घर का बना कपकेक नाश्ते के लिए आदर्श हैं, जिन्हें इन या अन्य additives के साथ आटा बदलकर आसानी से अपने स्वाद के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। कपकेक के लिए मिश्रण कुछ मिनटों में तैयार किया जाता है, और इसके अलावा सिलिकॉन मोल्डों का उपयोग करके नुस्खा को सरल बनाता है, जिससे तैयार उत्पादों को निकालना आसान होता है। नीचे व्यंजनों में सिलिकॉन रूप में कपकेक के परीक्षण के बारे में विवरण।
कपकेक आटा - नुस्खा
आधार के रूप में इस परीक्षण के नुस्खा के रूप में लेते हुए, आप एक दर्जन से अधिक भाग कपकेक, और एक कपकेक बड़े रूप में तैयार कर सकते हैं।
हमारे आटा हमने ब्लूबेरी के साथ विविधता लाने का फैसला किया, लेकिन चॉकलेट और सूखे फल जैसे किसी भी जामुन और यहां तक कि additives पूरी तरह से फिट होगा।
सामग्री:
- आटा - 245 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- मक्खन - 115 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 165 ग्राम;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- ब्लूबेरी - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
इन केक के लिए kneading योजना शास्त्रीय से अलग नहीं है। करने के लिए पहली बात चीनी को छोड़कर सभी सूखे तत्वों को गठबंधन करना है। उत्तरार्द्ध मक्खन के साथ एक एयर क्रीम में whipped है। धीरे-धीरे, तैयार क्रीम में अंडे जोड़े जाते हैं। जब पायस तैयार हो जाता है, तो इसे सूखे अवयवों के साथ पूरक किया जाता है, और फिर, मिश्रण जारी रहता है, वैकल्पिक रूप से तेल और दूध में डालना शुरू होता है। सिलिकॉन मोल्ड में कपकेक के लिए तैयार आटा बेरीज के साथ पूरक है और मोल्डों में वितरित किया जाता है। भाग लेने वाले कपकेक का बेकिंग समय औसतन 180 डिग्री पर मोल्ड के आकार पर निर्भर करता है, कपकेक 25 मिनट में पके हुए होते हैं।
मोल्डों में केक के लिए आटा - एक साधारण नुस्खा
इस नुस्खा और अन्य सभी के बीच का अंतर मेपल सिरप का उपयोग है। उत्तरार्द्ध कपकेक को अधिक सुगंधित बनाता है। इसके अलावा, दालचीनी, अपने पसंदीदा मसालों को डालने से अधिक स्वाद प्राप्त किया जा सकता है।
सामग्री:
- आटा - 355 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 265 ग्राम;
- मक्खन - 235 ग्राम;
- मेपल सिरप - 475 मिलीलीटर;
- अंडे - 6 पीसी।
तैयारी
पहले तीन शुष्क घटकों को तुरंत मिलाया जा सकता है।
नरम मक्खन को मारना शुरू करें, कुछ मेपल सिरप जोड़ना। जब सभी सिरप जोड़ा जाता है - तब तक अंडे चलाएं जब तक आप एक पायस न हो जाएं। अब खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ मिलाएं और शुष्क सामग्री जोड़ने शुरू करें। जब आटा एक साथ इकट्ठा होता है, तो इसे सिलिकॉन मोल्डों पर वितरित करें और इसे सभी को 165 डिग्री 40 मिनट पर सेंकने के लिए छोड़ दें।
तैयार किए गए मफिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं और स्वयं पर हैं, लेकिन संघनित दूध नुस्खा के लिए एक दिलचस्प additive बन सकता है।