गर्मी की वर्दी और धीमी वितरण के कारण, ओवन में आमलेट अविश्वसनीय रूप से सुस्त होता है, जबकि इसकी कोमलता बरकरार रखती है और नीचे से जला नहीं जाती है, ऊपर से नमक शेष होती है, आमतौर पर स्टोव पर पकाए गए अनुरूप पदार्थों के मामले में होता है। हमने इस लेख में ओवन में एक शानदार आमलेट बनाने के बारे में बात करने का फैसला किया।
ओवन में एक आमलेट कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- चिकन के अंडे - 10 टुकड़े;
- बेकन के स्ट्रिप्स - 8 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 55 मिलीलीटर;
- कसा हुआ पनीर - 45 ग्राम;
- हरी प्याज - 4 शाखाएं;
- पेपरिका, केयने काली मिर्च - एक चुटकी।
तैयारी
ओवन तापमान 180 डिग्री तक लाओ। बेकिंग फॉर्म के लिए चयनित तेल के साथ कवर करें और अंडे को मारना शुरू करें। शीर्ष दस अंडों के लिए, खट्टा क्रीम, मसाले और कम से कम 5 मिनट के लिए एक व्हिस्क के साथ काम करें ताकि द्रव्यमान हवा को इकट्ठा कर सके, और छोटे बुलबुले सतह पर दिखाई दें।
बेकन के स्ट्रैप्स को स्ट्रॉ के साथ काटें और कटे हुए पनीर और प्याज के पंखों में जोड़ें। पीटा अंडे के साथ सभी खुराक मिलाएं और तैयार रूपों पर मिश्रण डालें। आधे घंटे तक सेंकना या जब तक आमलेट के शीर्ष को पकड़ लिया जाता है।
ओवन में ब्रोकोली के साथ आमलेट
क्या आपको किंडरगार्टन में खाने के लिए हमें दिए गए आमलेट्स याद हैं? अब आपके पास कुछ समान और आपके बच्चे को खिलाने का मौका है, जो कि सबसे उपयोगी चीजों में से एक है, लेकिन दुर्भाग्य से, विशेष रूप से बच्चों द्वारा अपने शुद्ध रूप, सब्जियों - ब्रोकोली में विशेष रूप से प्यार नहीं किया जाता है।
सामग्री:
- बड़े चिकन अंडे - 6 पीसी।
- ब्रोकोली - 450 ग्राम;
- प्याज - 70 ग्राम;
- Curcuma और केसर - एक चुटकी;
- आटा - 35 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में तेल की बूंद को पहले से गरम करें और प्याज के आधा-छल्ले बचाएं। नमकीन पानी में ब्रोकोली के समानांतर, ब्लैंच inflorescences में। प्याज और ब्रोकोली को एक साथ मिलाएं, हल्दी और केसर के साथ मौसम और बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
अंडे एक नमक के नमक के साथ एक साथ चाबुक और उन्हें बेकिंग पाउडर और आटा का मिश्रण जोड़ें। जब अंडे का आधार तैयार होता है, तो इसे सब्जियों पर डालें और फॉर्म को ओवन में डाल दें। ओवन में आमलेट 180 डिग्री पर लगभग आधा घंटे पकाया जाएगा।
ओवन में प्रोटीन आमलेट
यदि आप स्वास्थ्य के लिए देखते हैं या वजन कम करने की कोशिश करते हैं, तो कम से कम थोड़ी देर के लिए अंडे के अंडे के बारे में भूल जाओ, एक स्वादिष्ट आमलेट उनके बिना बाहर निकल सकता है और इसके लिए एकदम सही सबूत एक नुस्खा है।
सामग्री:
- अंडे का सफेद - 6 पीसी।
- दूध - 35 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 10 मिलीलीटर;
- पालक का एक मुट्ठी भर;
- चेरी टमाटर का एक मुट्ठी भर;
- Feta पनीर - 1/4 बड़ा चम्मच।
तैयारी
जबकि ओवन 160 डिग्री तक गर्म हो रहा है, अंडे का सफेद दूध और 2/3 मक्खन के साथ चाबुक करें। तेल के बचे हुए, टमाटर आते हैं, और जब अंतिम अर्ध-तैयारी तक पहुंचते हैं, तो पालक को उनके पत्तों को छोड़ दें और जब तक वे फीका न हों तब तक प्रतीक्षा करें। व्हीप्ड प्रोटीन के साथ सब्जियों और जड़ी बूटियों को डालो और 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
ओवन में मशरूम के साथ अंडा आमलेट
यदि आप सामान्य "खाली" आमलेट पर्याप्त नहीं पा सकते हैं, तो अंडे में अनाज जोड़ें। कार्बोहाइड्रेट का एक अद्भुत स्रोत लंबे समय तक भूख की भावना को बुझा देगा।
सामग्री:
- polenta - आधे शताब्दी;
- सूखे लहसुन, अयस्क, तुलसी, थाइम - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- अंडे - 6 पीसी।
- चैंपियनन्स - 380 ग्राम;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- पालक पत्तियों के मुट्ठी भर।
तैयारी
पोलेंटा को आधे कप नमकीन पानी में उबाल लें जब तक कि अनाज पुडिंग की स्थिरता के दलिया में न हो जाए। इसमें सूखे लहसुन और पालक की पत्तियां जोड़ें।
शेष मसालों के साथ अंडे whisk। मशरूम जैतून का तेल बचाते हैं और दलिया के साथ भी मिश्रण करते हैं। पोलेंटा में पीटा अंडे डालें और जल्दी मिलाएं, फिर मिश्रण को एक पैन में डालें और 15-20 मिनट के लिए 175 डिग्री ओवन से पहले या ओमेलेट के किनारों को भूरे और कुरकुरे होने तक पहले से डालें।