एक साधारण और हार्दिक रात का खाना - जब थोड़े समय में, बहुत अधिक प्रयास किए बिना, आप कुछ स्वादिष्ट बना सकते हैं। हम आपको आज बताएंगे कि आलू के साथ अधिक मशरूम कैसे ठीक से फ्राइंग करें। सेवारत से पहले, हम कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ पकवान सजाने की सिफारिश करते हैं और खट्टा क्रीम डालना।
आलू के साथ और अधिक फ्राइंग करने के लिए कितना स्वादिष्ट?
सामग्री:
- Morels - 815 जी;
- आलू - 980 ग्राम;
- प्याज - 55 ग्राम;
- मक्खन - 95 ग्राम;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- ग्रीन्स - दाखिल करने के लिए।
तैयारी
कुछ नियम हैं कि कैसे और अधिक ठीक से तलना है। सबसे पहले, मशरूम धोए जाते हैं, पूरी तरह से फ़िल्टर किए गए पानी डाले जाते हैं और मध्यम गर्मी में भेजे जाते हैं। उबलने के बाद, 30 मिनट और अधिक उबालें, और फिर तरल निकालें, और मशरूम फिर से धोया। प्याज साफ कर दिए जाते हैं, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और वनस्पति तेल पर लगाया जाता है। 5 मिनट के बाद, Morels जोड़ें, मिश्रण और एक और 10 मिनट काट लें। स्वाद के लिए, मक्खन का एक टुकड़ा डालें और ऊपर ढक्कन के साथ कवर करें। आलू को साफ कर दिया जाता है, पतले भूसे में काटा जाता है और पके हुए तक अलग-अलग तलना होता है। फिर हम इसे स्वाद के लिए नमक करते हैं और इसे मशरूम भुनाते हुए मिलाते हैं। सेवारत से पहले, एक कटा हुआ हरा प्याज और हिरन के साथ पकवान छिड़के।
मोर के साथ आलू फ्राइंग कैसे करें?
सामग्री:
- ताजा मोर - 9 85 ग्राम;
- प्याज - 45 ग्राम;
- खट्टा क्रीम वसा - 155 मिलीलीटर;
- मसाले - स्वाद के लिए;
- आलू - 5-6 पीसी।
तैयारी
तो, एक पैन में धोया जाता है, धोया जाता है, पानी से डाला जाता है और 1 घंटे तक छोड़ देता है। समय-समय पर सभी कचरे को धोने के लिए अपने हाथों से मोतियों को मिलाएं। इसके बाद, व्यंजन को एक औसत आग पर रखें, तरल को उबाल लें और मशरूम को एक छोटी सी आग पर 25 मिनट तक उबालें। उसके बाद, हम प्लेट से व्यंजन हटाते हैं, ध्यान से सभी तरल निकालें और सामग्रियों को वापस कोन्डर में फेंक दें। अच्छी तरह से धोया, गर्म उबला हुआ पानी डाला और फिर से पका, स्वाद के लिए डालना। हम इसे कई बार करते हैं, और फिर हम मशरूम सूखते हैं
इस बीच, हमने प्याज छीलकर, इसे छल्ले से फेंक दिया और इसे पारदर्शी रंग में, वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में भूरा दिया। इसके बाद, इसे एक अलग कटोरे में डाल दें, और इस फ्राइंग पैन में मशरूम में मक्खन और तलना का टुकड़ा पिघलाएं। फिर प्याज, मोटी खट्टा क्रीम के कुछ चम्मच, मसालों के साथ मौसम जोड़ें और नमक के लिए पकवान का स्वाद जोड़ें।
आलू साफ, कटा हुआ स्ट्रिप्स, तैयार होने तक एक और पैन में तला हुआ, और फिर मशरूम में फैल गए हैं। एक ढक्कन के साथ कवर, कई मिनट के लिए हलचल और गर्म।