प्रसिद्ध बीन्स XVI शताब्दी में अधिग्रहित हुए, लेकिन उस समय यह सजावटी उद्देश्यों के लिए विशेष रूप से उपयोग किया गया था। भोजन में, यह केवल XVIII शताब्दी से, और फिर केवल अनाज से उपभोग किया जाना शुरू हुआ। किसी ने खुद को फली की कोशिश करने की हिम्मत नहीं की। पहली बार इटली में किया गया था। उन्हें इटालियंस का स्वाद इतना पसंद आया कि उन्होंने एक नई बीन किस्म - एक स्ट्रिंग बीन लाया। इस पौधे का निस्संदेह लाभ बढ़ने में इसकी सार्थकता थी।
स्ट्रिंग सेम के लिए क्या उपयोगी है?
बीन्स फोलिक एसिड, कैरोटीन, विटामिन ई , सी, बी में समृद्ध हैं। इसमें जस्ता, कैल्शियम, पोटेशियम, लौह और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्व, साथ ही शर्करा, प्रोटीन और फाइबर शामिल हैं। हरी बीन्स का उपयोग इस तथ्य में निहित है कि यह शरीर पर मुक्त कणों के हानिकारक प्रभाव को रोकता है, नाखूनों, बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।
हरी बीन्स के उपयोगी गुण पाचन तंत्र में विस्तारित होते हैं, विभिन्न त्वचा रोगों, ब्रोंकाइटिस, संधिशोथ, मधुमेह के लिए प्रभावी है, लाल रक्त कोशिकाओं के गठन को उत्तेजित करता है, रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। इसके अलावा, यह ज्ञात है कि नियमित रूप से इसे खाने वाले लोग शांत और संतुलित होते हैं।
हरी बीन्स के पौष्टिक मूल्य के संबंध में, 100 ग्राम उत्पाद कार्बोहाइड्रेट के 3 ग्राम, वसा के 0.3 ग्राम और प्रोटीन के 2.5 ग्राम के लिए खाते हैं, और कैलोरी सामग्री 23 किलोग्राम है, जो इस प्रकार को वजन कम करना चाहते हैं, जो लोगों के लिए अनिवार्य बनाता है।
हरी बीन्स का उपयोग
आहार फाइबर में अमीर, हरी बीन्स इसकी कम कैलोरी सामग्री की वजह से एक आहार उत्पाद है। लोगों द्वारा प्राचीन काल में इसके लाभों की सराहना की गई। पुरानी गुर्दे की बीमारी, एक्जिमा, गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर, पुरानी अग्नाशयशोथ, तपेदिक, संधिशोथ, एथेरोस्क्लेरोसिस , एराइथेमिया और मधुमेह के लिए हरी स्ट्रिंग सेम से बने व्यंजनों की सिफारिश की जाती है।
हरी बीन्स का नुकसान
लाभों के अतिरिक्त, हरी बीन्स शरीर को नुकसान और नुकसान पहुंचा सकते हैं, इसलिए विभिन्न आंत्र रोगों के साथ कोलाइटिस, गठिया, और पेट की बढ़ी अम्लता के साथ इसे खाने से बचें। हरी बीन्स के उपयोग से दूर रहना भी बुजुर्गों के लिए होना चाहिए।