खाना पकाने चिकन मांस के लाभ स्पष्ट हैं। इससे व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार होते हैं, पचाने में आसान होते हैं और साथ ही साथ बहुत संतोषजनक होते हैं। चिकन पैरों द्वारा उपभोक्ताओं के बीच विशेष लोकप्रियता और प्यार का आनंद लिया जाता है। उन्हें न केवल तले जा सकते हैं, बल्कि सब्जियों या बस कुछ सॉस में भी बुझाया जा सकता है। इस तरह से तैयार, पक्षी विशेष रूप से रसदार और निविदा बन जाता है, और अतिरिक्त सामग्री और मसालों के लिए धन्यवाद एक स्वादिष्ट सुगंध और स्वाद है।
मल्टीवार्क में खट्टा क्रीम में स्ट्यूड चिकन पैर
सामग्री:
- चिकन पैर - 750 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 155 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- चिकन के लिए मसाले - 10 ग्राम;
- नमक;
- जमीन काली मिर्च
तैयारी
चिकन पैरों को ठंडा चलने वाले पानी से धोया जाता है और एक पेपर तौलिया के साथ सूखा होता है। हम उन्हें चिकन के लिए नमक, काली मिर्च, मसालों के साथ सभी तरफ रगड़ते हैं और तीस मिनट तक छोड़ देते हैं, ताकि मांस मसालेदार अरोमा को अवशोषित कर सके।
फिर हम मल्टीवार्कर की क्षमता को तेल देते हैं, इसमें पैरों डालते हैं और डिवाइस को "सेंकना" या "फ्राइंग" मोड में सेट करते हैं, 120 डिग्री का तापमान चुनते हैं, और दोनों तरफ पक्षी को ब्राउनिंग करते हैं।
अब खट्टा क्रीम, कुचल लहसुन प्रेस जोड़ें और डिवाइस के तापमान को 100 डिग्री तक कम करें। इस मोड में, हम बीस मिनट के लिए पैर खड़े हैं। आप मल्टीवार्क को "क्वेंचिंग" मोड में भी स्विच कर सकते हैं और तीस मिनट तक पका सकते हैं।
खट्टा क्रीम में सुगंधित स्ट्यूड चिकन पैर किसी भी पक्ष पकवान या ताजा सब्जियों के साथ परोसे जाते हैं।
एक फ्राइंग पैन में stewed चिकन पैर के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन पैर - 850 ग्राम;
- प्याज - 140 ग्राम;
- गाजर - 140 ग्राम;
- लहसुन - 5 दांत;
- खट्टा क्रीम - 75 मिलीलीटर;
- सरसों - 15 ग्राम;
- सोया सॉस - 145 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- करी - 20 ग्राम;
- काली मिर्च;
- सूखे तुलसी;
- वनस्पति तेल
तैयारी
सूखे तौलिए या पेपर तौलिए के साथ चिकन पैरों को अच्छी तरह से कुल्लाएं। सोया सॉस, सरसों, मेयोनेज़, करी को मिलाएं, प्रेस लहसुन के माध्यम से निचोड़ा हुआ है, और परिणामी marinade चिकन पैर बीस के लिए भिगोना
हमने धोए हुए और खुली गाजर को मग के साथ काट दिया, और अर्धचालक के साथ प्याज और पक्षी को भी रखा।
वनस्पति तेल के साथ पैन फ्राइंग उच्च गर्मी और भूरे रंग के चिकन पैरों पर ठीक से गर्म हो जाता है। फिर हम पक्षी के लिए सब्जियों के साथ marinade डालना, खट्टा क्रीम और सूखे तुलसी जोड़ें और पकवान को तीस मिनट के लिए पॉट, ढक्कन बंद और कम से कम आग को कम करने।
हम उबले हुए आलू या पास्ता के साथ चिकन पैर की सेवा करते हैं, जिससे उन्हें बुझाने के परिणामस्वरूप सॉस के साथ भरपूर मात्रा में पानी मिलता है।