लहसुन के साथ ब्राइन में लर्ड सलाद

नमकीन बेकन एक बहुत ठंडा नाश्ता है, जो इसके स्वाद गुणों में कई मांस व्यंजनों से कम नहीं है। जब संयम में प्रयोग किया जाता है, तो हमारे शरीर को स्पष्ट लाभ, जीवंतता का प्रभार और बढ़ी हुई प्रतिरक्षा के रूप में एक अतिरिक्त बोनस प्राप्त होगा।

कई ताजा रूप में भी बेकन का उपयोग करते हैं, नमक के साथ थोड़ा सा मसाला करते हैं, लेकिन सुरक्षा के लिए इसे ब्राइन में चुनना बेहतर होता है, और लहसुन और मसालों के साथ बेहतर स्वाद के लिए।

लहसुन के साथ ब्राइन में बेकन के राजदूत बहुत परेशानी नहीं है। और आप नीचे दी गई हमारी व्यंजनों का उपयोग करके स्वयं के लिए देख सकते हैं।

ब्राइन में लहसुन के साथ नमकीन दाढ़ी

सामग्री:

तैयारी

सबसे पहले हम समुद्र तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, उबलते शुद्ध पानी में हम नमक को भंग कर देते हैं, और फिर प्लेट को बंद कर देते हैं और मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने देते हैं।

इस समय, वसा को तीन लीटर जार की गर्दन में मुक्त रूप से गुजरने के लिए आच्छादित स्लाइस में काटा जाता है। लहसुन लौंग साफ हो जाते हैं, मूल आकार के आधार पर दो या चार टुकड़ों में कटौती करते हैं और वसा के गांठों से घिरे होते हैं। अब लॉरेल पत्ती और काली मिर्च के कुछ मटर को के नीचे के नीचे रखें और कंटेनर को लम्बी टुकड़ों से भरें, न कि कसकर, लॉरेल पत्तियों और काली मिर्च के साथ वैकल्पिक। इसका क्षेत्र जार में ठंडा ठंडा ब्राइन के साथ डाला जाता है ताकि यह पूरी तरह से सामग्री को कवर कर सके।

कंटेनर को ढक्कन से ढकें और कमरे के तापमान पर दो दिनों तक दाढ़ी में दाढ़ी छोड़ दें, और फिर इसे फ्रिज में ले जाएं और लगभग एक सप्ताह के लिए नीचे शेल्फ पर खड़े हो जाओ। समय समाप्त होने के बाद, वसा खपत के लिए तैयार हो जाएगा। यदि आवश्यक हो तो आप इसे तीन सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में ब्राइन में स्टोर करना जारी रख सकते हैं। इच्छित उपयोग से एक दिन पहले, हम उत्पाद को ब्राइन से निकालते हैं, इसे सूखा करते हैं, इसे लाल, काली मिर्च और जमीन पेपरिका के मिश्रण से रगड़ते हैं और फ्रीजर में चौबीस घंटे तक रख देते हैं।

सालो, लहसुन के साथ ब्राइन में उबला हुआ - नुस्खा

सामग्री:

तैयारी

सालो स्लाइस में कटौती, उन्हें एक तामचीनी सॉस पैन में डाल दिया, जिसके नीचे हम प्याज husks के आधा मानदंड पूर्व निर्धारित करते हैं, तीन कुचल लहसुन लौंग, एक नरसंहार कली, मीठे और काली मिर्च के आधे मटर और एक बे पत्ती जोड़ें। शीर्ष से हम वसा को शेष husks के साथ कवर करते हैं और शेष मसालों को जोड़ते हैं। पैन की सामग्री को पानी से भरें, नमक जोड़ें, इसे उबाल लें, कम से कम आग की तीव्रता को कम करें, कंटेनर को ढक्कन से ढकें और पचास मिनट तक वसा पकाएं। फिर प्लेट को बंद करें और उत्पाद को ब्राइन में छोड़ दें जब तक कि पूरी तरह से ठंडा न हो और कम से कम आठ घंटे या रातोंरात तक पहुंचे।

तत्परता पर, हम समुद्र से बेकन के स्लाइस हटाते हैं, इसे जमीन के मिर्च या मसाले के मसालों के मिश्रण से रगड़ते हैं और हम कोशिश कर सकते हैं। फॉइल या चर्मपत्र पेपर में लपेटकर फ्रीजर में लंबे समय तक इस वसा को स्टोर करें।

गर्म अचार में लहसुन के साथ मसालेदार दाढ़ी - नुस्खा

सामग्री:

तैयारी

सालो स्लाइस में कटौती और मसालों और लहसुन के साथ वैकल्पिक, तीन लीटर जार में डाल दिया। हम पानी को उबाल में लाते हैं, इसमें नमक भंग करते हैं और उबलते समुद्र के साथ कर सकते हैं। चौबीस घंटे में, आप वसा की कोशिश कर सकते हैं। यदि वांछित है, तो आप जमीन के मिर्च के मिश्रण के साथ पहले सूखे हिस्सों को grate कर सकते हैं और फ्रीजर में सुरक्षित रखरखाव के लिए भेज सकते हैं।