स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक एक अद्भुत इलाज है, जो एक उत्सव चाय पार्टी के लिए एक शानदार सजावट बन जाएगा! यह मिठाई न केवल बच्चों के लिए अपील करेगा, बल्कि वयस्कों के लिए भी!
स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- चीनी - 300 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको पाउडर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - एक चुटकी।
क्रीम के लिए:
- चीनी - 200 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- ताजा स्ट्रॉबेरी - 600 ग्राम;
- मोटी खट्टा क्रीम - 500 ग्राम।
तैयारी
स्ट्रॉबेरी और दही क्रीम के साथ चॉकलेट केक की तैयारी के लिए, हम आटा और कोको के एक कटोरे में बैठते हैं। फिर बेकिंग पाउडर, चीनी और सोडा जोड़ें। एक अलग कटोरे में, हम अंडे तोड़ते हैं, उन्हें फुसफुसाते हुए धीरे-धीरे दूध और वनस्पति तेल में डाल देते हैं। अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं और धीरे-धीरे तैयार मिश्रण को सूखा द्रव्यमान में जोड़ें। वर्दी तक हिलाओ, उबलते पानी के साथ आटा पतला करें और हल्के से हराया। पतली चर्मपत्र पेपर के साथ कवर किए गए फॉर्म को अलग करें, आटा डालें और इसे 5 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें। फिर तापमान को कम करें और केक को 50 मिनट के लिए सेंकना। हम मोल्ड से तैयार केक को हटाते हैं, हम इसे grate पर ठंडा करते हैं और इसे 3 भागों में काटते हैं। इसके बाद, क्रीम की तैयारी पर जाएं: खट्टा क्रीम के साथ कॉटेज पनीर को हराएं, चीनी डालें और द्रव्यमान को चिकनी मलाईदार स्थिति में लाएं। अलग करने योग्य रूप में, पहले पहली बिस्कुट डालें, ऊपर से स्ट्रॉबेरी वितरित करें और इसे क्रीम पर डालें। इसके बाद, दूसरी बिस्कुट के साथ कवर करें, हथेली को थोड़ा कुचल दें, बेरी और क्रीम डालें। अब शेष केक को कवर करें और, अगर वांछित है, तो स्ट्रॉबेरी चॉकलेट शीशा के साथ केक को पानी दें। हम रेफ्रिजरेटर में मिठाई को कई घंटों तक हटा देते हैं, और फिर अंगूठी को हटाते हैं और केक को अपने विवेकानुसार सजाते हैं।
स्ट्रॉबेरी और क्रीम के साथ चॉकलेट केक
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच।
क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- वैनिलिन।
भरने के लिए:
- केक के लिए जेली - 1 पैक;
- स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम।
प्रजनन के लिए:
- आयरिश सिरप - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे को ब्लेंडर के कटोरे में डाला जाता है और जब तक वे मात्रा में वृद्धि नहीं करते हैं तब तक फुलाया जाता है। फिर धीरे-धीरे चीनी डालें और sifted आटा डालना। आटा गूंधकर चर्मपत्र के साथ ढके हुए एक विभाजित रूप में डालें। हम ओवन को पहले से हल्का करते हैं और इसे 180 डिग्री तक गर्म करते हैं। हम 25-30 मिनट के लिए बिस्कुट सेंकना। इसके बाद, धीरे-धीरे आकार को ऊपर की ओर घुमाएं और केक निकालें। हम इसे सिरप के साथ लगाते हैं और क्रीम की तैयारी में आगे बढ़ते हैं। खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से क्रीम क्रीम, धीरे-धीरे छोटे भागों में चीनी डालना और वैनिलीन स्वाद के लिए फेंक दें। कृपया ध्यान दें कि क्रीम ठंडा होना चाहिए।
अब, बिस्कुट पर एक मोटी क्रीम फैलती है, और इसे चाहिए, इसे एक स्पुतुला के साथ ले जाएं। हम फ्रिज में साफ करते हैं