कॉटेज चीज - अच्छा और बुरा

जब उचित पोषण की बात आती है या, उदाहरण के लिए, आहार के बारे में, मुख्य उत्पादों में से एक जो आवश्यक रूप से मेनू में शामिल होना चाहिए वह कुटीर चीज़ है। लाभ खट्टा दूध उत्पाद बच्चों और वयस्कों दोनों को लाता है, इसके निविदा स्वाद के अलावा कुछ लोग उदासीन रहते हैं।

कुटीर चीज़ कितनी उपयोगी है?

कुटीर चीज़ के उपयोगी गुणों को बहुत पहले बताया जाता है, यह पहली जगह कैल्शियम का स्रोत है, जो आधुनिक व्यक्ति के लिए आवश्यक है। बाल, नाखून, दांत, हड्डियां - उनकी सुंदरता और स्वास्थ्य सीधे शरीर में प्रवेश करने वाले कैल्शियम की मात्रा पर निर्भर करता है, इसलिए खट्टे-दूध उत्पादों को खाने से बहुत महत्वपूर्ण होता है।

गर्भावस्था के दौरान, शरीर को अधिकतम मात्रा में विटामिन की आवश्यकता होती है और तत्वों का पता लगाने की आवश्यकता होती है, क्योंकि भविष्य में मां को न केवल अपने स्वास्थ्य का समर्थन करने की आवश्यकता होती है, बल्कि बच्चे के स्वास्थ्य की भी आवश्यकता होती है, जिसके लिए गठन के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है, इसलिए गर्भावस्था के दौरान, डॉक्टर दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि महिलाएं कॉटेज चीज की उपेक्षा न करें और नियमित रूप से इसे शामिल न करें आपका आहार यह खट्टा दूध उत्पाद स्तनपान की अवधि में भी उपयोगी होता है, जीवन के पहले दिनों से बच्चे सक्रिय रूप से बढ़ने लगता है, और बच्चे के विकास और गठन के लिए, कैल्शियम बस जरूरी है।

अक्सर वृद्धावस्था वर्ग के लोगों में सवाल उठता है कि क्या उनके लिए कॉटेज पनीर अच्छा है या नहीं। उम्र के साथ, एक व्यक्ति को कैल्शियम की कमी शुरू होती है, हड्डियां भंगुर हो जाती हैं, बाल गिरने लगते हैं और दांत गिर जाते हैं, यह कुटीर चीज़ है जो बचाव में आती है, जिससे शरीर में इसकी कमी होती है।

कैल्शियम के अलावा, कॉटेज पनीर में कई अन्य उपयोगी विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। विटामिन ए दृश्य अक्विटी के लिए ज़िम्मेदार है, और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के कामकाज के लिए विटामिन डी, फॉस्फोरस हड्डियों, दांतों और दिल के लिए उपयोगी है, और लौह हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है।

वजन घटाने के लिए कॉटेज पनीर

कॉटेज पनीर उन सभी का पसंदीदा उत्पाद था जो वजन कम करते थे। किसी भी आहार मेनू में जरूरी किण्वित दूध उत्पाद शामिल है। सबसे पहले, इसमें कम कैलोरी सामग्री होती है (वसा सामग्री के आधार पर 81 से 220 किलोग्राम तक 100 ग्राम); दूसरी बात, मांसपेशियों के लिए कुटीर चीज़ का उपयोग लंबे समय तक साबित हुआ है, उच्च प्रोटीन सामग्री शारीरिक परिश्रम के बाद मांसपेशी ऊतक को पुनर्स्थापित करती है, और यह भी है उसकी इमारत सामग्री। वैसे, एथलीट बड़ी मात्रा में कुटीर चीज़ का उपयोग करते हैं, खासकर यदि वे "सुखाने" (खेल आहार, जो कम से कम वसा की मात्रा को कम करता है और मांसपेशी द्रव्यमान में वृद्धि करता है) पर बैठता है।

किसी अन्य उत्पाद की तरह, कॉटेज पनीर आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। उच्च वसा सामग्री वाले कॉटेज पनीर की अत्यधिक खपत कोलेस्ट्रॉल के स्तर में काफी वृद्धि हो सकती है और कई अतिरिक्त पाउंड का कारण बन सकता है। शरीर में प्रोटीन की अधिक मात्रा में विभिन्न गुर्दे की बीमारियां उकसा सकती हैं, इसलिए यह आपके आहार में कुटीर चीज़ की मात्रा को अपनी उच्च सामग्री के स्रोत के रूप में सीमित करने के लायक है। खरीदते समय, निर्माण की तारीख, कुटीर चीज़ - एक विनाशकारी उत्पाद (5-7 दिनों का शेल्फ जीवन) पर ध्यान देना सुनिश्चित करें, इसलिए यह तेजी से ई कोलाई को पुन: उत्पन्न करता है, जो जहरीला हो सकता है।

कॉटेज पनीर शहद या नट्स, सूखे फल या ताजा बेरीज, पेनकेक्स या कुटीर चीज़, पनीर केक और दही केसर, कम कैलोरी डेसर्ट और केक के साथ पकौड़ी - व्यंजनों की सूची काफी लंबी है, आप अपने स्वाद के अनुसार चुन सकते हैं। आहार में कुटीर चीज़ शामिल करें और स्वस्थ रहें! जैसा कि वे कहते हैं "एक ध्वनि शरीर में - एक स्वस्थ भावना!"