स्नैक्स और मुख्य व्यंजनों के लिए व्यंजनों में टैरागोन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और यह पेय को एक अद्भुत ताजगी और हल्का मसाला देता है।
घर पर टैर-हुन कैसे बनाएं - नुस्खा
अपने अधिकांश स्वाद को तहरुना से दो तरीकों से निकालना संभव है: पहले, कच्चे के ढांचे के भीतर, पत्तियों को एक छोटी मात्रा में पानी के साथ मोर्टार में गले लगाया जाता है, और दूसरे के भीतर - वे उबालते हैं। अंतिम परिणाम स्वाद के समान है, लेकिन तहरुना के निकालने की तैयारी का "कच्चा" तरीका आपको अधिकतम लाभ रखने की अनुमति देता है।
सामग्री:
- पानी 980 मिलीलीटर;
- चीनी - 75 ग्राम;
- तर्खुन - 165 ग्राम;
- नींबू - 2 पीसी।
तैयारी
घर पर टारहुन पेय बनाने से पहले, आपको इसके लिए सिरप पकाना होगा। सिरप के लिए, चीनी को बराबर अनुपात में पानी के साथ संयोजित करने के लिए पर्याप्त है, जब तक क्रिस्टल पूरी तरह से गायब न हो जाएं, और फिर थोड़ा ठंडा हो जाए।
आधा tarhun पत्तियों को एक मोर्टार में मैश किया जाता है, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालना। परिणामस्वरूप रस चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ कर, सुनिश्चित करें कि आखिरी बूंद तक सब कुछ निकाला जाता है। इसके बाद, तहरुना का रस पतला होता है, नींबू के रस के साथ पूरक होता है और शेष पानी के साथ मिलाया जाता है।
तैयार पेय शेष हरी पत्तियों के साथ मिलाया जाता है और चखने से पहले ठंडा किया जाता है।
एक तारगोन से पेय कैसे बनाते हैं?
सामग्री:
- ताजा टैरबॉल - 220 ग्राम;
- चीनी;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
घर पर एक टैरागोन बनाने से पहले, इसे उठाओ, इसे ब्लेंडर के कटोरे में डाल दें और इसे चीनी पर डालें। चीनी, या कोई अन्य स्वीटनर, स्वाद में जोड़ें। जब चीनी डाली जाती है, उबलते पानी के गिलास के क्रम में डालें, साइट्रस का रस जोड़ें और ब्लेंडर के साथ सब कुछ डालें। परिणामस्वरूप दलिया को गज में स्थानांतरित कर दिया जाता है और सभी रस अच्छी तरह निचोड़ जाता है। 1: 4 के अनुपात से शुरू होने वाले पानी के साथ परिणामस्वरूप ध्यान को पतला करें। अगर वांछित है, तो तैयार किए गए पेय को और मीठा किया जा सकता है।
एक तारगोन से नींबू पानी कैसे बनाया जाए?
तारहुन न केवल पेय के लिए एक स्वतंत्र आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, बल्कि इसे नींबू पानी में भी जोड़ सकता है। हमारे नींबू पानी की संरचना में, नींबू के अलावा, एक रबड़ है, जिससे पेय एक अतिरिक्त खट्टा और सुखद लाल रंग का रंग देता है।
सामग्री:
- पानी 580 मिलीलीटर;
- rhubarb - 115 ग्राम;
- चीनी - 135 ग्राम;
- tarragon - 155 जी।
तैयारी
कटा हुआ रबड़ पाउडर चीनी के एक अच्छे चुटकी के साथ और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। आधे पानी को उबाल लेकर आओ, इसे शेष चीनी के साथ मिलाएं और रबड़ जोड़ें। कम से कम 4-5 मिनट के लिए इसे पकाएं, और फिर आग से गर्म शोरबा हटा दें और इसे तारगोन (तहरुन) में जोड़ें। पूरी तरह से ठंडा होने तक सब कुछ खड़े होने के लिए छोड़ दें, और फिर तनाव और बर्फ के साथ सेवा करते हैं।
घर टैरागोन कैसे करें - नुस्खा
तहरुना से नींबू पानी का एक और संस्करण अधिक मानक है और इसमें इसकी संरचना में पूर्ण मात्रा में अवयव शामिल हैं। फिर भी, आप जितना चाहें पेय को विविधता दे सकते हैं।
सामग्री:
- तारगोन (तहरुन) - 55 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 85 ग्राम;
- पानी - 1,2 एल;
- नींबू - 210 ग्राम।
तैयारी
प्यूरीगोन और चीनी में प्यूरी के साथ नींबू उत्तेजकता (सफेद भाग) को शुद्ध करें। पत्तियों से अधिकतम आवश्यक तेलों को निकालने के लिए थोड़ा उबलते पानी के साथ मैश किए हुए आलू को विसर्जित करें, और फिर गौज के माध्यम से अच्छी तरह से निचोड़ें। नींबू के रस के साथ प्राप्त टैरागोन ध्यान मिलाएं, और फिर शेष पानी को पतला करें। पानी को कार्बोनेटेड या गैर कार्बोनेटेड के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
नींबू के विकल्प के रूप में, आप नींबू का उपयोग कर सकते हैं या एक दूसरे के साथ विभिन्न प्रकार के साइट्रस फलों को जोड़ सकते हैं।
समाप्त पेय ठंडा या बर्फ के साथ परोसा जाता है।