फल बच्चों के जीवन मेनू के पहले वर्ष का एक महत्वपूर्ण घटक हैं। हालांकि, सर्दियों में ताजा रूप में उन्हें प्राप्त करना बहुत मुश्किल है, और विटामिन मूल्य प्रश्न में है। डिब्बाबंद भोजन बल्कि महंगा है और हमेशा उच्च गुणवत्ता का नहीं है। इसलिए, मां जो अपने टुकड़ों के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, सर्दी के लिए बच्चों के लिए सेब प्यूरी को पकाते हैं। यह सेब पूरी तरह से अन्य फलों के साथ संयुक्त है।
सर्दी के लिए बच्चों के लिए ऐप्पल गाजर प्यूरी
यह महत्वपूर्ण है कि सर्दियों के लिए बच्चों के लिए सेब प्यूरी के लिए इस नुस्खा की संरचना में चीनी शामिल नहीं है।
सामग्री:
- गाजर - 5 पीसी।
- सेब - 5 पीसी।
तैयारी
सेब और गाजर अच्छी तरह से साफ और साफ करें। उसके बाद, उन्हें किसी भी सुविधाजनक तरीके से कुचल दिया जाना चाहिए: एक मांसपेशियों के माध्यम से गुजरने या ब्लेंडर में चिपकने के लिए, बहुत बढ़िया grater के साथ पोंछना। मैश करने के लिए यह अधिक सजातीय और निविदा था, इसे एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करना बेहतर होता है। बैंक कम से कम पांच मिनट तक उबलते पानी में निर्जलित होते हैं। फिर सेब और गाजर अच्छी तरह से हलचल (यदि आप उन्हें अलग पीसते हैं) और उन्हें तैयार ग्लास कंटेनर में फैलाएं। उबलते पानी में कुछ मिनटों के लिए उन्हें एक बार फिर से सलाह दी जाती है, ढीले ढंग से ढक्कन बंद कर दें, मैश किए हुए आलू को अभी भी गर्म करें और उन्हें शांत जगह पर स्थानांतरित करें, डिब्बे को शांत करने की प्रतीक्षा करें।
सर्दियों के लिए बच्चों के लिए ऐप्पल-नाशपाती प्यूरी
यह शिशुओं में crumbs के लिए पूरक भोजन का सबसे किफायती संस्करण है। इस तरह के फल आपको बेकार खर्च करेंगे, और इस मामले में सर्दी के लिए बच्चों के लिए सेब प्यूरी की तैयारी लंबे समय तक नहीं टिकती है।
सामग्री:
- मध्यम आकार के नाशपाती - 2 पीसी।
- सेब - 2 पीसी।
तैयारी
सेब और नाशपाती धो लें। भोजन फॉइल में प्रत्येक फल लपेटें और ग्लास गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन में डाल दें, और फिर ओवन में रखें। बेक्ड सेब और नाशपाती 180 डिग्री के अनुमानित ओवन तापमान पर लगभग 40 मिनट होनी चाहिए। फिर फल से पन्नी हटा दें और इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दें। धीरे-धीरे सेब और नाशपाती से छील हटा दें और लुगदी को छोटे टुकड़ों में काट दें, जिसे ब्लेंडर के कटोरे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और जमीन को शुद्ध राज्य में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। इसके बाद, बच्चे को मैश किए हुए आलू को एक छोटी आग पर उबालें, और उसके लिए ग्लास जार एक साथ कुछ मिनट के लिए उबलते पानी डालें। फिर कंटेनरों पर फल द्रव्यमान फैलाएं और उन्हें रोल करें।
सर्दियों के लिए बच्चों के लिए ऐप्पल-केले प्यूरी
इस तरह का मीठा बिलेट पूरी तरह से एक स्वतंत्र मिठाई के रूप में और दलिया या कुटीर चीज़ के लिए एक योजक के रूप में उपयुक्त है, जो सबसे मज़ेदार बच्चे को खिलाने की प्रक्रिया को बहुत सरल बना देगा।
सामग्री:
- सेब - 2 पीसी। (अधिमानतः घने और मीठा और खट्टा);
- केले - 1 पीसी।
तैयारी
लगभग 10-15 मिनट के लिए ओवन या मल्टीवार्क में सेब सेंकना। गर्मी के उपचार के दौरान रस को पक्षों में दृढ़ता से छिड़का नहीं जाता है, उन्हें फोइल के साथ लपेटने की सिफारिश की जाती है। ओवन में रखने से पहले, आप फल के बीच में भी कटौती कर सकते हैं: फिर इस छेद में रस जमा हो जाएगा। बेक्ड सेब ठंडा हो जाते हैं और या तो एक चम्मच लुगदी, या छील का चयन करते हैं और उन्हें ब्लेंडर में एक प्यूरी में पीसते हैं। ऐप्पल द्रव्यमान केले के साथ मिलाया जाता है, जो एक कांटा से पहले कुचल दिया जाता है। मैश किए हुए आलू के लिए बैंक पहले उबलते पानी में लगभग एक चौथाई घंटे के लिए निर्जलित होते हैं। फलों के द्रव्यमान को एक छोटी सी आग पर 5 मिनट तक उबालें और केवल तब जार में गर्म रखें, जो ठंडा जगह में ठंडा होने के बाद तुरंत रोल और साफ हो जाए।
सर्दियों के लिए बच्चों के लिए क्रीम-सेब प्यूरी
यदि आप सर्दियों के लिए उपयोगी और मूल सेब प्यूरी बेब बनाने में रुचि रखते हैं, तो एक बेर जोड़ने का प्रयास करें। याद रखें कि यह फल थोड़ा खट्टा है, इसलिए आप चीनी जोड़ सकते हैं, लेकिन चरम मामलों में, अगर बच्चा मिठाई से इंकार कर देता है।
सामग्री:
- प्लम - 4 टुकड़े;
- सेब - 1 पीसी।
तैयारी
पर्याप्त पके हुए प्लम और सेब लें, उन्हें धोएं और सिंक से पत्थरों को हटा दें। सेब से, बीज काट लें और त्वचा को हटा दें, फिर एक सॉस पैन में फल डाल दें, थोड़ी मात्रा में पानी डालें और कम गर्मी पर, लगभग 5 मिनट तक स्क्वैश करें। फिर, त्वचा से प्लम को साफ करें, उन्हें एक ब्लेंडर में सेब के साथ एक साथ रखें और मैश किए हुए आलू को पकाएं। इसे लगभग 2-3 मिनट तक उबालें, फल द्रव्यमान को 5 मिनट तक उबलते पानी में निर्जलित कर दें और फिर भी गर्म हो जाएं। शीतलन के बाद, प्यूरी रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।