सलाद "बास्केट" - किसी भी उत्सव की मेज का एक शानदार सजावट। वास्तव में, आप किसी भी सलाद से एक टोकरी बना सकते हैं, लेकिन हम सजावट और कुछ रोचक व्यंजनों के लिए विचार साझा करेंगे।
मशरूम टोकरी सलाद
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- गेरकिंस - 100 ग्राम;
- मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम;
- आलू - 70 ग्राम;
- मकई - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए।
तैयारी
चिकन पट्टिका एक कांटा के साथ फाइबर में पकाना और विभाजित करें। हम आलू उबालते हैं और उन्हें cubes में काटते हैं। एक गहरे कटोरे में, कुचल कॉर्निचन्स, मशरूम और मकई मिलाएं, तैयार चिकन, आलू जोड़ें और इसे मेयोनेज़ से भरें। तैयार सलाद को आसानी से परोसा जा सकता है या क्रैकर्स पर रखा जा सकता है, लेकिन वास्तविक मशरूम सलाद के लिए आपको एक टोकरी की आवश्यकता होती है जो आटा के पतले पट्टियों से बना होता है, जो किसी भी अग्निरोधी रूप में रखता है।
सलाद «फूलों के साथ टोकरी»
सामग्री:
- ऑयस्टर मशरूम - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- हैम - 200 ग्राम;
- चिकन स्तन - 200 ग्राम;
- कोरियाई में गाजर - 150 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 250 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- जैतून - 7-8 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए;
- हिरन - 1 गुच्छा।
तैयारी
सभी अवयवों को कटा हुआ, चिकन पट्टिका उबला हुआ, प्याज के साथ सभी पनीर, ऑयस्टर मशरूम का आधा रगड़ें। सलाद हम मेयोनेज़ जाल के साथ सामग्री के परतों को बदलने, किसी भी क्रम में परतें रखना। शीर्षतम परतों को मेयोनेज़ के साथ भरपूर रूप से चिकनाई किया जाता है और बारीक कटा हुआ साग से घने कंबल से ढका होता है।
हम सजावट की ओर मुड़ते हैं: उबले हुए गाजर और बीट एक सब्जी कटर की मदद से पतले रिबन में कट जाते हैं - ये फूलों के पंखुड़ियों होंगे, जैतून के पतले ब्लॉक स्टैमन्स के रूप में काम करेंगे, और पनीर की पतली परतों से आप टोकरी का आकार डाल सकते हैं।
एक पनीर टोकरी में सलाद नुस्खा
पनीर टोकरी तैयार करने के लिए बहुत ही सरल हैं, और आप उन्हें लगभग किसी भी सलाद के साथ भर सकते हैं, हमने क्लासिक "सीज़र" चुना है, लेकिन इसमें कुछ बदलाव किए हैं।
सामग्री:
सलाद के लिए:
- पत्ता सलाद - 1 गुच्छा;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- सफेद रोटी - 80 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 70 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- पनीर "परमेसन" - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 चम्मच;
- सिरका बाल्सामिक - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
टोकरी के लिए:
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच।
तैयारी
चलो पनीर टोकरी के साथ शुरू करते हैं: किसी भी कठोर पनीर को एक छोटे से grater पर रगड़ दिया जाता है और बेकिंग के लिए कागज पर डाल दिया जाता है, एक छोटी मात्रा में तेल के साथ smeared। प्रत्येक टोकरी कागज के एक अलग टुकड़े पर झूठ बोलना चाहिए! हम चादरें ओवन में डालते हैं और जब तक पनीर पिघलने लगते हैं, तब तक प्रतीक्षा करें, जैसे ही हम ऐसा करते हैं, हम अपने भविष्य के टोकरी निकालते हैं और उनमें से प्रत्येक को गिलास के नीचे तेल डालते हैं। जब पनीर ठंडा हो जाता है और आकार में रखना शुरू होता है - तो आप आसानी से कागज से छुटकारा पा सकते हैं।
एक क्लासिक "सीज़र" तैयार करने के लिए आपको सफेद रोटी के cubes को काटने की जरूरत है और इसे ओवन में हल्के ढंग से वनस्पति तेल के साथ पानी में सूखने की जरूरत है।
यदि आप पनीर टोकरी पर समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो वेफर बास्केट में किसी भी प्रस्तावित सलाद परोसा जा सकता है, यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा। बॉन भूख!