हम सभी ने एथलीटों और सक्रिय जीवनशैली का नेतृत्व करने वाले लोगों के लिए कुटीर चीज़ों के लाभों के बारे में सुना। ये सभी कहानियां - मजाक नहीं और एक आविष्कार नहीं, आइए कुटीर पनीर की संरचना पर नज़र डालें, यह समझने के लिए कि क्यों प्रशिक्षण के बाद, कुटीर चीज़ है:
- 50-60% पर कॉटेज पनीर में केसिन, धीमी दूध प्रोटीन होती है, जो 5 घंटे तक सक्रिय हो सकती है;
- कुटीर चीज़ में भी उपयोगी वसा और धीमी कार्बोहाइड्रेट होते हैं , यह केवल कुटीर चीज़ से संतृप्ति की भावना की अवधि बढ़ाता है;
- कुटीर चीज़ की संरचना में: कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन ए, सी, पीपी, जस्ता, सोडियम, पोटेशियम, लौह;
- कॉटेज पनीर मेथियोनीन का एक आदर्श स्रोत है, एक अनिवार्य एमिनो एसिड जो यकृत की उच्च कोलेस्ट्रॉल और मोटापा के खिलाफ सुरक्षा करता है।
अब हम यह निर्धारित करते हैं कि क्या आप वजन कम करना चाहते हैं, तो प्रशिक्षण के बाद कुटीर पनीर खाना जरूरी है या नहीं।
प्रशिक्षण के बाद, आपकी चयापचय दर बढ़ जाती है, शरीर कक्षाओं के दौरान सभी आसानी से उपलब्ध ऊर्जा का उपभोग करता है, अब मांसपेशियों को बहाल करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। जहां वह ऊर्जा लेगा - या तो आपके वसा भंडार से, या भोजन के बाद आप खाने वाले भोजन से। कहने की जरूरत नहीं है, पहला विकल्प बेहतर है, यही कारण है कि वजन घटाने के लिए कसरत के बाद आपको कुछ भी नहीं खाना चाहिए, और यहां तक कि कुटीर चीज़ भी नहीं।
1-2 घंटे के बाद
ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करने के लिए वसा के सफल टूटने के बाद, आपका चयापचय धीरे-धीरे धीमा हो जाता है। अब प्रशिक्षण के 1-2 घंटे बाद, आप दूध के साथ कुटीर चीज़ को सुरक्षित रूप से खा सकते हैं, उदाहरण के लिए। यह आपको प्रोटीन से संतृप्त करेगा और नई मांसपेशी ऊतक के विकास में मदद करेगा।
कम वसा दही पनीर
प्रशिक्षण के बाद कम वसा वाले कुटीर चीज़ के लिए और आमतौर पर इसका उपयोग किसी अन्य समय - कुछ विरोधाभास हैं। हार्मोन कैल्सीट्रियल के संश्लेषण के लिए दही में निहित कैल्शियम की आवश्यकता होती है - यह हार्मोन वसा जलने की प्रक्रिया को ट्रिगर करता है। लेकिन, हां, बिना वसा के, न तो कैल्शियम और न ही विटामिन अवशोषित होते हैं, ताकि वसा मुक्त कुटीर चीज़ खाने से, आप अपने आप को लाभान्वित कर रहे हैं।