सब्जी फिजलिस न केवल अनजान तैयारी में अच्छा है। इस सब्जी से पकाया जाम, ऊंचाई पर भी प्राप्त किया जाता है, खासकर यदि यह साइट्रस फल या अन्य फलों के साथ पूरक है।
कैसे सब्जी फिजलिसिस से जाम बनाने के लिए - नींबू के साथ नुस्खा
सामग्री:
- सब्जी फिजलिस - 9 0 9 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 9 0 9 ग्राम;
- नींबू - 130 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 2 9 0 मिलीलीटर।
तैयारी
जाम की तैयारी के लिए सब्जी फिजलिसिस का उपयोग करने से पहले, इसे "कवर" से साफ किया जाना चाहिए, गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और अतिरिक्त दो मिनट के लिए उबलते पानी में रखा जाना चाहिए।
फलों को स्लाइस में काटा जा सकता है या इच्छानुसार बरकरार रखा जाएगा, लेकिन बाद के मामले में उन्हें टूथपिक के माध्यम से कई जगहों पर छिड़कने की जरूरत है। चीनी और पानी के आधा हिस्से से, चीनी सिरप पकाएं, नींबू जोड़ते हुए, छील के साथ एक साथ कटा हुआ, और मीठे सुगंधित, थोड़ा ठंडा तरल तैयार फिजलिस डालना। हम प्लेट पर वर्कपीस डालते हैं, शेष चीनी डालते हैं और इसे उबालते हुए लगातार उबालते हैं। जाम को पांच मिनट तक कुक करें, आग बंद कर दें और इलाज को ठंडा कर दें। जाम की वांछित घनत्व के लिए पांच मिनट उबलते और शीतलन की प्रक्रिया को दोहराएं, फिर इसे सूखे नसबंदी वाले जार पर पैक करें और इसे ठंडा करने से पहले "कोट" के नीचे छोड़ दें।
इसी प्रकार, नारंगी के साथ सब्जी फिजालिसा से जाम, जो सिरप को पकाने के दौरान नींबू के बजाय वांछित राशि में जोड़ा जाता है। हड्डियों से छुटकारा पाने के लिए सुनिश्चित रहें, जो अक्सर साइट्रस के साथ होते हैं, ताकि उनकी अंतर्निहित कड़वाहट व्यंजनों के स्वाद को खराब न करे।
बेर और सेब के साथ सब्जी fizalisa से जाम
सामग्री:
- फिजलिस - 995 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1,3 किलो;
- सेब - 320 ग्राम;
- प्लम - 320 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 280 मिलीलीटर;
- साइट्रिक एसिड - ¼ छोटा चम्मच।
तैयारी
सेब या प्लम के साथ जाम बनाते समय सब्जी फिजालिस पूरी तरह से संयुक्त होता है। इस मामले में, हम दोनों के साथ एक इलाज तैयार करेंगे।
हम फिजलिस तैयार करते हैं, इसे साफ़ कर देते हैं और ध्यान से एक चिपचिपा कोटिंग धोते हैं। हम उबलते पानी में फल को कुछ मिनट तक बनाए रखते हैं, और फिर ठंडा और चार भागों में काट लें। प्लम्स मेरा, आधे में कटौती, हड्डियों को हटा दें, और हिस्सों को दो हिस्सों में विभाजित करें। सेब भी साफ कर दिए जाते हैं, कोर को काटते हैं, और मांस लोब्यूल के साथ फेंक दिया जाता है, जो दो में आधे में कटौती की जाती है।
चीनी को पानी के साथ एक सॉस पैन में मिलाया जाता है, जो उबलते हुए लगातार उबलते हुए गर्म होता है, फिर उन्हें फल के साथ फिजलिसिस के स्लाइस डालें और कुछ घंटों तक छोड़ दें। अब एक फोड़ा करने के लिए वर्कपीस गर्म करें, कुछ मिनट पकाएं और फिर इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दें। जब तक जाम की वांछित घनत्व प्राप्त नहीं होती है तब तक हम प्रक्रिया को दोहराते हैं, जिसके बाद हम इसे एक बाँझदार कंटेनर पर गर्म करते हैं, इसे सील कर देते हैं और प्राकृतिक स्व-नसबंदी के लिए इसे "कोट" के नीचे डाल देते हैं।