समुद्री भोजन के साथ टमाटर का संयोजन दिलचस्प है और पकवान के स्वाद पर उत्कृष्टता पर जोर देता है। चलो आज टमाटर के साथ स्क्विड से सलाद की व्यंजनों पर विचार करें। इस पकवान के लिए शास्त्रीय ड्रेसिंग, ज़ाहिर है, मेयोनेज़।
श्रिंप और टमाटर के साथ स्क्विड का सलाद
सामग्री:
- स्क्विड - 250 ग्राम;
- झींगा - 250 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- मूली - 5 पीसी।
- डिल;
- मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
खीरे छिड़कते हैं और cubes में काटा जाता है। बड़े लॉब्यूल द्वारा टमाटर टमाटर। खुली और उबला हुआ squids ठीक स्ट्रॉ के साथ कुचल दिया जाता है। झींगा भी उबला और साफ कर रहे हैं। लेट्टे पत्तियों को पूरी तरह से धोया जाता है, हिलते हैं और छोटे हाथों में अपने हाथ फाड़ते हैं। अब सबकुछ एक अलग कंटेनर में रखें, मेयोनेज़ डालें, मूली जोड़ें और मिश्रण करें। श्रिंप, टमाटर और स्क्विड के साथ मूल और स्वादिष्ट सलाद तैयार है!
टमाटर और पनीर के साथ स्क्विड का सलाद
सामग्री:
- खुली स्क्विड - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- ताजा हिरन - 50 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर।
तैयारी
तो, स्क्विड के शवों को साफ किया जाता है, उबलते पानी में डुबोया जाता है और हम बिल्कुल 1 मिनट चिह्नित करते हैं। फिर धीरे-धीरे उन्हें बाहर निकालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर तरल माध्यम से साफ होते हैं और मांस को छोटे क्यूब्स में काटते हैं। अंडा पूर्व उबाल, खोल से ढके, कटे हुए भूसे या तीन grater पर साफ। सभी अवयवों को एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़काव, मेयोनेज़ के साथ मौसम, कटा हुआ साग और मिश्रण मिलाएं।
टमाटर, पनीर और लहसुन के साथ स्क्विड का सलाद
सामग्री:
- स्क्विड - 4 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- चेरी टमाटर - 7 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- नींबू छील - 0,5 छोटा चम्मच।
सॉस के लिए:
- मिर्च पाउडर - 1 चम्मच;
- हरी अजमोद - 1 चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- जैतून का तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले सॉस तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, बस एक छोटे कटोरे में सामग्री मिश्रण। शेलफिश के खुले शवों को अच्छी तरह से धोया जाता है, सूखा और पतली स्लाइस में काटा जाता है। फ्राइंग पैन और तलना स्क्विड
इस बीच, चलो सब्जियों के साथ व्यस्त हो जाएं: सलाद कटोरे के नीचे लेटस पत्तियां डालें। चेरी टमाटर आधा में कटौती और ऊपर से ढेर, थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कना। बल्ब आधा छल्ले झुर्रियों और टमाटर को कवर करें। अब ठंडा स्क्विड को स्थानांतरित करें, नींबू उत्तेजकता के साथ पकवान छिड़कें और शेष सॉस से भरें।