उप-उत्पादों से, जिसमें जिगर और दिल शामिल हैं, आप स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। और जो दावा करते हैं कि वे स्वादिष्ट नहीं हैं, वे सिर्फ इसे गलत तरीके से पढ़ते हैं। नीचे आप आलू के साथ चिकन दिल खाना पकाने के लिए व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
एक multivark में आलू के साथ दिल
सामग्री:
- आलू - 0.5 किलो;
- चिकन दिल - 400 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- पानी - 2 मल्टीस्टान।
तैयारी
हम अपने दिल और मेरा साफ करते हैं। आलू, गाजर और प्याज साफ हो जाते हैं और मेरा ठंडा पानी। मध्यम आकार के क्यूब्स के साथ आलू काट लें। गाजर और प्याज पीस लें। मल्टीवार्का के नीचे आलू फैलते हैं, फिर - दिल, गाजर और फिर प्याज, मसालों और मक्खन। सोलिम और पानी डालना। अगर वांछित है, तो आप पानी के बजाय क्रीम या दूध का भी उपयोग कर सकते हैं - स्वाद केवल निविदा बन जाएगा। हम प्रदर्शन पर प्रोग्राम "क्वेंचिंग" का चयन करते हैं और समय 1 घंटा है। इस कार्यक्रम के अंत में, "बेकिंग" मोड और समय चालू करें - 20 मिनट। आलू के साथ चिकन दिल मिश्रित और गर्म मेज पर परोसा जाता है।
आलू के साथ stewed चिकन दिल
सामग्री:
- मध्यम आकार के आलू - 7 पीसी।
- चिकन दिल - 500 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम;
- बड़ा प्याज - 1 पीसी।
- 1 बड़ा गाजर;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- वनस्पति तेल;
- साग।
तैयारी
सबसे पहले हम सब्जियां तैयार करते हैं: प्याज आधा छल्ले में कटौती करते हैं, और भूसे के साथ गाजर काटते हैं। लहसुन पीस लें। हम आलू काटते हैं। चिकन दिल ठंडा पानी के नीचे धोया जाता है, रक्त वाहिकाओं और अतिरिक्त वसा को हटा दें। हम उन्हें पहले से गरम वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पर फैलाते हैं। जब दिल से अलग तरल वाष्पित होता है, हम उन्हें नमक देते हैं, हम गाजर और प्याज फैलते हैं। दिल को लगभग 5 मिनट तक फ्राइंग करना जारी रखें, और फिर टमाटर का पेस्ट और आलू डाल दें। हम इतने सारे पानी में डालते हैं कि इसमें उत्पादों को शामिल किया जाता है और उबलते मसाले और नमक के बाद। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और मध्यम गर्मी के साथ 20 मिनट तक उबाल लें। यदि आप चाहते हैं कि आलू अधिक उबला हुआ हो, तो खाना पकाने का समय बढ़ाएं। अंत में, सभी grated पनीर, हिरन, एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और इसे 10 मिनट के लिए ब्रू दें, और फिर इसे मेज पर सेवा दें।
दिल के साथ फ्राइड आलू
सामग्री:
- चिकन दिल - 700 ग्राम;
- आलू - 700 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- प्याज - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 120 मिलीलीटर;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च, जमीन धनिया।
तैयारी
चिकन दिल धोए जाते हैं और उबलते पानी में डालते हैं, लगभग 15 मिनट तक उबालें। प्याज के छल्ले में प्याज काट लें। आलू साफ और स्लाइस में काटा जाता है। सुनहरा भूरा होने तक प्याज के साथ प्यारे दिल। फिर नमक, मसालों के साथ मौसम, मिश्रण और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर पानी में डालें, लगभग 20 मिनट तक आग और स्टू को ढकें। अब तैयार होने तक आलू और तलना जोड़ें। आलू के साथ तला हुआ चिकन दिल, सब्जियों के सलाद के साथ मेज पर सेवा की।
एक बर्तन में दिल के साथ आलू
सामग्री:
- चिकन दिल - 500 ग्राम;
- आलू - 700 ग्राम;
- लहसुन - 5 दांत;
- चैंपियन - 400 ग्राम;
- पनीर - 170 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर औसत - 1 टुकड़ा;
- 20% वसा सामग्री की क्रीम - 350 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज, गाजर पीसकर नरम होने तक उन्हें तलना। अलग-अलग कटा हुआ मशरूम तलना जब तक वे नमी से बाहर आते हैं। अब दिल को मिर्च और नमक के साथ लगभग 20 मिनट तक फ्राइये। बर्तनों के नीचे हम कटा हुआ आलू, नमक फैलाते हैं और ऊपर थोड़ा सा मक्खन डालते हैं, फिर मशरूम, चिकन दिल रखें, जो आपके पसंदीदा मसालों के साथ छिड़के जाते हैं। तुलसी, अयस्क और चाइबर का मिश्रण उत्कृष्ट है। हम ऊपर से स्ट्यूड सब्जियों को फैलाते हैं और क्रीम को बर्तन के बीच में डाल देते हैं। पनीर के साथ छिड़कें और 220 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तैयार करें।