सेब के साथ स्ट्रूडल ऑस्ट्रियन व्यंजनों की एक अद्भुत स्वादिष्टता है, जो कि रसदार भरने और कुरकुरा खोल के विपरीत संयोजन के साथ उपभोक्ताओं के दिल पर विजय प्राप्त करता है। रिश्वत और मूल मिठाई वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ एक गर्म रूप में परोसा जाता है।
सेब के साथ strudel पकाने के लिए कैसे?
बहुत से लोग एक साधारण परिचारिका के लिए अपरिहार्य, सेब के साथ स्ट्रूडल बनाने की तकनीक पर विचार करते हैं। वास्तव में, यदि आप बुनियादी नियमों और रहस्यों को जानते हैं, तो बस एक स्वादिष्टता पकाएं:
- सेब के साथ strudel के लिए आटा प्राथमिक kneading द्वारा तैयार किया जाता है। एक मानक हिस्से में आधा कप पानी, लगभग 400 ग्राम आटा और सब्जियों की वसा के कुछ चम्मच लें।
- एक आटा कोमा की संरचना लोचदार, लेकिन घना होना चाहिए। इसे पैकेज में आगे के उपयोग से लगभग एक घंटे पहले रखा जाना चाहिए, और उसके बाद बाहर निकाला जाना चाहिए, एक तौलिया या एक तेल की मेज को एक आटे-धूल वाले आटे पर डालें और इसे हथेलियों के पीछे के किनारे जितना संभव हो उतना पतला से नीचे खींचें।
- भरने से नमी के लिए प्राप्त आधार गीला नहीं होता है, यह उदारतापूर्वक तेल से उगाया जाता है, वेनिला या सफेद रोटी के किसी भी अन्य ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दिया जाता है।
- रोल अधिक सुविधाजनक है, एक तौलिया के साथ मदद, और बेकिंग शीट पर रखे चर्मपत्र पर बेक्ड।
सेब के साथ वियनीज़ strudel
सेब और दालचीनी के साथ एक क्लासिक स्ट्रूडल सेंकने के लिए, घने मांस के साथ खट्टे-मीठे किस्मों का चयन करें। फलों को साफ कर दिया जाता है और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और नींबू के रस से छिड़कने से बचने के लिए छिड़क दिया जाता है। एक गर्म प्रकार में तैयार उत्पाद तेल से उपरोक्त से घिरा हुआ है, पाउडर चीनी के साथ छिड़कना। 2 घंटे के लिए उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से आपको स्वादिष्ट भोजन की 4 सर्विंग्स मिलेंगी।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- सेब मांस - 900 ग्राम;
- अखरोट - 120 ग्राम;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- वेनिला क्रैकर्स - 70 ग्राम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- जमीन दालचीनी - 10 ग्राम।
तैयारी
- तैयार निकास परत तेल के ब्रेडक्रंब के साथ कवर किया जाता है।
- ऐप्पल द्रव्यमान अन्य उत्पादों के साथ मिलाया जाता है, जो शीर्ष पर समान रूप से फैलता है।
- एक मोहरबंद रोल के रूप में सेब के साथ क्लासिक स्ट्रूडल को सजाने और 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए सेंकना।
सेब के साथ दही strudel
दही उत्पादों के प्रशंसकों कुटीर चीज़ और सेब के साथ strudel की सराहना करेंगे। खट्टे के दूध के उत्पाद में न्यूनतम नमी होनी चाहिए, जिसमें से अधिशेष, यदि आवश्यक हो, तो कुछ घंटों तक प्रेस के नीचे गेज में आधार रखकर निचोड़ा जाता है। एक मसालेदार additive के रूप में आप इस मामले इलायची में उपयोग कर सकते हैं, जो, वेनिला के साथ संयुक्त, मिठाई एक पूरी तरह से नया स्वाद देगा। 4 सर्विंग 2 घंटे में तैयार हो जाएगी।
सामग्री:
- क्लासिक आटा बेस - 500 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- एंटोनोव्का - 500 ग्राम;
- वैनिलीन, इलायची - चुटकी से;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- वेनिला चिप्स - 100 ग्राम;
- वसा मलाईदार - 150 ग्राम।
तैयारी
- कॉटेज पनीर द्रव्यमान मसालेदार, कटा हुआ फल के साथ मिश्रित, मसाले जोड़ना।
- बड़े पैमाने पर तैयार परत, पूर्व तेल से उबला हुआ और pritrisiv उदारता से क्रैकर्स के साथ द्रव्यमान रखना।
- पहले किनारों को झुकाव, तंग रोल मोड़ो।
- 1 9 0 डिग्री पर 45 मिनट के लिए सेब बेक के साथ स्ट्रूडल भेजें।
सेब और किशमिश के साथ स्ट्रूडल
सेब के साथ स्ट्रूडल, जिस नुस्खा से आप सीखेंगे, शास्त्रीय तरीके से बनाया जाता है, लेकिन भराई गर्म पानी के किशमिश में पहले से धोया जाता है और उबला हुआ होता है। अक्सर, पानी में थोड़ा कॉग्नाक, ब्रांडी या रम जोड़ा जाता है, जो समाप्त मिठाई को एक विशेष स्वाद और स्वाद देता है। 4 व्यक्तियों के लिए मूल मिठाई उपचार करने में 2 घंटे लगेंगे।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- सेब मांस - 900 ग्राम;
- पागल - 120 ग्राम;
- किशमिश - 120 ग्राम;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- कॉग्नाक - 50 मिलीलीटर;
