Okroshka एक अद्भुत ताज़ा पकवान है, जो गर्मी की गर्मी में बस अपरिवर्तनीय है। यह न केवल ताज़ा सूप होने के दौरान, केवल ताज़ा करता है, बल्कि पूरी तरह से बैठता है। खाना पकाने Okroshki के रूप में भिन्न, विशेष रूप से, विभिन्न प्रकार के तरल पदार्थ का उपयोग किया जाता है, जो सूप से भरे हुए हैं। यह kvass, केफिर, मट्ठा या सादा पानी हो सकता है। उत्तरार्द्ध विकल्प कई लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है, क्योंकि इसमें विशिष्ट स्वाद नहीं है, इसलिए हम इसे अधिक विस्तार से वर्णित करेंगे और आपको इसके बारे में बताएंगे।
नंबर 1 पर पानी के लिए नुस्खा
इसलिए, यदि सड़क गर्म है और आप एक अच्छा सूप चाहते हैं, तो हम सामान्य पानी पर स्वादिष्ट ओक्रोस्का को पकाए जाने के बारे में सलाह साझा करेंगे।
सामग्री:
- आलू - 3 पीसी।
- अंडे - 3 टुकड़े;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- मूली - 2 टुकड़े;
- उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम;
- हैम - 200 ग्राम;
- हरी प्याज और डिल - बीम के साथ;
- उबला हुआ पानी - 1.5 लीटर;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- साइट्रिक एसिड - 1/3 छोटा चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे और आलू उबाल लें। छोटे क्यूब्स, डिल और हिरन में सभी सब्जियां, हैम और सॉसेज काटिये, बारीक बारीक काट लें। एक पैन में okroshki के लिए आपको जो कुछ चाहिए उसे मोड़ो, इसे खट्टा क्रीम, नींबू का रस और नमक के साथ पानी, मौसम से भरें। कई घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में okroshku भेजें, और फिर प्लेटों पर डालना। अगर वांछित है, तो आप प्रत्येक प्लेट में एक चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।
पानी ok 2 पर okroshki के लिए नुस्खा
यदि आप प्राकृतिक मांस पसंद करते हैं, तैयार किए गए सॉसेज और हैम नहीं, तो हम आपको बताएंगे कि गोमांस के साथ पानी पर ओक्रोस्का को कैसे पकाना है।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- ककड़ी - 3-4 टुकड़े;
- अंडे - 10 टुकड़े;
- गोमांस - 700-800 ग्राम;
- डिल, अजमोद, हरी प्याज - बीम के साथ;
- पानी - 2,5-3 लीटर;
- मेयोनेज़ - 300 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- सरसों - 5 चम्मच।
तैयारी
पानी उबालें, इसे ठंडा करने दें, और फिर इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। पके हुए तक आलू, अंडे और मांस गोमांस। खीरे और हिरन धोने और बारीक काट लें। जैसे ही आप पसंद करते हैं अंडे और गोमांस काटते हैं, और आप टॉल्स्टका के साथ आलू, भी, या मैश काट सकते हैं।
एक सॉस पैन में, ग्रीन्स और योल को छोड़कर, सभी कटा हुआ अवयवों को फोल्ड करें और भरने के लिए तरल की तैयारी को समझें। ऐसा करने के लिए, सरसों के साथ बाएं यौगिकों को मैश करें, उन्हें नींबू का रस और नमक जोड़ें। इस मिश्रण को थोड़ा पानी से पतला करें, ओक्रोस्का में डालें, और फिर बाकी पानी, मेयोनेज़ और हिरन जोड़ें। प्लेटों पर पकवान और स्पिल हिलाओ।
कृपया ध्यान दें कि पानी को पानी के साथ एक बार भरना संभव नहीं है, लेकिन प्लेटों में मिश्रित अवयवों को फैलाएं और उनमें तरल भरें।