाले वजन घटाने में योगदान देते हैं और कैप्सैकिन के कारण पाचन में तेजी लाने के लिए, जो थर्मोजेनेसिस बढ़ाता है, जिससे चयापचय में तेजी आती है।
अदरक वसा जलती है, पाचन में सुधार करता है और विषाक्त पदार्थों को हटा देता है।
दालचीनी कोलेस्ट्रॉल को कम करती है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय को नियंत्रित करती है, वसा के रूप में चीनी के गठन को रोकती है।
भोजन में बाल्सामिक सिरका जोड़ने से संतृप्ति की भावना होती है और कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय में तेजी आती है। एक पतला रूप में सिरका का प्रयोग आवश्यक है, ताकि पेट और एसोफैगस के श्लेष्म झिल्ली को परेशान न किया जा सके।
ऐप्पल साइडर सिरका शरीर के डिटॉक्सिफिकेशन और निर्जलीकरण को प्रभावित करता है, पाचन में तेजी लाने और गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाता है।
हरी चाय चयापचय में सुधार करती है, वसा अवशोषण को दबाती है और पाचन को बढ़ावा देती है। यह भूख को कम करता है, गैस्ट्रिक रस के स्राव को प्रभावित करता है, इसलिए पेप्टिक अल्सर से पीड़ित लोगों को इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।
चयापचय को तेज करने के लिए, आपको कम कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता है। संतृप्त वसा को असंतृप्त वसा द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। इसके अलावा, जटिल कार्बोहाइड्रेट के पक्ष में खपत शर्करा की मात्रा को सीमित करने की सलाह दी जाती है। आहार घुलनशील फाइबर के बिना नहीं कर सकता है, जो फल, सब्जियां और अनाज में पाया जाता है।