मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, लेकिन आपके पास चाय के लिए स्वादिष्ट कुछ नहीं है? चिंता न करें, टीवी या रोचक तस्वीरें देखने के लिए अपने दोस्तों को थोड़ी देर के लिए लें, और जल्दी से एक स्वादिष्ट और मूल कुकी तैयार करें जिसे "क्राइसेंथेमम" कहा जाता है। मेरा विश्वास करो, हर कोई आपके अद्भुत पाक कौशल से आश्चर्यचकित होगा और पेस्ट्री को उनके सच्चे मूल्य पर सराहना करेगा।
क्राइसेंथेम कुकीज़ के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चीनी - 1 आइटम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- मार्जरीन - 300 ग्राम;
- सोडा और नमक - एक चुटकी;
- आटा - 4.5 सेंट;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
अब आपको बताएं कि "क्राइसेंथेमम" कुकीज़ कैसे पकाएं। एक कटोरे में, अंडे और चीनी को अच्छी तरह से घुमाएं, नमक, सोडा जोड़ें, वैनिलीन और पूर्व-नरम मार्जरीन डालें। इसके बाद, धीरे-धीरे sifted आटा डालना और सजातीय आटा गूंधना। इसके बाद, हम इसे रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए हटा देते हैं, और फिर हम मांस ग्राइंडर से गुजरते हैं, जिससे पेचेनशकम क्राइसेंथेमम्स का आकार देते हैं। 200 डिग्री पर सुनहरा रंग तक ओवन में एक स्वादिष्टता सेंकना। पाउडर चीनी के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़काव उत्पाद समाप्त किया।
घर का बना कुकीज़ "क्राइसेंथेमम" के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन अंडा - 4 पीसी।
- चीनी - 1 आइटम;
- मार्जरीन या मक्खन - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- दालचीनी - इच्छा पर;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- आटा - 2.5 बड़ा चम्मच।
तैयारी
मार्जरीन एक माइक्रोवेव या कम गर्मी में पिघला, लेकिन फोड़ा नहीं है। फिर आग से द्रव्यमान को हटा दें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। इस बार, सफेद शक्कर के साथ चीनी के साथ अंडा मिक्सर को हराया, दालचीनी और वैनिलीन को इच्छा पर जोड़ें। इसके बाद, पिघला हुआ मार्जरीन डालें, खट्टा क्रीम डालें, थोड़ा नमक और सोडा फेंक दें। सभी मिश्रित, sifted आटा बाहर डालना और तंग लोचदार आटा गूंध, नूडल्स की तुलना में थोड़ा कमजोर। फिर इसे एक गेंद में घुमाएं, इसे फ्रीजर में 20-30 मिनट के लिए हटा दें, ताकि यह थोड़ा मुश्किल हो। इसके बाद, हम एक मांस चक्की के माध्यम से ठंडा आटा मोड़ते हैं और इसे सूखे बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं, जिससे स्वादिष्टता फूल का आकार देती है। 200-220 डिग्री के तापमान पर ओवन में 10 -15 मिनट के सुनहरे रंग के लिए बिस्कुट को सेंकना।
कुटीर चीज़ के साथ "क्राइसेंथेमम" कुकीज़
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- नमक - 1 ग्राम;
- सोडा - 2 जी;
- आटा - 2 आइटम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
कॉटेज पनीर नरम मक्खन के साथ मिलाया जाता है, हम सोडा और नमक फेंक देते हैं। इसके बाद, धीरे-धीरे आटा डालें और काफी खांसी मिलाएं। फिर हम इसे मांस चक्की के माध्यम से मोड़ते हैं, बिस्कुट के वांछित आकार को काटते हैं और लगभग 20-25 मिनट में 160 डिग्री पर सेंकना करते हैं। अंत से 5 मिनट पहले हमें कुटीर चीज़ के साथ कुकीज़ मिलती है, चीनी के साथ छिड़के और उसे ओवन में वापस डाल दें।