प्रगति आगे बढ़ी है, रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में और बर्फ नहीं है, लेकिन कुछ अपरिवर्तित बनी हुई है - अंदर अभी भी स्थिर "शून्य" होना चाहिए। आइए जानें कि फ्रीजर के अंदर तापमान क्या होना चाहिए, ताकि आपके उत्पाद लंबे समय तक उपयोगी गुण बनाए रखें।
मानकों
घरेलू रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में इष्टतम तापमान जैसी कोई चीज है? सबसे पहले आपको यह जानने की जरूरत है कि सेवा योग्य उपकरणों के कैमरों में तापमान संकेतक हमेशा छः (यानी -6, -18, -24, आदि) के एकाधिक होते हैं। अधिकांश निर्माताओं का मानना है कि फ्रीजर में अनुशंसित तापमान नकारात्मक अंक के साथ 18-24 डिग्री के बीच भिन्न होना चाहिए। इस मामले में, फ्रीजर में न्यूनतम तापमान -6 से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा इसका अर्थ खो गया है। आखिरकार, उच्च सूचकांक पर, भंडारण की स्थिति यूनिट के सामान्य डिब्बे में बनाए गए लोगों से व्यावहारिक रूप से अलग नहीं होती है। फ्रीजर में सबसे कम तापमान -24 है। उत्पादकों के अनुसार, -20 से नीचे के तापमान पर गहरे ठंड के कारण, आपके भंडार का अधिकतम शेल्फ जीवन काफी बढ़ता है। यदि आप दस से अधिक पंद्रह किलोग्राम मांस खरीदते हैं और धीरे-धीरे इसे खर्च करते हैं तो यह विचार व्यर्थ नहीं है। यदि फ्रीजर में उत्पाद छोटे होते हैं, इससे कोई फ़र्क नहीं पड़ता कि कितनी डिग्री हैं, -24 या अधिक, क्योंकि किसी भी मामले में उत्पाद पूरी तरह से स्थिर हो जाते हैं।
दिलचस्प तथ्य
क्या आप जानते थे कि, यूनिट के प्रदर्शन पर दिखाई देने वाले संकेतकों के बावजूद, उत्पाद समय-समय पर लगभग दो बार गर्म हो जाते हैं। जब कंप्रेसर चालू होता है, तो तापमान वास्तव में घोषित -18 तक गिर जाता है, और इसके बाद इसे बंद कर दिया जाता है, यह कैमरे को ठंडा होने पर -9 तक बढ़ जाता है।
फ्रीजर में इष्टतम तापमान जैसी कोई चीज नहीं है, क्योंकि जमे हुए उत्पादों की भंडारण की स्थिति
क्या आप "त्वरित फ्रीज" शासन का उद्देश्य जानते हैं और इसका सही तरीके से उपयोग कैसे करें? यह फ़ंक्शन न केवल आपके द्वारा कंटेनर में रखे गए नए उत्पादों को फ्रीज करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, बल्कि यह सुनिश्चित करने के लिए भी है कि वहां संग्रहीत लोग पिघलते नहीं हैं। यह विकल्प स्टॉक की भर्ती से कुछ घंटे पहले सक्षम होना चाहिए, अन्यथा इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्पादों के प्रत्येक समूह के लिए आपको अपने तापमान की आवश्यकता है, लेकिन गहरी ठंड (नीचे -20) एक ऐसा शासन है जो खाद्य भंडारों के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।