सलाद आपको स्वतंत्रता की अपनी कल्पना जारी करने की अनुमति देता है। गृहिणियों और कुक द्वारा आविष्कार किए गए नए संयोजन, स्वादिष्ट सार्वजनिक सामान में परिवर्तित हो जाते हैं। नए सलादों में से एक, जिसे हम इस लेख में बात करेंगे, न केवल अपने दिलचस्प स्वाद में, बल्कि इसकी कम कैलोरी सामग्री में भी भिन्न है।
पेकीनी गोभी और स्क्विड के साथ सलाद
सामग्री:
- स्क्विड - 2 शवों;
- श्रिंप छील - 150 ग्राम;
- पेबिंग गोभी - 1 सिर;
- डिब्बाबंद मकई - 1 बर्तन;
- चेरी टमाटर - 1 मुट्ठी भर;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- जैतून - 50-70 वर्ष।
तैयारी
स्क्विड शवों को डरा दिया जाता है और हम उन्हें फिल्म से हटा देते हैं। हम अंदरूनी को हटाते हैं और फिर उबलते पानी के साथ स्क्विड डालना। हम 1 मिनट के लिए पानी में सेफलोपोड रखते हैं, जिसके बाद हम बाहर निकलते हैं, ठंडा करते हैं और छल्ले में काटते हैं।
झींगा उबाल लें। पेबिंग गोभी (हरा भाग) बारीक कटा हुआ है। मकई के साथ तरल निकालें, और granules खुद को पहले से तैयार सामग्री के साथ मिश्रित कर रहे हैं। टमाटर हम छोटे सर्कल, या क्वार्टर में कटौती। हम सलाद कटोरे में सभी अवयवों को गठबंधन करते हैं, मेयोनेज़ के साथ स्क्विड , गोभी और मक्का के साथ जैतून और सीजन सलाद जोड़ें।
स्क्विड और समुद्री गोभी के साथ सलाद "नेप्च्यून" के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- स्क्विड - 2-3 शव;
- केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
- श्रिंप डिब्बाबंद - 200 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- सागर काले - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए;
- सजावट के लिए लाल कैवियार।
तैयारी
Squids साफ, मेरा और उबलते नमकीन पानी में उबाल 1 मिनट के लिए उबाल लें। उबला हुआ शव ठंडा और छोटे छल्ले में काटा। केकड़ा छड़ें एक परत में प्रकट होती हैं और स्ट्रिप्स में कट जाती हैं। अंडे उबले हुए हैं, गिलहरी को योल से अलग कर दिया जाता है और बारीक कटा हुआ होता है। योलिज़ मेयोनेज़ के साथ grated हैं। सागर गोभी, सलाद खाने की सुविधा के लिए, आधा में कटौती। सभी तैयार सामग्री मिलाएं, झींगा जोड़ें और मेयोनेज़ के साथ पकवान भरें। सेवारत से पहले, "नेप्च्यून" लाल कैवियार से सजाया गया है।
अंडे और गोभी के साथ स्क्विड का सलाद
सामग्री:
- स्क्विड - 2-3 शव;
- मुसब्बर डिब्बाबंद - 1 बर्तन;
- केकड़ा छड़ें - 150 ग्राम;
- अंडे - 4-5 टुकड़े;
- पेबिंग गोभी - 1 सिर;
- डिब्बाबंद मकई - 1/2 डिब्बे;
- टमाटर - 1 पीसी।
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
कवर फिल्म से छुटकारा पाने के लिए स्क्विड के कार गर्म पानी से ढके जाएंगे। हम उबलते नमकीन पानी में 30-40 सेकेंड के लिए स्क्विड उबालें या हम दो बार बार उबलते पानी के साथ डालें। उसके बाद, सेफलोपोड पतली छल्ले में काटकर एक सलाद कटोरे में डाल दिया। केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं और एक साथ मुसलमानों के साथ हम कट स्क्विड को भेजते हैं।
पेबिंग गोभी पतली कटा हुआ है। अंडे उबला हुआ, साफ और बारीक कटा हुआ उबाल लें। टमाटर क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं। मक्का मर्ज अतिरिक्त तरल पदार्थ के साथ। हमारे समुद्री भोजन और मौसम के साथ मेयोनेज़ के साथ सलाद के साथ तैयार सामग्री मिश्रित होती है। सेवारत करने से पहले, पकवान को फ्रिज में 1-2 घंटे तक रखें, और फिर एक आभूषण के रूप में ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़के।
स्क्विड, समुद्री गोभी और अंडे के साथ सलाद
जल्दबाजी में ऐसा सलाद आपको छुट्टियों के प्रभुत्व में मदद करेगा, जब मेहमानों और प्रियजनों को भोज की मेज पर विविधता की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- डिब्बाबंद स्क्विड - 1 पॉट;
- सागर काले - 150 ग्राम;
- डिब्बाबंद हरी मटर - 1 बर्तन;
- अंडे - 5 पीसी।
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे उबला हुआ, साफ और बारीक कटा हुआ उबाल लें। समुद्र के काले के साथ अंडे मिलाएं, डिब्बाबंद मटर, इससे पूर्व-निकासी तरल जोड़ें। डिब्बाबंद स्क्विड पतली छल्ले या पुआल में काटा जाता है, और फिर शेष सामग्री में जोड़ा जाता है। हम मेयोनेज़ के साथ पकवान भरते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।