शतावरी सेम - व्यंजनों

Asparagus बीन, अपने सभी रिश्तेदारों की तरह, सब्जी प्रोटीन का एक समृद्ध pantry है, जो साल के किसी भी समय खपत के लिए उपलब्ध है, क्योंकि मौसम में सेम ताजा खरीदा जा सकता है, और ठंड के मौसम में - जमे हुए। शतावरी बीन्स बनाने के तरीके पर, हम अगले व्यंजनों में बात करेंगे।

Asparagus सेम कोरियाई में marinated

सामग्री:

तैयारी

4-5 मिनट के लिए स्ट्रिंग बीन ब्लैंच करें, जिसके बाद हम इसे तुरंत बर्फ के पानी से भरें। हम सोया सॉस, मक्खन, लहसुन और चीनी से एक साधारण marinade बनाते हैं। Marinade सेम डालो और इसे कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

अखरोट के साथ शतावरी के साथ सलाद

शतावरी सेम के व्यंजन आपको वसंत मनाने के लिए जरूरी हैं। पागल, सेम और feta पनीर के साथ हल्का सलाद गर्म दिनों की ताजगी महसूस करने में मदद करेगा।

सामग्री:

तैयारी

नमकीन उबलते पानी में हम फूलगोभी और बीन फली के छोटे inflorescences blanch। सब्जियों को एक सलाद कटोरे में फैलाएं और मक्खन और नींबू से स्वाद के लिए एक साधारण ड्रेसिंग डालें, इसलिए जब तक वे ठंडा नहीं हो जाते, तब तक वे स्वाद को अवशोषित करते हैं। सेवारत से पहले, पनीर और नट्स के साथ एक हल्का सलाद छिड़कें।

शतावरी सेम से सलाद

सामग्री:

तैयारी

सलाद तैयारी से पहले दिन, ठंडे पानी में चम्मच भिगोएं और सूजन छोड़ दें। मुलायम तक सूजन सेम उबाल लें। लगभग 4 मिनट तक उबलते पानी में शतावरी सेम को ब्लैंच करें, फिर खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए आइस्ड पानी के साथ फली डालें। यदि बीन बहुत बड़ा है, तो इसे आधा या तीन टुकड़ों में काट लें। जबकि सेम और चम्मच अभी भी गर्म हैं, उन्हें एक साथ मिलाएं, अजमोद और कटा हुआ मूली जोड़ें। स्तूप में नमक और काली मिर्च के चुटकी के साथ लहसुन रगड़ें, मेयोनेज़ के साथ लहसुन मिलाएं, स्वाद और पानी के लिए नींबू का रस, जिसमें ब्लेंकेड सेम। सलाद का मौसम और तुरंत सेवा करते हैं।

शतावरी सेम के साथ सूप - नुस्खा

यदि आप जमे हुए शतावरी सेम से व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो सूप विकल्प नहीं ढूंढना बेहतर होता है। एक बार लगभग दो स्वादिष्ट व्यंजनों को नीचे पढ़ा जाता है

सामग्री:

तैयारी

लहसुन, गाजर, अजवाइन और लीक के साथ प्याज फैलाने, टमाटर को अपने रस में जोड़ें, शोरबा में मिलाएं और मिश्रण करें। जब तरल उबाल आता है, तो गर्मी को मध्यम में कम करें और ढक्कन के नीचे 20 मिनट तक लेटने के लिए सब कुछ छोड़ दें। खाना पकाने से 5 मिनट पहले, शतावरी सेम डालें, और एक मिनट के लिए - ताजा पालक का एक मुट्ठी भर। सूप को बहुत सारे हिरन और शीर्ष पर पके हुए पनीर के साथ परोसें।

शतावरी सेम और बेकन के साथ सूप

सामग्री:

तैयारी

पिघला हुआ मक्खन पर बेकन के टुकड़ों को एक क्रंच पर फ्राइये, इसे प्लेट में स्थानांतरित करें, और डूबने वाली वसा पर हम प्याज और लहसुन पार करते हैं। फ्राइंग के लिए 2 मिनट के बाद हम आलू डालते हैं और इसे शोरबा से भरते हैं। एक और 10 मिनट और आप डिब्बाबंद सेम के पालक और फली के साथ डिब्बाबंद सेम डाल सकते हैं। मसालों को जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ सूप को हराया। कुरकुरा बेकन के साथ परोसें।