खीरे से पेनकेक्स के लिए नुस्खा अतिव्यापी खीरे के एक स्वादिष्ट और आसान निपटान का एक उत्कृष्ट विचार है। स्वाद के लिए वे उबचिनी जैसा दिखते हैं, लेकिन वे बहुत अधिक निविदा और रसदार होते हैं। केचप, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या किसी अन्य सॉस के साथ गर्म रूप में उन्हें सर्वश्रेष्ठ रूप से परोसें। हम आपको बताएंगे कि खीरे से पेनकेक्स कैसे बनाना है।
खीरे के बिना पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ताजा ककड़ी - 600 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 70 ग्राम;
- हरी अजमोद - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - अगर वांछित है;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 1,5 छोटा चम्मच।
- सोडा - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- केफिर - 1 आइटम;
- आटा - 2 आइटम;
- तिल के बीज - अगर वांछित;
- धनिया - 1 चम्मच।
तैयारी
खीरे सावधानी से धोया, युक्तियों काट और सब्जियों को एक बड़े grater पर रगड़ें। फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से ककड़ी का रस निचोड़ें। एक कटोरे में हम कुचल पनीर फेंकते हैं, हम क्यूब्स में कटे हुए अजमोद और मीठे काली मिर्च के बारीक कटा हुआ साग, जोड़ते हैं। प्रेस के माध्यम से लहसुन दबाएं, अंडों में ड्राइव करें, स्वाद के लिए नमक और चीनी डाल दें। एक चम्मच के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, केफिर, वनस्पति तेल डालें और मसालों को फेंक दें। उसके बाद, द्रव्यमान में बेक डालें, सोडा बेकिंग करें और एक सजातीय, आटा आटा प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएं। हम फ्राइंग पैन को स्टोव पर डालते हैं, तेल डालते हैं, इसे गर्म करते हैं और एक चम्मच के साथ सब्जी के आटे को चम्मच देते हैं, जिससे पेनकेक्स पैनकेक का आकार देते हैं। दोनों तरफ एक सुनहरे रंग के लिए उन्हें फ्राइये। हम आपके विवेकानुसार खट्टा क्रीम या किसी अन्य सॉस के साथ पेनकेक्स की सेवा करते हैं।
ताजा खीरे के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
- ककड़ी - 5 पीसी।
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
खीरे धोए जाते हैं, छीलते हैं और आधा में कटौती करते हैं। एक चम्मच अच्छी तरह से बीज निकाल लेते हैं