आधुनिक पारिस्थितिकी की स्थितियों में, आपके स्वास्थ्य की देखभाल करना तेजी से जीवन का एक तरीका बन जाता है। उचित पोषण और पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद तेजी से लोकप्रिय होते जा रहे हैं। घर पर सब्जियों को सुखाने से आप सर्दी के लिए एक पूर्ण राशन के लिए आवश्यक सभी तैयार कर सकते हैं।
फल और मशरूम के लिए सब्जी dryers
रसोई उपकरणों के आधुनिक बाजार के रिक्त स्थान के लिए, हम इलेक्ट्रिक सब्जी ड्रायर की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं। सशर्त रूप से वे उत्पादों पर प्रभाव के सिद्धांत के अनुसार विभाजित किया जा सकता है।
- सब्जियों के लिए इन्फ्रारेड सुखाने। यह विकल्प आज के लिए सबसे प्रासंगिक और आशाजनक है। प्रक्रिया इस तथ्य पर आधारित है कि एक निश्चित लंबाई की तरंगों का विकिरण उत्पाद में पानी द्वारा सक्रिय रूप से अवशोषित होता है, लेकिन ऊतकों से बातचीत नहीं करता है। तापमान पर 60 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर गुजरता है, यह सभी विटामिनों को बचाने की अनुमति देता है।
- सब्जियों की वैक्यूम सुखाने। इसे ऊष्मायन भी कहा जाता है। प्रक्रिया में दो चरण हैं: ठंड और सुखाने। वैक्यूम की स्थिति के तहत, एक निश्चित दबाव पर, पानी केवल ठोस या गैसीय स्थिति में हो सकता है। सबसे पहले, सभी उत्पाद जमे हुए हैं, और फिर सूखे (उत्थान)। यह विधि सबसे आधुनिक है और आपको उत्पादों के सभी गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देती है, लेकिन सब्जियों और फलों के लिए सूखने की लागत सबसे ज्यादा है।
- सब्जियों, फलों और मशरूम के लिए संवहनी ड्रायर। इस मामले में, उत्पादों को गर्म हवा द्वारा गरम किया जाता है। साथ ही, नमी की वाष्पीकरण के बाद, सतह पर एक फिल्म रूप होती है, जो आगे सुखाने में बाधा डालती है। और उपस्थिति और स्वाद थोड़ा संशोधित हैं।
सब्जियों के लिए ड्रायर कैसे चुनें?
फलों और सब्ज़ियों के उपयुक्त सुखाने का चयन करने के लिए, आपको सबसे पहले अपनी बुनियादी विशेषताओं से परिचित होना चाहिए। उनमें से एक शक्ति है। जितना अधिक बिजली, तेज़ और बेहतर उत्पादों को सूख जाएगा। 350-450W पढ़ने के लिए इष्टतम।
फल और सब्जियों को सुखाने में हीटिंग तत्व के स्थान पर ध्यान दें। अधिमानतः, ऊपरी व्यवस्था। यह नमी को तत्व में प्रवेश करने से बचाता है और इस प्रकार डिवाइस के जीवन को बढ़ाता है।
फलों और सब्जियों के लिए सुखाने में विभिन्न क्षमताएं हो सकती हैं। क्षमता पैलेट की संख्या से निर्धारित होती है। आम तौर पर, यह संख्या तीन से आठ तक भिन्न होती है। ऐसे पैलेट, एक चक्र में अधिक बिलेट्स आप कर सकते हैं।
शरीर प्लास्टिक या धातु से बना है। प्लास्टिक मॉडल बहुत आसान होते हैं और आसानी से स्थान से स्थानांतरित हो सकते हैं। यदि आप डिवाइस को किसी निश्चित कोण में स्थापित करने की योजना बनाते हैं, तो आप धातु का मामला खरीद सकते हैं। इसकी एकमात्र कमी अति ताप और असमान सुखाने की संभावना है। प्लास्टिक के लिए, सिद्ध फर्मों के केवल गुणवत्ता वाले उत्पादों को चुनना बेहतर है। यह केवल पर्यावरण के अनुकूल प्लास्टिक होना चाहिए, जो भोजन के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है।
टाइमर फ़ंक्शन और स्वचालित शट डाउन होने पर यह बहुत सुविधाजनक है। टाइमर के साथ सब्जी ड्रायर स्वतंत्र रूप से काम करता है, आपको केवल सुखाने मोड और समय निर्धारित करने की आवश्यकता है। और स्वचालित का कार्य
थर्मोरेगुलेटर के साथ मॉडल हैं और इसके बिना। यह डिज़ाइन है जो आपको स्वतंत्र रूप से वांछित तापमान निर्धारित करने और सुखाने की प्रक्रिया के दौरान इसे बदलने की अनुमति देता है।
आपके निर्णय लेने के बाद कि कौन सा सब्जी ड्रायर आपके लिए सबसे अच्छा है, इसे ढूंढने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। लेकिन चुने हुए मॉडल को हासिल करने के लिए तुरंत भागना नहीं है। इंटरनेट पर आज आप कम कीमत पर उत्पाद खरीद सकते हैं, और समीक्षा भी पढ़ सकते हैं। यह दृष्टिकोण पैसा बचाने और अपनी पसंद की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए संभव बनाता है।