शायद, दुनिया के सभी देशों की रसोई में सब्जियों के साथ चिकन व्यंजनों की कई भिन्नताएं हैं। यह असंभव है कि हम उन सभी पर ध्यान देने में सक्षम होंगे, लेकिन हम सबसे प्रसिद्ध लोगों के बारे में लिखने के लिए बाध्य हैं।
चिकन पकाने की विधि, सब्जियों के साथ stewed
सामग्री:
- जैतून का तेल - 1 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सॉस मिर्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन सूप - 1 1/2 आइटम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- क्रीम - 375 मिलीलीटर;
- स्ट्रिंग सेम - 150 ग्राम;
- अजमोद;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ब्राजियर में, तेल को गर्म करें और कटा हुआ चिकन fillets पर इसे 5-6 मिनट के लिए तलना। हम एक प्लेट पर तला हुआ चिकन डाल दिया।
चिकन के स्थान पर, ब्राजियर में हमने प्याज को अंगूठियों में काट दिया और इसे 3 मिनट तक फ्राइये। एक बार प्याज नरम हो जाने के बाद, इसे बड़े grater पर grated गाजर जोड़ें और 4-5 मिनट के लिए सभी एक साथ तलना। चिपकने वाली सब्जियों को प्रेस के माध्यम से लहसुन लौंग और आटा मिलाएं। सब्जियों को हलचल, लगभग एक मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, फिर सब्जियों को चिकन शोरबा के साथ डालें और मिर्च सॉस जोड़ें। जैसे ही ब्राजियर में तरल उबाल आता है, हम कुरु वापस लौटते हैं और आग को कम करते हैं। 45 मिनट के लिए स्टू सब्जियां, काली मिर्च जोड़ें, 10-15 मिनट के लिए पकाएं और सेम रखें। स्वाद के लिए क्रीम, नमक, काली मिर्च के साथ चिकन भरें और 5 मिनट के बाद आग से हटा दें। स्ट्यूड चिकन अच्छी तरह से उबले चावल और उथले पेस्ट के साथ संयुक्त है।
सब्जियों के साथ चिकन Teriyaki पकाने की विधि
सब्जियों के साथ पारंपरिक जापानी नुस्खा भुना हुआ चिकन पट्टिका मिठाई और खट्टा पूर्वी व्यंजनों के उदासीन प्रशंसकों को नहीं छोड़ेगी।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 1 किलो;
- ब्रोकोली - 400 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- गाजर - 3-4 टुकड़े;
- काली मिर्च;
- जैतून का तेल;
- grated अदरक रूट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - एक शताब्दी का 1/3;
- पानी - 1/3;
- स्टार्च - 2 चम्मच।
- शहद - 1/3 बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक छोटे कटोरे में, ठंडे पानी में स्टार्च को भंग कर दें। शहद, सोया सॉस और कसा हुआ अदरक की जड़ का मिश्रण जोड़ें। मिश्रण को पहले से गरम करें, 5 मिनट हलचल करें, फिर इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दें और सॉस को रेफ्रिजरेटर में रखें।
सॉस पैन में हम जैतून का तेल गर्म करते हैं। इसे 6-8 मिनट के लिए गाजर के साथ कटा हुआ चिकन फ्राइये। गाजर को चिकन और लहसुन के लौंग में जोड़ें, प्रेस के माध्यम से पारित करें, और एक और मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
ब्रोकोली के इन्फ्लोरेसेंस इस बीच ब्लनशिरुम में 6-7 मिनट के लिए। हम चिकन को पहले तैयार सॉस के साथ भरते हैं, इसे मिलाते हैं, ब्रोकोली को शीर्ष पर फैलाते हैं और मेज पर पकवान की सेवा करते हैं।
आप उबले हुए चावल या अंडा नूडल्स पर एक सॉस में चिकन की सेवा कर सकते हैं, या आप इसे विशेष गार्निश के बिना स्वयं खा सकते हैं।
सब्जियों के साथ पके हुए चिकन के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गाजर - 500 ग्राम;
- पार्सिप - 500 ग्राम;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- चिकन ड्रमस्टिक्स - 600 ग्राम;
- चम्मच - 400 ग्राम;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों का मिश्रण।
तैयारी
ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम किया जाता है। गाजर और अजमोद गिने जाते हैं, मेरा और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। प्याज स्लाइस में काटा जाता है, और मेरा चिकन सूख जाता है। बेकिंग के लिए एक बेकिंग ट्रे पर रखी सब्जियां और चिकन,
चिकन और सब्जियों को अपने हाथों से मिलाएं ताकि मसालों और तेलों को समान रूप से वितरित किया जा सके। हम 45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सब कुछ पकाते हैं, 2-3 बार पैन की सामग्री को मिश्रण करने के लिए भूल जाते हैं।
नट सोख और उबाल लें। इसे चिकन और सब्जियों के लिए बेकिंग शीट पर फैलाएं, इसे अभी भी 10 मिनट तक सेंकना।
पकाने के तुरंत बाद टेबल पर पकवान की सेवा करें, सब्जियों के साथ चिकन गार्निशिंग आलू या उबले हुए भुना हुआ चावल।