सोया सॉस में चिकन पट्टिका

पूर्वी व्यंजनों को बहुत से गोरमेट्स द्वारा प्यार से प्यार किया जाता है, न केवल उनके द्वारा, क्योंकि हम में से प्रत्येक पूर्व से व्यंजन का उपभोग करता है, इसके बारे में भी जानते हुए। इस लेख में, हम सुझाव देते हैं कि आप सोया सॉस में चिकन पट्टिका के रूप में एक स्वादिष्ट और असामान्य पकवान तैयार करें।

शहद और लहसुन के साथ सोया सॉस में चिकन पट्टिका नुस्खा

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• अदरक की जड़ (grated) - 1 चम्मच;
• लहसुन - 4 लौंग;
• हरी प्याज - 2-3 पंख;
• एनीस - 2 सितारे;
• दालचीनी - 1 छड़ी;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस - 1/2 बड़ा चम्मच।
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• तिल के बीज;
• पानी - 4 बड़ा चम्मच।

सॉस के लिए:

• अदरक - 28 ग्राम;
• हरी प्याज - 1-2 पंख;
• शोरबा घन - 1/2 पीसी।
• नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

अदरक रगड़, हरी प्याज काट लें, एक टुकड़े हुए bouillon घन के साथ सबकुछ छिड़को। Wok में, जब तक यह धूम्रपान शुरू होता है तब तक वनस्पति तेल को गर्म करें, और अदरक और प्याज डालें।

एक कटोरे में, सोया सॉस और पानी डालें, कसा हुआ अदरक, लहसुन, कटा हुआ हरा प्याज, एक दालचीनी छड़ी और कुछ अनाज जोड़ें। शहद या ब्राउन शुगर के चम्मच के साथ सॉस को मीठा करें। मिश्रण आग पर डाल दिया जाता है और 15 मिनट के लिए उबला हुआ है। फिर हड्डी के बिना, लेकिन त्वचा के साथ सॉस में पूर्व-धोए और सूखे चिकन स्तन को जोड़ें। 10 मिनट के लिए सॉस में चिकन को कुक करें, और फिर गर्मी को कम करें और 30 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। तैयार चिकन को तुरंत सॉस के साथ परोसा जाता है, पतले टुकड़ों में काट दिया जाता है और तिल के साथ छिड़क दिया जाता है और हरी प्याज के अवशेष होते हैं।

तिल के बीज के साथ सोया सॉस में चिकन पट्टिका

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• ब्राउन शुगर - 80 ग्राम;
• सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• अदरक - 40 ग्राम;
• पानी - 2 आइटम;
• तिल के बीज

तैयारी

त्वचा के साथ चिकन पट्टिका को पेपर तौलिए का उपयोग करके धोया जाता है और सूख जाता है। एक कटोरे में, सॉस, ब्राउन शुगर, थोड़ा काली मिर्च और नमक मिलाएं। हम चिकन पकाया सॉस में डुबकी और promarinovatsya 30 मिनट छोड़ दें।

फ्राइंग पैन में पानी डालना और इसमें अदरक डाल दिया। इसके बाद, हम मसालेदार स्तन भेजते हैं, जिसे आप टुकड़ों में पहले से काट सकते हैं, लेकिन इस मामले में आपको विशेष रूप से सावधान रहना होगा, क्योंकि मांस आसानी से सूख जाएगा। सॉस में तुषिम कुरु लगभग 30 मिनट तक, या जब तक पानी वाष्पित न हो जाए, और वोक के तल पर एक मोटी शोरबा नहीं होगा। एक सॉस के रूप में एक मोटी शोरबा के साथ इस पकवान की सेवा करें, और आप अतिरिक्त पानी के साथ शोरबा को पतला कर सकते हैं, एक गहरी प्लेट में डालें, और फिर चिकन जोड़ें। अगर वांछित, पकवान तिल के बीज के साथ छिड़का जा सकता है।