ऐसे कुछ लोग हैं जिन्होंने स्क्विड के रूप में इस तरह के एक समुद्री उत्पाद की कोशिश नहीं की है या कम से कम नहीं सुना है। डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ अपनी राय साझा करते हैं कि किसी व्यक्ति के लिए कितना उपयोगी स्क्विड। स्क्विड मांस स्थलीय जानवरों के मांस की तुलना में अधिक लाभ लाता है - सभी विशेषज्ञ इस बारे में निश्चित हैं।
जैसा कि आप जानते हैं, उतना ही लंबे समय तक उत्पाद बनाया जाता है, कम लाभ यह बरकरार रहता है। और चूंकि स्क्विड को दो या तीन मिनट से अधिक समय तक पकाया जाता है, इसलिए उपचार में उत्पाद में उपयोगी पदार्थों को मारने का समय नहीं होता है। उबला हुआ रूप में भी, स्क्विड इसके उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।
स्क्विड इलाज में क्या उपयोगी है?
मुख्य बात यह है कि एक स्क्विड पका उपयोगी है इसमें सबसे उपयोगी पदार्थों का संरक्षण है:
- यह फॉस्फोरस, तांबा, लौह और आयोडीन में समृद्ध है, जो शरीर को संतृप्त करता है;
- प्रोटीन का एक उच्च प्रतिशत होता है, भोजन की आसान पाचन में मदद करता है;
- विटामिन बी 6, सी और पीपी, जो स्क्विड मांस के साथ संतृप्त होते हैं, के कई अंगों और प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
- विटामिन ई और सेलेनियम भारी धातुओं के नमक detoxify, उन्हें शरीर से हटा दें;
- पोटेशियम की एक बड़ी मात्रा कार्डियक मायोकार्डियम के काम को सकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को भी हटा देती है;
- स्क्विड में टॉरिन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है;
- लाइसाइन और आर्जिनिन के आवश्यक अमीनो एसिड की उपस्थिति पाचन और चयापचय में सुधार करती है।
सूखे स्क्विड के गुण उपचार के प्रकार पर निर्भर करते हैं। मुख्य बात यह है कि एक सूखे स्क्विड के लिए उपयोगी है इसकी प्राकृतिकता। हालांकि, प्रसंस्करण की प्रक्रिया और विधि पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। स्क्विड खाने के लिए सबसे अच्छा है, केवल नमक समाधान के साथ संसाधित किया जाता है, इस मामले में उत्पाद प्राकृतिक रहेगा और सुखद स्वाद बचाएगा।
कम कैलोरी सामग्री पर, केवल 100 किलोग्राम से अधिक, स्क्विड आवश्यक अमीनो एसिड और प्रोटीन का एक अनिवार्य स्रोत है, इसलिए आहार मेनू तैयार करते समय इसकी अनुशंसा की जाती है।