रसायन शास्त्र के दृष्टिकोण से, कार्निटाइन एक एमिनो एसिड है, यह खाने के दौरान शरीर में प्रवेश करता है, और इसे यकृत और गुर्दे की कोशिकाओं में भी संश्लेषित किया जा सकता है। सबसे अमीर कार्निटाइन में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जिनमें प्रोटीन, यानी मांस, दूध, मछली होती है। शरीर में प्रवेश, कार्निटाइन मांसपेशियों में प्रवेश करता है। इसका मुख्य कार्य कोशिकाओं के मिटोकॉन्ड्रिया में ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए वसा को मुक्त फैटी एसिड के रूप में निर्देशित करना है। कार्निटाइन की अनुपस्थिति में, शरीर वसा जला नहीं सकता है। आप मनमाने ढंग से सक्रिय शारीरिक परिश्रम से खुद को यातना दे सकते हैं, लेकिन शरीर में इस एमिनो एसिड की अनुपस्थिति में, वसा जलने नहीं होगा। सीधे वसा जलने के प्रभाव के अलावा, यह एमिनो एसिड शरीर में प्रोटीन रखने में मदद करता है।
वसा बर्नर एल-कार्निटाइन का कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के कामकाज पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है, क्योंकि दिल के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत मुक्त फैटी एसिड होता है, और ऊर्जा में उनकी प्रसंस्करण केवल इस एमिनो एसिड की उपस्थिति पर निर्भर करती है। कार्निटाइन, इसके अलावा, तंत्रिका तंत्र के काम को भी नियंत्रित करता है। ऐसा माना जाता है कि यह मस्तिष्क में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है। इस प्रकार, कार्निटाइन के सभी कार्यों को संक्षेप में, हम यह निर्धारित कर सकते हैं कि एक अलग खाद्य योजक के कार्यों में शामिल हैं:
- वसा जलती हुई प्रभाव;
- अनाबोलिक - आहार पर टोनस में मांसपेशियों का रखरखाव प्रोटीन के प्रतिधारण के लिए धन्यवाद।
दुर्भाग्यवश, हमारे शरीर में कार्निटाइन की मात्रा की कमी है, जो हमें सामान्य भोजन देता है। औसत व्यक्ति के लिए दैनिक खुराक लगभग 300 मिलीग्राम है, यह राशि 500 ग्राम कच्चे मांस में निहित है। और उत्पाद में इस एमिनो एसिड के थर्मल उपचार के बाद 2 गुना कम हो जाता है। यानी यह पता चला है कि कार्निटाइन रिजर्व की प्राकृतिक भर्ती के लिए, यहां तक कि औसत व्यक्ति को रोजाना लगभग 1 किलो पका हुआ मांस खाना पड़ेगा।
कार्निटाइन को सही तरीके से कैसे लें?
एल-कार्निटाइन को सही ढंग से कैसे लेना है, इस सवाल में, सबसे अच्छा विकल्प पाठ्यक्रम लेना है। प्रवेश के निरंतर पाठ्यक्रम की अवधि औसतन 4 से 8 सप्ताह तक हो सकती है। इसके बाद, आपको 2 सप्ताह का ब्रेक बनाने की आवश्यकता है और फिर पूरक को फिर से शुरू करना होगा। आज तक, खेल पोषण उद्योग कार्निटाइन के विभिन्न रूपों की विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। ये साधारण टैबलेट, जिलेटिन कैप्सूल, स्पोर्ट्स ड्रिंक, ध्यान केंद्रित और यहां तक कि स्पोर्ट्स चॉकलेट भी हैं। इस तरह की विविधता में यह तय करना मुश्किल है कि कौन सी एल-कार्निटाइन बेहतर है। यह कहना सुरक्षित है कि तरल एल-कार्निटाइन अधिक तेज़ी से अवशोषित हो जाता है, लेकिन एक नियम के रूप में, विभिन्न ध्यान केंद्रित, स्वीटर्स और अन्य हानिकारक पदार्थ तैयार किए गए पेय पदार्थों में जोड़े जाते हैं। इसके अतिरिक्त, इस उत्पाद की कीमत आमतौर पर अधिक होती है। इसलिए, कार्निटाइन की गोलियां खरीदने और संरचना पर ध्यान देने के लिए बेहतर है, जहां कोई अतिरिक्त additives नहीं होना चाहिए।
एल-कार्निटाइन का खुराक
औसतन, एथलीट को शरीर के वजन के अनुसार प्रति दिन 500 से 3000 मिलीग्राम लेने की आवश्यकता होती है। उच्च खुराक में, इसकी कोई आवश्यकता नहीं है, हालांकि अध्ययन आयोजित किए गए हैं, जिसने पुष्टि की है कि प्रतिदिन 15 ग्राम तक की उच्च खुराक का लंबे समय सेवन से साइड इफेक्ट्स नहीं होते हैं। दवा के साथ बॉक्स या बैंक पर वे कार्निटाइन लेने के लिए लिखते हैं। यह सलाह दी जाती है कि प्रशिक्षण से पहले हर दिन 2 विभाजित खुराक (सुबह और शाम) में इसे पीना उचित है। खाली पेट, टीके पर कार्निटाइन लेने की सिफारिश नहीं की जाती है। यह एक एमिनो एसिड है, और यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।
और याद रखें, यदि आप बहुत खाते हैं और थोड़ा आगे बढ़ते हैं तो कार्निटाइन वजन कम करने में आपकी सहायता नहीं करता है। यह प्रशिक्षण और आहार के लिए एक बड़ा जोड़ा है, जो लक्ष्य के दृष्टिकोण को बहुत तेज करेगा, लेकिन आपको स्वस्थ जीवन शैली को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है।