यह विचित्र नाम "hrustiki" के आम लोगों में, लकड़ी की लकड़ी की सभी पसंदीदा कुकीज़ के अलावा कोई नहीं है। यह स्वादिष्टता अलग-अलग है कि यह अधिक हवादार और मुलायम है। तैयार क्रेबली बहुत आसानी से और जल्दी, और सबसे महत्वपूर्ण बात - आप चाय के लिए उन्हें किसी भी चीज़ के साथ सेवा कर सकते हैं - शहद, संघनित दूध, जाम। यदि आप अपने बच्चों के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, तो ऐसे घर का बना पेस्ट्री आपके लिए सबसे अच्छा समाधान होगा। मीठे वायु क्रीम आपके परिवार के छोटे सदस्यों को खुश करने के लिए निश्चित हैं।
क्रेबली कैसे पकाना है?
सामग्री:
- केफिर - 500 मिलीलीटर;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- आटा - 500 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच:
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- नमक।
तैयारी
सबसे पहले क्रेबली के लिए आटा तैयार करना आवश्यक है। केफिर में सोडा जोड़ें, और इसे 5 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें। केफिर को एक गहरे कटोरे में डालें, चीनी डालें, नमक चुटकी और पहले से पीटा अंडे डालें। अच्छी तरह से हिलाओ और धीरे-धीरे आटा में डालना। आटा गूंधकर एक तौलिया से ढके हुए पार्टी में दो घंटे तक छोड़ दें। सब्जी का तेल कढ़ाई और गर्म अच्छी तरह से डालना। आटा के साथ छिड़के, एक मेज पर आटा रखें। लगभग 5 मिमी मोटी परत को रोल करें और इसे वर्गों में काट लें। प्रत्येक वर्ग के बीच में, एक छोटी चीरा बनाओ और इसके माध्यम से एक छोर खींचें। स्वर्ण-गुलाबी तक तेल में तलना समाप्त हो गया। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक पेपर तौलिया पर तैयार तैयार क्रेप फैल गया। सेवा करते समय, आप पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।
एयर ब्रशवुड के लिए नुस्खा
एयर ब्रशवुड हमें बचपन की याद दिलाता है। यह कुरकुरा बिस्कुट नाश्ते के लिए आदर्श है, और शाम के चाय पीने के लिए आदर्श है।
सामग्री:
- आटा - 2,5 आइटम;
- खट्टा क्रीम - 80 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- कॉग्नाक - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 300 मिलीलीटर;
- वैनिलिन;
- सोडा;
- सिरका;
- पाउडर चीनी
तैयारी
चीनी और वेनिला के साथ अच्छी तरह से अंडे मारो। फिर कॉग्नाक और खट्टा क्रीम जोड़ें। फिर से मिलाएं। सिरका के साथ सोडा और अंडे में डालना। धीरे-धीरे आटा जोड़ें, आटा जोड़ें जब तक आटा सजातीय हो जाता है। इसे 8-9 समान टुकड़ों में विभाजित करें। प्रत्येक रोल आउट और स्ट्रिप्स में कटौती, लगभग 3 सेमी चौड़ा। प्रत्येक पट्टी के बीच में कटौती करें। बीच के माध्यम से पट्टी के अंत पास। कढ़ाई में, तेल गरम करें ताकि यह बुलबुला शुरू हो जाए। कुछ स्ट्रिप्स के लिए, उबलते तेल और तलना तक फेंकने तक सभी तरफ से फ्राइये। कागज पर लकड़ी की लकड़ी को जलाने के लिए तैयार है, ताकि अतिरिक्त तेल छोड़ा जा सके। फिर एक पकवान में स्थानांतरित करें और पाउडर के साथ छिड़के।