समुद्री भोजन कुछ फल और सब्जियों के साथ पूरी तरह से संयुक्त है। इन अवयवों से बने सलाद हल्के और स्वादिष्ट हैं, जो रोमांटिक रात्रिभोज के लिए तैयार हैं, वे उत्सव की मेज पर भी बहुत उपयुक्त होंगे।
आप मुख्य सामग्री झींगा और टमाटर के रूप में लेने, स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। शेष सामग्री व्यापक रूप से भिन्न हो सकती है।
एवोकैडो, श्रिंप, टमाटर और पनीर के साथ सलाद
सामग्री:
- श्रिंप (छील) - लगभग 300 ग्राम;
- बड़ा एवोकैडो - 1 पीसी।
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- टमाटर पके हुए घने - 2-3 पीसी।
- लहसुन - 1-3 लौंग;
- स्वस्थ unsweetened दही;
- हिरण (दौनी, तुलसी, धनिया, अजमोद)।
तैयारी
फल एवोकैडो धीरे-धीरे दो हिस्सों में कटौती। त्वचा को नुकसान पहुंचाने के लिए सावधान रहें (एक चम्मच या एक विशेष चाकू का उपयोग करके), पत्थर को हटा दें। हम लुगदी निकालते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं। एवोकैडो फल के खाली हिस्सों को फेंक दिया नहीं जाता है।
यदि आप बेकार अस्पष्ट श्रिंप का उपयोग करते हैं, तो आपको पहले उन्हें उबालें और किसी भी मामले में धीरे-धीरे अंदरूनी और गोले को हटा दें। हम avocado के टुकड़े shrimps के साथ गठबंधन करेंगे। कसा हुआ पनीर जोड़ें (चलो टॉपिंग के लिए कुछ पनीर छोड़ दें)। ब्लैंच (यानी, उबलते पानी के साथ डांटा हुआ) टमाटर, उन्हें छीलिये, छोटे क्यूब्स में काटा और उन्हें एक अलग कंटेनर में जोड़ें। थोड़ा prisalivayem और प्रेस के माध्यम से दबाया लहसुन के साथ अनुभवी। 10-15 मिनट के बाद, गुप्त रस से अधिक विलय करें। एवोकैडो और झींगा के साथ मिलाएं। दही जोड़ें और मिश्रण। परिणामी मिश्रण एवोकैडो फल के हिस्सों में फैला हुआ है, पनीर के साथ छिड़के और जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए। आप, निश्चित रूप से, मिश्रण सलाद में मिश्रण विघटित कर सकते हैं।
इस तरह के सलाद के लिए हल्की वाइन, टकीला, नींबू वोदका, ग्रप्पा की सेवा करना अच्छा होता है।
श्रिंप, बटेर अंडे, खीरे और टमाटर के साथ सलाद
1 सेवारत के लिए गणना।
सामग्री:
- झींगा - 100-150 ग्राम;
- सलाद पत्तियां - 1-2 टुकड़े;
- चेरी टमाटर - 2-3 पीसी।
- अंडा बटेर - 2-4 टुकड़े;
- नींबू का रस - 1-2 चम्मच।
- पनीर (आदर्श परमेसन) - 30 ग्राम;
- ताजा हिरन अलग हैं;
- लहसुन;
- गर्म लाल मिर्च;
- दही ईंधन भरने के लिए unsweetened या अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल रहते हैं।
तैयारी
झींगा उबाल लें और साफ करें (यदि आप पहले ही उबले हुए उपयोग करते हैं, तो केवल अंदरूनी और गोले को हटा दें)।
हम कड़ी उबले हुए बटेर अंडे, ठंडे पानी में ठंडा और खोल से साफ करेंगे। प्रत्येक अंडे को हिस्सों में लंबाई में कटौती की जाती है। खीरे छोटे टुकड़ों या छोटे भूसे में कटौती। हम चेरी टमाटर को हिस्सों में काटते हैं। चलो सलाद सलाद अपने हाथों से सलाद। हम पनीर रगड़ते हैं। सलाद ड्रेसिंग सलाद में हम सलाद, उबले हुए श्रिंप , चेरी टमाटर और अंडे के हिस्सों को फैलाते हैं।
अब refueling। दही या जैतून का तेल, गर्म लाल मिर्च, नींबू का रस और कटा हुआ लहसुन के साथ मौसम। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना। हम हरियाली के साथ सजाने के लिए।
मिठाई मिर्च, टमाटर, श्रिंप और चावल के साथ गर्म सलाद
सामग्री:
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- चावल उबला हुआ, भुना हुआ - लगभग 300 ग्राम;
- झींगा - लगभग 300 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी। विभिन्न रंग;
- टमाटर पके हुए घने - 3-4 पीसी।
- हिरन अलग ताजा हैं।
ईंधन भरने के लिए:
- नींबू का रस;
- सोया सॉस;
- लहसुन;
- गर्म लाल मिर्च;
- तिल का तेल
तैयारी
खुली मिर्च, कटे हुए भूसे, और टमाटर के साथ एक पैन में खुली और कटा हुआ प्याज हल्के ढंग से तलना (उच्च गर्मी पर) काटता है। झींगा (unpurified या छील) अलग से तलना। हम सलाद कटोरा चावल, खुली झींगा और तला हुआ सब्जियों में मिलाते हैं।
हम गैस स्टेशन तैयार करेंगे। लहसुन के साथ ताजा गर्म पेपरिका निकालें, तिल का तेल, सोया सॉस और नींबू का रस जोड़ें। चलो सलाद भरें और हिरन के साथ सजाने के लिए। हम चावल वोदका, शाओक्सिंग चावल या बेर शराब के साथ राजा प्रानों के साथ सलाद की सेवा करते हैं।