हम आपको घर से बने चिप्स खाने की पेशकश करते हैं। हमारे व्यंजनों का उपयोग करके, आप खरीदे गए उत्पाद के लिए अपना खुद का सुंदर विकल्प बना सकते हैं, जो कि इसके आकर्षक स्वाद के बावजूद, बहुत ही चापलूसी महिमा नहीं है, इसमें हानिकारक additives और अशुद्धता के लिए धन्यवाद।
ओवन में घर पर आलू चिप्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आलू कंद - 0.5 किलो;
- परिष्कृत जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- प्रोवेनकल शुष्क जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
धोए गए आलू कंद खाल से छुटकारा पा रहे हैं, सब्जियों के लिए एक विशेष चाकू का उपयोग करके, पतले स्लाइस में काटकर, फिर से धोया जाता है। फिर परिणामी आलू स्लाइस को एक गहरे कटोरे में डाल दें, परिष्कृत जैतून का तेल का आधा हिस्सा जोड़ें और धीरे-धीरे सरगर्मी, आलू की सतह पर समान रूप से इसे वितरित करें। अब हम बेकिंग ट्रे पर एक चर्मपत्र का पत्ता डालते हैं, इसे तेल देते हैं और आलू स्लाइस को एक परत में फैलाते हैं। हम उन्हें पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक डालते हैं और ऐसे तापमान शासन के तहत सामना कर सकते हैं, जब तक आलू सुनहरे रंग में अपना रंग बदल नहीं लेते।
हम पकवान पर गर्म चिप्स डालते हैं, इसे नमक और सूखे प्रोवेनक जड़ी बूटी के साथ मौसम और कोशिश करें।
माइक्रोवेव में घर पर चिप्स
सामग्री:
- आलू कंद - 0.5 किलो;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
जैसा कि मेरी पिछली नुस्खा में है, हम आलू कंदों के पतले स्लाइसों को साफ और पतला करते हैं। फिर हम थोड़ा तेल से बने चर्मपत्र के साथ पकवान को ढकते हैं और आलू के एक परत स्लाइस में डाल देते हैं। हम नमी से नैपकिन के साथ शीर्ष से उन्हें डुबो देंगे, हम नमक और वांछित seasonings और मसालों का स्वाद लेते हैं और उन्हें माइक्रोवेव ओवन में डाल देते हैं। चिप्स की तैयारी के लिए, माइक्रोवेव प्रोग्राम का चयन तीन मिनट के लिए करें, और उसके बाद डिवाइस को एक संयुक्त मोड में स्थानांतरित करें और पांच मिनट के लिए पकाएं।
हमने तैयार चिप्स को एक कटोरे में डाल दिया और खा सकते हैं।
एक फ्राइंग पैन में घर पर सरल चिप्स
सामग्री:
- आलू कंद - 0.5 किलो;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 500 मिलीलीटर;
- मसालों और मसालों - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
फ्राइंग पैन में पकाया चिप्स ओवन और माइक्रोवेव ओवन में उतना उपयोगी नहीं है, लेकिन उनका स्वाद खुदरा श्रृंखला में प्रयास करने के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे नज़दीक है। तो, चलो शुरू करें। धोए गए आलू कंदों को साफ किया जाता है, पतले स्लाइसों को तोड़ दिया जाता है और उबलते तेल में डाल दिया जाता है, जो एक फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है। निम्नलिखित नियमों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है: आलू स्लाइस एक-दूसरे के संपर्क में नहीं आना चाहिए, अन्यथा नतीजा आलू , और कुरकुरा चिप्स नहीं होगा।
जब आलू के स्लाइस सुनहरे हो जाते हैं, तो हम अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए उन्हें नैपकिन या पेपर तौलिया पर तेल से निकालते हैं, और पैन में हम अगले भाग को रख देते हैं।
समाप्त चिप्स को नमक और वांछित मसाले के साथ स्वाद के लिए लाया जाता है और कोशिश कर सकते हैं।
खस्ता घर से बने चिप्स
सामग्री:
- आलू कंद - 0.5 किलो;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 500 मिलीलीटर;
- मसालों और मसालों - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
ठीक से तैयार, आलू स्लाइस में काटा जाता है और ठंड में कुछ मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है
हम एक चर्मपत्र के पत्ते के साथ पैन को ढकते हैं और उस पर तला हुआ चिप्स फैलाते हैं। बिलेट को गर्म ओवन में 200 डिग्री तक रखें और पांच से सात मिनट तक रखें। इस समय के दौरान, चिप्स अंत में सूख जाते हैं और अधिक सुनहरे हो जाते हैं।