यदि आप खरीदे गए उत्पादों के आधे से अधिक के खिलाफ स्पष्ट रूप से हैं, तो स्टोर से संघनित दूध का एक जार आपको बहुत सारी शिकायतें भी देगा। इस मामले में, हम अपनी खुद की तैयारी के उत्पाद पर ध्यान केंद्रित करने का प्रस्ताव करते हैं, जो कम मिठास और घनत्व की खरीद से अलग है। संघीय दूध को अपने हाथों से उबालने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी, हम आगे बताएंगे।
घर पर संघनित दूध को ठीक से कैसे पकाना है?
खाना पकाने के समय को कम करने के लिए और एक सामान्य दूध के अलावा थोड़ा मोटा उत्पाद प्राप्त करने के लिए, सामान्य दूध के अलावा, सूखे एनालॉग को संघनित दूध में भी जोड़ा जाता है, जिसे किसी भी बड़े बाजार में आसानी से खरीदा जा सकता है।
सामग्री:
- सूखे दूध - 1 1/2 आइटम;
- पूरा दूध - 320 मिलीलीटर;
- चीनी - 230 ग्राम
तैयारी
सूखे दूध धीरे-धीरे पूरे दूध के साथ पतला, पाउडर को डालकर भागों को पाउडर में डालने से बचते हैं। फिर चीनी छिड़कें और फिर उबलते स्नान पर परिणामी मिश्रण के साथ एक कंटेनर डालें। संघनित दूध को पकाएं, इसे एक घंटे के बारे में समय-समय पर मिश्रण करना न भूलें। उसके बाद, उत्पाद को ठंडा करें और जार में डालें।
घर का बना दूध कैसे पकाते हैं?
यह नुस्खा न केवल इसकी संरचना के साथ, बल्कि खाना पकाने के लिए आवश्यक समय के साथ पिछले एक से अलग है। नुस्खा के इस क्लासिक बदलाव को कम से कम कुछ घंटों तक खर्च करना होगा, लेकिन परिणाम एक ऐसा उत्पाद होगा जिसका स्वाद उन सभी लोगों से परिचित है जिन्होंने वास्तविक संघनित दूध की कोशिश की है।
सामग्री:
- पूरे वसा वाले दूध - 1.2 लीटर;
- चीनी - 640 जी।
तैयारी
चीनी को तामचीनी में डालो और इसे दूध पर डालें। कम गर्मी पर संघनित दूध के लिए मिश्रण के साथ मिश्रण रखें और, कभी-कभी सरकते हुए, इसे लगभग 2.5-3 घंटे उबालें। उत्पाद की तत्परता की जांच करें: प्लेट को हिट करते समय संघनित दूध की एक बूंद फैलती नहीं है।
खाना पकाने के दौरान गर्मी को बढ़ाने की सलाह न दें, अन्यथा दूध जला सकता है। इसके अलावा बहुत सारी चीनी जोड़ने की सलाह न दें, अन्यथा संघनित दूध शर्करा को बदल देगा।
संघनित दूध उबालने के लिए कैसे?
सामग्री:
- दूध - 1,1 एल;
- चीनी - 3 9 0 ग्राम
तैयारी
एक मोटी तल और एक गैर छड़ी सतह के साथ एक सॉस पैन चुनें। इसमें दूध डालो और धीरे-धीरे ढाई घंटे तक उबाल लें। अस्थायी मिश्रण के बारे में मत भूलना। इसके बाद, वाष्पित दूध में चीनी डालें, फिर एक और घंटे के लिए पचाना जारी रखें (कभी-कभी हलचल भी)।
एक multivariate में संघनित दूध कैसे पकाने के लिए?
मल्टीवार्क कम गर्मी में लंबे खाना पकाने के लिए आदर्श है, यही कारण है कि हम दृढ़ता से संघनित दूध बनाने के लिए इस डिवाइस को आजमाने की सलाह देते हैं। नुस्खा सरल है और सामग्री की एक अलग सूची छोड़ने की भी आवश्यकता नहीं है: बराबर मात्रा में नियमित रूप से दूध, सूखे दूध और चीनी (यानी 250 मिलीलीटर दूध को 250 ग्राम चीनी और दूध पाउडर की आवश्यकता होगी) में मिलाएं।
सूखे दूध के साथ चीनी मिलाकर सामान्य रूप से दूध के साथ इस मिश्रण को पतला करें। इसके बाद, सभी को पुनः लोड करें
एक माइक्रोवेव ओवन में एक संघनित दूध उबालने के लिए कैसे?
माइक्रोवेव से संघनित दूध उबाल लें, लेकिन सामान्य कंडेन्स्ड दूध कारमेल पकाया जाता है - कोई समस्या नहीं। जार की सामग्री को एक उपयुक्त कंटेनर में डालो और 800 वाट की शक्ति पर 7-8 मिनट के लिए तैयार करने के लिए तैयार करें। हर मिनट डिवाइस के काम में बाधा डालना चाहिए, और संघनित दूध खुद को उत्तेजित किया जाना चाहिए।