- कुकीज़ के सूखे टुकड़े - 70 ग्राम;
- मलाईदार वसा - 150 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- दालचीनी - 10 ग्राम।
तैयारी
- किशमिश के साथ किशमिश को भिगोएं, उबलते पानी के समान हिस्से को जोड़ दें।
- इसे भरने के अन्य घटकों के साथ मिलाएं, बड़े पैमाने पर तेल से बने गठन पर द्रव्यमान डाल दें।
- उत्पाद को फोल्ड करें और 180 डिग्री पर 45 मिनट सेंकना।
सेब और चेरी के साथ स्ट्रूडल
इसके बाद, आप सीखेंगे कि कैसे चेरी बेरीज के साथ सेब के साथ एक स्ट्रूडल सेंकना है। उत्तरार्द्ध ताजा या जमे हुए हो सकता है, लेकिन जरूरी है कि। जमे हुए नमूनों को पहले से ही ठंडा किया जाता है और अतिरिक्त रस से छुटकारा मिलता है, जो एक कोलंडर में एक समय के लिए रखता है। एक स्वादिष्ट मिठाई पकवान बनाने और उन्हें चार लोगों को खिलाने में 2 घंटे लगेंगे।
सामग्री:
- आटा आधार - 500 ग्राम;
- एंटोनोव्का - 600 ग्राम;
- पागल - 100 ग्राम;
- चेरी - 400 ग्राम;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- cornstarch - 40 ग्राम;
- पटाखे - 50 ग्राम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम।
तैयारी
- फलों का टुकड़ा चेरी जामुन और स्टार्च, मीठे, उत्तेजित के साथ संयुक्त है।
- एक परत के साथ सटीक रूप से कसकर मोड़, एक परत के साथ स्वाद के साथ विस्तारित, तेल से भरा हुआ, फैलाओ।
- सेब के साथ 185 डिग्री पर 45 मिनट के साथ सेंकना।
सेब के साथ आटा filo से बने स्ट्रूडल
यदि निकास आधार के साथ झगड़ा करने का कोई समय नहीं है, तो आप इस नुस्खा के अनुसार सेब के साथ एक त्वरित स्ट्रूडल तैयार कर सकते हैं। चूंकि आधार एक-दूसरे पर चर्मपत्र पर रखे जाते हैं, प्रत्येक तेल के साथ प्रोमाज्यया और यदि चीनी के साथ वांछित अतिरिक्त छिड़काव होता है तो आधार तैयार हो जाते हैं। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से यह 4 व्यक्तियों के लिए एक इलाज बन जाएगा।
सामग्री:
- फिलो - 6 चादरें;
- सेब मांस - 400 ग्राम;
- पागल - 150 ग्राम;
- किशमिश - 120 ग्राम;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- रम - 70 मिलीलीटर;
- वेनिला रोटी - 50 ग्राम;
- दालचीनी पाउडर - 10 ग्राम;
- लौंग जमीन - चुटकी;
- वसा - 150 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम।
तैयारी
- चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर फिलो के तेल की परतें रखो।
- रम में किशमिश को सूखें, इसे बाकी सामग्री के साथ मिलाएं और इसे फिलो पर फैलाएं।
- मध्य गर्मी में लाल तक एक सीलबंद पैकेज और सेंकना बनाओ।
ओवन में सेब के साथ पिटा ब्रेड स्ट्रूडल
जल्दी में स्नैक्स के लिए एक और नुस्खा व्यस्त गृहिणियों को खुश करेगा। सेब के साथ पिटा ब्रेड से बने एक स्ट्रूडल को मिनटों के मामले में बनाया जाता है, और यह प्रामाणिक भिन्नताओं से लगभग कोई भी बदतर नहीं होता है। Lavash पतली अर्मेनियाई का उपयोग करें। इसे उबले हुए वसा के साथ उदारतापूर्वक smeared किया जाना चाहिए और pritrasit वेनिला crumbs बचाया जाना चाहिए। 4 सर्विंग 40 मिनट में तैयार हो जाएगी।
सामग्री:
- लवासा अर्मेनियाई - 1 टुकड़ा;
- एंटोनोव्का - 600 ग्राम;
- पागल - 80 ग्राम;
- पटाखे - 50 ग्राम;
- दालचीनी - 10 ग्राम;
- मक्खन और चीनी - प्रत्येक 100 ग्राम।
तैयारी
- आधार तेल लगाया जाता है और शेष घटकों को मिलाकर भरने के शीर्ष पर रखा जाता है।
- 1 9 0 डिग्री पर लाली तक सेब और सेंकना के साथ लैवैश से स्ट्रडल को घुमाएं।
पफ पेस्ट्री से सेब के साथ स्ट्रूडल - नुस्खा
बस पफ खमीर आटा से सेब के साथ तैयारी और strudel। कॉटेज पनीर, अन्य फलों या जामुनों के साथ वांछित अगर भरना क्लासिक या पूरक बनाया जा सकता है। स्तरित परत को पिघला जाना चाहिए, आटा धूलदार चर्मपत्र पर डाल देना और उसे बाहर निकालना चाहिए। 4 व्यक्तियों के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए आपको केवल आधे घंटे का भुगतान करना होगा।
सामग्री:
- पफ चादरें - 500 ग्राम;
- एंटोनोव्का - 700 ग्राम;
- पागल - 100 ग्राम;
- पटाखे - 50 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 130 ग्राम;
- वेनिला - 10 ग्राम।
तैयारी
- मूल रूप से सेब के strudel भरने के लिए तैयार, जो शेष सामग्री को जोड़ते हैं।
- लुढ़का हुआ शीट तेल, टुकड़ों के साथ छिड़कना, भरने वाली सामग्री को प्रकट करना, उत्पाद को फोल्ड करना और आधे घंटे की औसत गर्मी पर सेंकना।