डेसर्ट में आटा न केवल कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर का विश्वसनीय स्रोत है, बल्कि लस असहिष्णुता से पीड़ित लोगों के लिए भी एक बड़ी समस्या है। मिठाई पर एक क्रॉस रखना इसके लायक नहीं है, क्योंकि वहां बहुत ही स्वादिष्ट स्वादिष्ट केक होते हैं जिनमें उनके अवयवों में आटा नहीं होता है। यह इन व्यंजनों के बारे में है, हम आगे बात करेंगे।
आटा और चीनी के बिना चॉकलेट केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- काले सेम - 2 आइटम;
- अंडे - 5 पीसी।
- वेनिला निकालने - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- मक्खन - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - आधे शताब्दी;
- स्टेविया - 1 चम्मच;
- कोको पाउडर - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग के लिए पाउडर - 1 चम्मच;
- सोडा - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। बेकिंग के लिए फार्म तेल के साथ स्नेहन किया जाता है और समान रूप से कोको पाउडर के साथ छिड़क दिया जाता है। मोल्ड के नीचे भी बेकिंग पेपर के साथ कवर किया जा सकता है और तेल से ढका हुआ है।
बीन्स, पूर्व-भिगोकर, पकाया जाता है, ठंडा और अच्छी तरह से धोया जाता है। ब्लेंडर के कटोरे में हम सेम, 3 अंडे, वेनिला और स्टेविया डालते हैं, इसके अतिरिक्त यह नमक का एक चुटकी जोड़ने के लिए चोट नहीं पहुंचाता है। पूर्ण समरूपता तक सभी अवयवों को अच्छी तरह से हराएं।
कोको, सोडा और बेकिंग पाउडर एक साथ sifted हैं। नरम मक्खन शहद के साथ हराया, शेष 2 अंडे जोड़ें, और परिणामी द्रव्यमान व्हीप्ड सेम के साथ मिलाएं। हम आटा को एक मोल्ड में डालते हैं और इसे 40-45 मिनट तक सेंकते हैं, इसे 10 मिनट तक खड़े होने दें और फॉर्म को बंद कर दें। केक को किसी भी पसंदीदा क्रीम के साथ काटा और smeared किया जा सकता है, और बेरीज के साथ सजाया भी।
चॉकलेट केक भी मक्खन और आटा के बिना तैयार किया जा सकता है, पहले नारियल, या साधारण वनस्पति तेल के साथ बदलना।
आटे के बिना अखरोट केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बादाम - 375 ग्राम;
- चीनी - 250 ग्राम;
- अंडे - 8 टुकड़े;
- सेब - 3 टुकड़े;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- प्रोटीन क्रीम;
- सजावट के लिए बादाम के पंखुड़ियों।
तैयारी
सेब साफ और कट जाते हैं, फिर हम उन्हें एक सॉस पैन में डालते हैं, चीनी के साथ छिड़कते हैं और नींबू का रस डालते हैं। वजन को शुद्ध होने तक हलचल, मध्यम गर्मी पर ब्लॉक को स्टू करें।
जबकि सेब से मैश किए हुए आलू तैयार किए जाते हैं, चलो बाकी सामग्री लेते हैं। बादाम साफ किया जाता है, उबलते पानी को पूर्व-डालना, फिर एक ब्लेंडर के साथ आटे में पागल पीसें (आप तैयार किए गए बादाम के आटे को खरीद सकते हैं)। परिणामी आटा अंडे और चीनी के साथ मिलाया जाता है, तैयार और थोड़ा ठंडा सेब सॉस जोड़ें और आटा गूंध लें। हम आटे को एक greased रूप में फैला और बादाम पंखुड़ियों के साथ शीर्ष छिड़के। हम ठंडा होने के बाद 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए केक सेंकना, इसे दो भागों में काटा जाता है। प्रोटीन, या किसी अन्य क्रीम के साथ केक को चिकनाई करें और टेबल पर आटा के बिना बादाम केक की सेवा करें।