बहुत सारे प्रयास किए बिना, एक हार्दिक रात्रिभोज तैयार करने के लिए कितना स्वादिष्ट और त्वरित। इस कठिन कार्य का एक उत्कृष्ट समाधान है। चिकन पट्टिका की सॉस पूरी तरह से किसी भी गार्निश के साथ संयुक्त है। यह उबला हुआ आलू , किसी भी अनाज, सब्जियां या पास्ता हो सकता है।
चिकन पट्टिका से ग्रेवी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1.5;
- जमीन काली मिर्च, हिरन - स्वाद के लिए;
- बे पत्ती, नमक;
- वनस्पति तेल
तैयारी
तो, चिकन पट्टिका धोया, एक तौलिया के साथ सूखे और मांस को छोटे टुकड़ों में काट दिया। बल्ब को पसीने से छिड़क दिया जाता है, जो सेमिरिंग से घिरा हुआ होता है, और गाजर को पतली स्ट्रॉ के साथ पुलाव किया जाता है। इसके बाद, एक गहरी फ्राइंग पैन लें, वनस्पति तेल डालें, इसे गर्म करें और इसे fillets के टुकड़ों में छोड़ दें। जब तेल हल्के ढंग से तला हुआ जाता है, तो प्याज और गाजर जोड़ें। भुना हुआ पूरी तरह भूरा होने तक सभी को एक साथ कुक करें। उसके बाद, आटे में डालें और उबला हुआ पानी डालें। पूरी तरह से हलचल, टमाटर का पेस्ट और seasonings डाल दिया। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और चिकन पट्टिका के साथ सॉस को एक छोटी सी आग पर उबाल लें, जब तक कि यह पूरी तरह से तैयार न हो जाए। बहुत अंत में आप ताजा, बारीक कटा हुआ साग जोड़ सकते हैं।
मशरूम के साथ चिकन पट्टिका से स्वादिष्ट सॉस
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- ताजा चैंपियन - 300 ग्राम;
- क्रीम - स्वाद के लिए;
- नमक और काली मिर्च।
तैयारी
कटा हुआ प्याज के साथ, जैतून का तेल में पतली स्ट्रिप्स और तलना में चिकन पट्टिका काट लें। 20 मिनट के बाद, प्लेट्स, हलचल, नमक और काली मिर्च में कटा हुआ मशरूम जोड़ें। हम थोड़ा पानी डालते हैं, हम एक और 10 मिनट के लिए सॉस डालते हैं, जिसके बाद हम क्रीम जोड़ते हैं और इसे आग से हटा देते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ चिकन पट्टिका
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हल्दी, नमकीन और नमक के लिए मसाला - स्वाद के लिए;
- हिरन - अगर वांछित।
तैयारी
हम चिकन पट्टिका लेते हैं और इसे छोटे हिस्सों में काटते हैं। फिर मांस को मक्खन और तलना के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर 5 मिनट तक रखें, लगातार हलचल करें। इसके बाद, मसालों के स्वाद पर छिड़कें और एक कमजोर आग पर 2 मिनट के लिए सॉस तैयार करें। बल्ब छील दिया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और मांस में जोड़ा जाता है। जैसे ही आप देखते हैं कि प्याज और चिकन लगभग तैयार हैं, थोड़ा उबला हुआ ठंडा पानी डालें और खट्टा क्रीम जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं, आग बंद कर देते हैं, एक ढक्कन के साथ कवर करते हैं और ग्रेवी को ब्रू छोड़ देते हैं।