ओपियत - सभी प्रकार के प्लेट के आकार के मशरूम का सबसे स्वादिष्ट। वे किसी भी ग्रीष्मकालीन व्यंजनों के स्वाद और अविश्वसनीय सुगंध में उल्लेखनीय रूप से समृद्ध हैं। आज हम आपको मीठे से एक अद्भुत मशरूम सूप पकाते हैं।
शहद से जई फ्लेक्स के साथ मशरूम सूप की पकाने की विधि
सामग्री:
- अजवाइन की जड़ - 50 ग्राम;
- गोमांस शोरबा - 2 लीटर;
- आलू - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दलिया फ्लेक्स - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा मशरूम - 150 ग्राम;
- मसाले;
- ताजा हिरन
तैयारी
तो, पहले आप के साथ गोमांस शोरबा पकाओ । इस बार हम अजवाइन की जड़ को धोते, साफ और बारीक से काटते हैं। फिर वनस्पति तेल के अतिरिक्त सुनहरे भूरे रंग तक एक गर्म फ्राइंग पैन पर फ्राइये। आलू छोटे cubes में धोया, छील और कटे हुए हैं। मशरूम संसाधित, कटे हुए हैं।
इसके अलावा, उबलते शोरबा में हम कट आलू, भुना हुआ अजवाइन की जड़ और मशरूम फेंक देते हैं। सूप को लगभग 10 मिनट तक कुक करें, फिर शोरबा में ओट फ्लेक्स जोड़ें, ढक्कन के साथ कवर करें, गर्मी को कम से कम करें और 5-7 मिनट तक पकाएं। सेवा करते समय, कटा हुआ साग के साथ पकवान छिड़कें और गर्म होने पर ही सेवा करें।
मसालेदार से मशरूम सूप
सामग्री:
- मसालेदार शहद मशरूम - 500 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- चावल - 0,5 आइटम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 3 एल;
- हरे, मसालों।
तैयारी
सब्जियां साफ और पूरी तरह से धोया जाता है। फिर, पतले भूसे के साथ गाजर और प्याज कटा हुआ और सूरजमुखी के तेल पर wessed। आलू स्ट्रिप्स में कट जाते हैं, हम उन्हें उबलते पानी में फेंक देते हैं और 10 मिनट तक पकाते हैं, जिसके बाद हम धोए गए चावल और सब्जी भुनाते हैं। जब चावल और आलू लगभग तैयार होते हैं, तो मसाले के साथ पैन में मसालेदार मशरूम डालकर स्वाद में नमक डालकर इसे 2-3 मिनट तक स्टोव पर छोड़ दें। अब हम प्लेटों पर तैयार मशरूम सूप डालते हैं, उबले हुए इसे कुचल वाले पसंदीदा हिरणों से छिड़कते हैं, हम फैटी खट्टा क्रीम का एक चम्मच डालते हैं और पूरे परिवार को मेज पर बुलाते हैं!
शहद से बने मशरूम क्रीम सूप
सामग्री:
- जमे हुए शहद agaric - 300 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आलू - 1 पीसी।
- अदरक - चुटकी;
- शोरबा - 2 आइटम;
- क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
आलू साफ कर दिए जाते हैं, पट्टियों में काटा जाता है, एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है, पानी, नमक और मध्यम गर्मी पर पकाया जाता है। व्यर्थ में समय बर्बाद किए बिना, हम किसी भी तरह से मशरूम में defrost। पारिवारिक तक क्रीम मक्खन में प्याज साफ, कटे हुए और सॉटेड होते हैं, ढक्कन के नीचे एक छोटी आग पर मशरूम और स्टू जोड़ें। जब आलू तैयार होते हैं, तो इसे ब्लेंडर में भुनाकर साथ अच्छी तरह से घुमाएं और अच्छी तरह से घुमाएं।
इसके बाद, परिणामस्वरूप द्रव्यमान को आलू के शोरबा में भेजें, अच्छी तरह मिलाएं और उबाल लें। हलचल को रोकने के बिना, स्टोव को बंद करें, क्रीम में डालें और हमारे क्रीम सूप को 5 मिनट के लिए छोड़ दें। साथ ही, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, अदरक और अन्य मसाले जोड़ें।
जमे हुए सूप से जमे हुए सूप
सामग्री:
- जमे हुए शहद कवक - 500 ग्राम;
- पानी - 2 एल;
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- हरे, मसालों।
तैयारी
जमे हुए शहद agarics अच्छी तरह से गर्म पानी के साथ कुल्ला, एक सॉस पैन में डाल, उबलते पानी डालना और 30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर फोड़ा। फिर ध्यान से पानी मर्ज करें, मशरूम उबलते पानी के 2 लीटर डालें और स्टोव पर लौटें। सब्जियां धोए जाते हैं, साफ किए जाते हैं, आलू छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और प्याज और गाजर के साथ सूप में फेंक दिया जाता है। आलू तैयार होने तक सबकुछ पकाएं, जिसके बाद बल्ब और गाजर को सावधानी से हटा दें और त्याग दें। मिठाई से मसालेदार मशरूम सूप गर्म परोसता है, इच्छाशक्ति पर खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों को जोड़ता है।