उचित और संतुलित पोषण में न केवल दुबला और स्वादहीन व्यंजन शामिल हैं, यदि आप स्वास्थ्य को मजबूत करना और स्वादिष्ट और स्वस्थ मेनू बनाना चाहते हैं, तो अपनी पाक पुस्तक में सब्जियों के साथ इस सरल और स्वादिष्ट सामन नुस्खा को लिखें।
ओवन में सब्जियों के साथ सामन
सामग्री:
- युवा आलू - 750 ग्राम;
- अनाज सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- 1 नारंगी का रस;
- शहद - 2 चम्मच;
- सैल्मन पट्टिका - 4 स्लाइस;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- फली में हरी मटर - 250 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। आलू उबलते पानी में 10 मिनट के लिए उबला हुआ है। जबकि आलू का उत्पादन किया जाता है, सरसों का रस नारंगी के रस और शहद के साथ मिलाएं। हम तैयार marinade में सैल्मन के स्लाइस डुबकी और पक्ष के लिए थोड़ी देर के लिए अलग सेट। काली मिर्च बड़े स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
आधा तैयार आलू को ठंडा करने और इसे बेकिंग ट्रे पर रखने की अनुमति है। आलू के शीर्ष पर मटर, मिर्च और सब्जियों को तेल के साथ पानी डालिये, फिर नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। सब्जियों के शीर्ष पर मछली के टुकड़े डालते हैं, marinade के अवशेषों को डालना मत भूलना। 20-25 मिनट के लिए मछली सेंकना। सब्जियों के साथ पके हुए सामन को मछली के लिए एक सफेद सॉस के साथ परोसा जा सकता है, या बस समुद्री भोजन के अवशेषों के साथ पकवान डालना।
पन्नी में सब्जियों के साथ सामन
सामग्री:
- किसी भी पसंदीदा सब्जियों का मिश्रण;
- सैल्मन पट्टिका - 1 किलो;
- शहद - 1/4 आइटम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सफेद शराब सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा थाइम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। सब्जियों से मिक्स पन्नी की चादर पर फैलते हैं, एक बड़ा चमचा तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें। हम सब्जियों को पन्नी से लपेटते हैं और उन्हें ओवन में डाल देते हैं।
जबकि सब्ज़ियां बेक जाती हैं, एक छोटे कटोरे में, शहद, सूक्ष्म लहसुन, जैतून का तेल, सफेद सूखी शराब, थाइम, नमक और काली मिर्च को हराया जाता है। पन्नी की चादर पर सैल्मन पट्टिका डालें और परिणामस्वरूप marinade डालना। मछली को पन्नी से ढकें और ओवन में 20 मिनट तक रखें।
सैल्मन सब्जियों के साथ stewed
सामग्री:
- सैल्मन की पट्टिका - 4 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च;
- पानी 375 मिलीलीटर;
- दूध - 1 आइटम;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल;
- नींबू;
- आलू - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- अजवाइन - 2 उपजी;
- हरी प्याज;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
सब्जियों को कटा हुआ और उबला हुआ पानी तक आधा पकाया जाता है। इसके बाद, सब्जियों को एक फ्राइंग पैन में डाल दें और पानी, स्टार्च और दूध के मिश्रण से भरें। ऊपर से मछली के स्लाइस डालें और ढक्कन के साथ पकवान को ढक दें। मछली तैयार होने तक पकवान को पकाएं।