मूंगफली कई प्रकार के व्यंजनों के लिए एक सार्वभौमिक आधार हैं, अधिक विशेष रूप से - स्नैक्स की एक विस्तृत विविधता, नमकीन और मीठे दोनों। सबसे लोकप्रिय मिठाई में से एक नारियल के साथ चमकीले अखरोट है, जो सभी उम्र के खाने वालों के लिए एक पसंदीदा इलाज बन जाएगा। नीचे व्यंजनों में हम नारियल के शीशे में अधिक विशिष्ट मूंगफली व्यंजनों पर चर्चा करेंगे।
नारियल के शीशे में मूंगफली - नुस्खा
इस नुस्खा शीशे के ढांचे में नारियल सुगंध नारियल का दूध या क्रीम देगा, जिसे बैंकों में किसी भी बड़े सुपरमार्केट में बिना किसी समस्या के खरीदा जा सकता है।
सामग्री:
- मूंगफली - 280 ग्राम;
- नारियल का दूध - 45 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 115 ग्राम;
- चीनी - 65 ग्राम
तैयारी
यदि आप अनियंत्रित मूंगफली का उपयोग करते हैं, तो एक शीशा में मूंगफली भुनाते हुए, इसे तलना, छील और ठंडा करें। शीशे का पालन करें, जो चीनी के साथ नारियल के दूध को मिलाकर मोटी तक पकाया जाता है। जब शीशा लगाना तैयार होता है, तो इसे पहले थोड़ा ठंडा भी किया जाता है, और केवल तब मूंगफली डाली जाती है, जितनी संभव हो सके उतनी ही कवर करने की कोशिश की जाती है। जब शीशा लगाना जब्त किया जाता है, इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़काएं और एक दिन के लिए छोड़ दें।
मिठाई शीशा लगाना - नुस्खा में मूंगफली
मूंगफली के लिए एक प्रकार का नारियल सुगंध जोड़ने का एक और तरीका यह है कि इसे नारियल के छिद्रों से छिड़काएं, इसे चीनी सिरप से पहले डालना।
सामग्री:
- मूंगफली - 270 ग्राम;
- चीनी - 55 ग्राम;
- पानी 35 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 115 ग्राम;
- नारियल शेविंग - 25 ग्राम।
तैयारी
नारियल चिप्स के साथ चीनी पाउडर मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो पागल छीलें, और फिर सिरप में डालें। सिरप को सरल बना दिया जाता है: चीनी क्रिस्टल को पानी से मिलाया जाता है और उबाल में लाया जाता है। सिरप के साथ पागल छिड़काव, उदारतापूर्वक उन्हें चीनी पाउडर के साथ शेविंग के मिश्रण के साथ छिड़के और सतह को समान रूप से कोट करने के लिए हिलाएं।
सफेद शीशा में मूंगफली
सामग्री:
- मूंगफली - 320 ग्राम;
- स्टार्च 65 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 155 ग्राम;
- नारियल का तेल - 115 मिलीलीटर।
तैयारी
2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में अधिकतम शक्ति पर स्टार्च को गर्म करें। यह तकनीक कच्चे उत्थान से छुटकारा पाने में मदद करेगी। चीनी में चीनी को विसर्जित करें और मध्यम गर्मी पर मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक यह मोटा हो जाए।
नट्स को अलग से फ्राइये। उन्हें एक मोटे सिरप में स्थानांतरित करें और लगातार सरगर्मी स्टार्च डालना शुरू करें। जब सामग्री के शुष्क मिश्रण को जोड़ा जाता है, तब तक नट को सूखने तक सूखने दें जब तक कि शीशा पूरी तरह से ठोस न हो जाए।