सब्जियों के साथ चिकन की अवधारणा बहुत धुंधली है, क्योंकि इस पकवान को सैकड़ों विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है: खाना पकाने, स्टूइंग, भुना हुआ या भुना हुआ - उनमें से प्रत्येक इस पोल्ट्री मांस को पकाने के लिए बहुत अच्छा है। सादगी और पहुंच के साथ, यह पकवान कई खाने वालों के पसंदीदा में बदल जाता है।
चिकन स्तन सब्जियों के साथ stewed
सामग्री:
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजवाइन - 2 उपजी;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- अपने स्वयं के रस में टमाटर - 400 ग्राम;
- चिकन शोरबा - 400 मिलीलीटर;
- तुलसी के पत्ते;
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- सूखे थाइम - 1/2 छोटा चम्मच;
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- डिब्बाबंद सेम - 400 ग्राम।
तैयारी
ब्राजियर में हम जैतून का तेल गर्म करते हैं। जब तक वे पारदर्शी (लगभग 5 मिनट) न हो जाएं तब तक इसे काली , गाजर और प्याज कटा हुआ करें। इसके बाद, ध्यान से नमक और काली मिर्च के साथ सब्जियों का मौसम लें, टमाटर को अपने रस में डाल दें, शोरबा में डालें और जड़ी बूटी जोड़ें: तुलसी, बे पत्ती और थाइम। टमाटर सॉस और सब्जियों पर, चिकन स्तन रखें (त्वचा के बिना, लेकिन हड्डियों के साथ)। 25-30 मिनट के लिए सब्जियों के साथ स्टू चिकन, समय-समय पर स्तन को एक तरफ या दूसरी तरफ मोड़ना। उसके बाद, स्तनों को हटा दें, हल्के से ठंडा करें और बड़े टुकड़ों में काट लें।
सॉस से बे पत्ती निकालें और चिकन के टुकड़ों के साथ सेम जोड़ें। चिकन स्तन के साथ सब्जियों को एक और 10 मिनट के लिए स्टू करें, और फिर सफेद रोटी के टुकड़े के साथ एक पकवान की सेवा करें।
सब्जियों के साथ पके हुए चिकन स्तन के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा - वस्तु का 1/4;
- चिकन पट्टिका (हिस्सों) - 8 टुकड़े;
- जैतून का तेल;
- लीक - 1 टुकड़ा;
- चिकन सूप - 1/2 सेंट;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- आलू - 600 ग्राम;
- पार्सिप - 1 पीसी।
- थाइम - 3 twigs;
- बे पत्तियों - 3 पीसी।
- पालक - 75 ग्राम;
- क्रीम - 1 आइटम;
- कटा हुआ हार्ड पनीर;
- शुष्क सफेद शराब - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
प्रत्येक तरफ 4 मिनट के लिए जैतून का तेल में आटा और तलना में चिकन पट्टिका रोल। आधा तैयार चिकन एक प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है, और इसके स्थान पर, कुछ मिनट के लिए बारीक कटा हुआ लीक तलना। उसके बाद, प्याज को 1/2 कप शोरबा डाला जाना चाहिए और 3-4 मिनट के लिए बाहर रखा जाना चाहिए।
प्याज कुशन के शीर्ष पर हम चिकन fillets, गाजर के टुकड़े, अजमोद, आलू, थाइम और बे पत्ती डालते हैं। शेष शराब डालो और क्रीम का एक गिलास जोड़ें। हम ओवन में सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका सेंकना, 180 डिग्री, 25-30 मिनट गर्म। खाना पकाने के अंत में, कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़के।
सब्जियों के साथ फ्राइड चिकन स्तन
सामग्री:
- स्टार्च - 4 चम्मच।
- चिकन शोरबा - 1 आइटम;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- फूलगोभी inflorescence - 1 1/2 आइटम;
- ब्रोकोली का फूलना - 1 1/2 आइटम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
शोरबा और सोया सॉस के साथ स्टार्च मिलाएं। एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं और स्ट्रिप्स में चिकन काटते हैं। हम तैयार किए गए पक्षी को एक प्लेट में स्थानांतरित करते हैं, और इसके स्थान पर हम ब्रोकोली और फूलगोभी के फूलों को गाजर, मिर्च और प्याज में स्ट्रिप्स में काटते हैं। तैयार सब्जियों के लिए हम लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। स्टार्च और सोया सॉस के मिश्रण के साथ सब्जियां भरें, चिकन जोड़ें और ध्यान से सब कुछ मिलाएं।
सब्जियों के साथ भरवां चिकन स्तन
सामग्री:
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- Feta पनीर - 1 आइटम;
- जैतून - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तुलसी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन पट्टिका - 4 पीसी।
तैयारी
मुलायम तक काटा हुआ काली मिर्च फ्राइये। इसी तरह, हम टमाटर काटते हैं और सब्जियों को feta पनीर के साथ मिलाते हैं। मिश्रण में जैतून और तुलसी ग्रीन्स जोड़ें। हम चिकन पट्टिका में "जेब" बनाते हैं और वहां भरते रहते हैं। पके हुए तक फ्राइंग पैन में पट्टिका फ्राइये।