स्टू के साथ आलू सबसे सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजनों में से एक है। जल्दी में स्ट्यूड मांस के साथ एक आलू तैयार करें, जब आप जल्दी में हों या कुटीर में हों तो यह बहुत उपयोगी होता है। लेकिन घर पर आप इस पकवान के स्वाद और सुगंध को बदल सकते हैं, इसमें सब्जियां और मसाले जोड़ सकते हैं।
स्टू के साथ आलू कैसे पकाओ?
सामग्री:
- आलू - 300 ग्राम;
- स्टू - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- काली मिर्च मटर - 4 पीसी।
- डिल - सजावट के लिए;
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्टू के साथ आलू कैसे पकाते हैं? सभी सब्जियां मेरे ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से हैं। आलू छीलते हैं, क्यूब्स में काटा जाता है और वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है। फिर हम गाजर और प्याज साफ करते हैं। उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काटिये और लगातार एक दिन में लगभग 10 मिनट में एक दूसरे पैन में गुजरें। अब एक चाकू के साथ पूर्व कुचल, फ्राइंग स्टू में डाल दिया। 5 मिनट के लिए सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और तलना। फिर हम इस मिश्रण को आलू में बदलते हैं, कुछ उबले हुए पानी में डालें, लॉरेल पत्ता और काली मिर्च के मटर डाल दें। टमाटर और बल्गेरियाई मिर्च छोटे टुकड़ों में काटा और फ्राइंग पैन में जोड़ें। स्वाद के लिए सोलिम और ध्यान से सब कुछ मिलाएं। फ्राइंग पैन को एक ढक्कन से ढकें और आलू नरम, रसदार और स्वादिष्ट होने तक कम गर्मी पर उबाल लें। भोजन के अंत से 5 मिनट पहले, खट्टा क्रीम और कटा हुआ डिल और लहसुन जोड़ें। इसके बाद, हम कुछ और मिनटों के लिए पकवान डालते हैं और हमारे रिश्तेदारों को स्वादिष्ट आलू के साथ इलाज कर सकते हैं।
स्टू के साथ आलू फ्राइंग कैसे करें?
सामग्री:
- आलू - 10 पीसी।
- स्ट्यूड मांस - 500 ग्राम;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम आलू छीलते हैं और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं। प्लेट पर स्टू रखो, सभी वसा, जेली हटा दें और इसे एक कांटे से अच्छी तरह से मैश करें। फिर हम एक गहरी फ्राइंग पैन लेते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं और आलू डालते हैं। सुनहरा भूरा होने तक इसे फ्राइये।
आलू नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च और स्टू के शीर्ष पर डाल दिया। सभी मिश्रण, कवर और कम गर्मी पर पकवान को लगभग 15 मिनट तक कवर करते हैं, कभी-कभी सरकते हैं।
एक बर्तन में स्टू के साथ आलू
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- स्ट्यूड मांस - 300 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- शोरबा - 200 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- पनीर।
तैयारी
आलू साफ और cubes में कटौती कर रहे हैं। प्याज आधा छल्ले में कटौती, और मेरे कांटा के साथ stewed। प्रत्येक बर्तन के नीचे हम लहसुन का लौंग डालते हैं। हम आलू पर शीर्ष, प्याज से आलू फैलते हैं। फिर स्वाद के लिए मसालों के साथ स्टू, नमक, मौसम जोड़ें और शोरबा से भरें। हम प्रत्येक बर्तन में थोड़ा खट्टा क्रीम डालते हैं और उन्हें ढक्कन के साथ ढकते हैं।
हम बर्तन को ओवन में डालते हैं और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 45 मिनट तक पकाते हैं। बहुत अंत में, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और पिघलने तक पकाएं। ओवन में स्टू के साथ आलू के समय के अंत में तैयार है!
स्टू और आलू के साथ पाई
और क्या आप जानते हैं कि स्टू के साथ आलू को भी एक पाई के रूप में पकाया जा सकता है। यह कैसे करें, अब हम जानते होंगे।
सामग्री:
- खमीर आटा - 1 किलो;
- आलू - 300 ग्राम;
- स्ट्यूड मांस - 400 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू और स्टू के साथ एक पाई बनाने के लिए कैसे? प्याज आधा छल्ले में काटा जाता है और आधा पकाया जाता है जब तक एक फ्राइंग पैन में तला हुआ,
अब खमीर आटा रोल करें और भरने फैलाएं, इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और खट्टा क्रीम के साथ ग्रीस करें। आटा के किनार इस तरह से झुकते हैं कि स्कर्ट निकलते हैं।
45 मिनट के लिए पहले से 180 डिग्री ओवन में सेंकना। मक्खन के साथ आलू और stewed तेल के साथ तैयार किए गए पाई और मेज पर सेवा की।