गर्मी हमेशा हमें अपने गर्म, धूप वाले दिनों से प्रसन्न करती है, लेकिन कभी-कभी हम वास्तव में थोड़ा ठंडा करना चाहते हैं। हम आज आपके साथ साझा करना चाहते हैं और आपको दही से आइसक्रीम बनाने का तरीका बताते हैं। ऐसा मिठाई किसी भी परिचारिका के लिए खाना बनाने के लिए तैयार है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और मूल हो जाता है।
दही से आहार आइसक्रीम
सामग्री:
- दही - 500 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- रास्पबेरी - 200 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 100 ग्राम।
तैयारी
चीनी, रास्पबेरी और नींबू का रस लें, सब कुछ एक ब्लेंडर में डाल दें और इसे अच्छी तरह से घुमाएं। तब परिणामी द्रव्यमान एक कटोरे में डाला जाता है, वहां दही डालकर मिलाएं। अब आइसक्रीम निर्माता लें, पके हुए आइसक्रीम डालें और उपकरण से जुड़े निर्देशों के अनुसार पकाएं। फिर हम मिठाई को कंटेनर में डालते हैं और रेफ्रिजरेटर में ठंड के लिए इसे साफ करते हैं। इस तरह की एक स्वादिष्टता 2 सप्ताह के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
दही से आइस क्रीम नुस्खा
सामग्री:
- पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- दही - 300 मिलीलीटर;
- फैटी क्रीम - 400 मिलीलीटर।
तैयारी
आइसक्रीम की तैयारी शुरू करने से पहले, हमें नींबू की त्वचा को छीलने की जरूरत है, इसे एक ग्रब की मदद से रगड़ें, और फिर नींबू से रस निचोड़ लें। इसके बाद, इसे पाउडर चीनी के साथ संयोजित करें, उत्तेजना जोड़ें और पूरी तरह से भंग होने तक मिश्रण करें। अब क्रीम लें, उन्हें अच्छी तरह से ठंडा करें और उन्हें मिक्सर के साथ हराएं। जब चाबुक, दही के पतले गुदगुदी में डालना, और फिर धीरे-धीरे नींबू द्रव्यमान जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए whisk जारी रखें। हम फ्रिज में 2 घंटे के लिए तैयार आधार भेजते हैं, और फिर मेज पर दही से घर का बना आइसक्रीम की सेवा करते हैं, जो क्रेमंकी पर मिठाई फैलता है।
दही और फल से आइसक्रीम
सामग्री:
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
- फल दही - 500 मिलीलीटर;
- जामुन और फल - 300 ग्राम।
तैयारी
दही से आइसक्रीम तैयार करने के लिए, हम एक मिक्सर लेते हैं और इसकी सहायता से बेरीज को प्यूरी में बदल देते हैं। फिर दही जोड़ें, थोड़ा नींबू का रस डालें और चिकनी होने तक द्रव्यमान को अच्छी तरह से हराएं। इसके बाद, पाउडर चीनी डालें और सब कुछ एक विशेष कंटेनर में डालें। हम फ्रिज में आइसक्रीम भेजते हैं और इसे फ्रीज करने के लिए लगभग 3-4 घंटे के लिए चिह्नित करते हैं।
दही से आइसक्रीम
सामग्री:
- चीनी या चीनी पाउडर - 150 ग्राम;
- ताजा आम - 150 ग्राम;
- पीने के दही - 600 मिलीलीटर;
- स्टोर क्रीम - 150 ग्राम;
- नींबू का रस - 3 चम्मच।
तैयारी
बहुत शुरुआत से सभी आवश्यक अवयवों को लें, उन्हें एक कटोरे में डालें और सजातीय तक मिश्रण करें। फिर मसालेदार आमों को जोड़ें और हल्के से हराएं। अब हमें एक फ्रीजर की जरूरत है, जिसमें हम आइसक्रीम को 12 डिग्री तक फ्रीज करते हैं। तैयार किए गए व्यंजनों को शराब के लिए एक उच्च ग्लास ग्लास में परोसा जाता है, जिसमें ताजा, पके हुए फल और जामुन के साथ इच्छाशक्ति पर सजाया जाता है।
दही और संघनित दूध से आइसक्रीम
सामग्री:
- प्राकृतिक दही - 300 मिलीलीटर;
- संघनित दूध - 150 मिलीलीटर;
- केले - 3 टुकड़े;
- पाउडर चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मीठा दही - 1 पैक;
- जाम - इच्छा पर।
तैयारी
दही पीना एक गहरे कटोरे में डाल दिया। केले हम परिपक्व, छील और टुकड़ों में तोड़ते हैं। फिर फल को दही में फैलाएं, पनीर जोड़ें और मिठाई के सभी अवयवों को एकरूपता में मिलाएं। इसके बाद, हम स्वाद के लिए स्वादिष्टता का स्वाद लेते हैं और, अगर आपको लगता है कि यह बहुत प्यारा नहीं है, तो हम चीनी पाउडर डालते हैं।
अगर वांछित है, तो डिब्बाबंद जामुन या ताजे फल के साथ आइसक्रीम सजाने के लिए। अब उपयुक्त छोटे कप लें, वहां तैयार मिश्रण डालें और मिठाई को फ्रीजर में हटा दें। लगभग 2-3 घंटों के बाद आपको केला और दही से बना एक अद्भुत और स्वादिष्ट आइसक्रीम होगा।