आज हम सुझाव देते हैं कि आप बीट्स जैसी अद्भुत, उपयोगी, बहुत स्वादिष्ट सब्जी तैयार करना शुरू करें। लेकिन चूंकि यह आपके सभी पसंदीदा लहसुन के संयोजन में एक निर्दोष स्वाद देता है, इसलिए यह है कि हम इसे करेंगे। और आपकी व्यंजनों में, हम आपको न केवल विभिन्न सलादों के रूप में लहसुन के साथ बीट बनाने के लिए बताएंगे, बल्कि हम बीट्स के डिब्बे में मसालेदार लहसुन के लिए एक अद्भुत नुस्खा भी साझा करेंगे।
लहसुन और मेयोनेज़ के साथ चुकंदर सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चुकंदर (मध्यम) - 3 पीसी।
- बादाम आटा - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3-4 दांत;
- फैटी मेयोनेज़ - 4 मिठाई चम्मच;
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम बीट को अच्छी तरह से धोते हैं, इसे सूखते हैं और प्रत्येक सब्जी को अलग-अलग भोजन पन्नी की कट शीट में लपेटते हैं। हम सब कुछ 180 डिग्री तक गरम ओवन में डालते हैं और हमारे बीट 1 घंटे और 20 मिनट सेंकते हैं। इसे प्राप्त करने के बाद, हम इसे ठंडा करते हैं, इसे छीलते हैं और इसे ग्राटर के सबसे बड़े आकार पर रगड़ते हैं। सुगंधित लहसुन के साफ दांत सीधे एक विशेष प्रेस के माध्यम से बीट के साथ एक कटोरे में पारित किया जाता है। उनको तैयार बादाम का आटा, जिसे आप स्वयं बना सकते हैं, बादाम के 6-7 टुकड़े कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। आपकी पसंद के लिए मिर्च और नमक अलग-अलग जोड़े जाते हैं। हम अपने सलाद के संयुक्त अवयवों को मिलाते हैं, फिर उन्हें फैटी मेयोनेज़ पेश करते हैं और फिर अंत में सब कुछ मिलाते हैं।
पनीर और लहसुन के साथ चुकंदर नुस्खा
सामग्री:
- चुकंदर - 550-600 ग्राम;
- खट्टा क्रीम (खट्टा के साथ) - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हार्ड पनीर "रूसी" - 180 ग्राम;
- युवा लहसुन - 4 दांत;
- ठीक नमक - 2/3 छोटा चम्मच।
तैयारी
रूट चुकंदर की जड़ों को धोया जाता है, उन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है और ठंडे पानी के साथ खाड़ी भरते हैं, हम इसे 60 मिनट के लिए मध्यम अग्नि मोड में स्टोव पर डाल देते हैं। सब्जी को ठंडा करें और इसे आसानी से छीलने वाली त्वचा से छील दें। इसके बाद, हम बड़े छेद के साथ एक grater लेते हैं और सबसे पहले हम इसे ताजा "रूसी" पनीर का एक टुकड़ा रगड़ते हैं, और फिर इसके माध्यम से हम बीट रगड़ते हैं। युवा लहसुन की दांत, सबसे छोटे grater के माध्यम से रगड़ें। इस तरह से इतनी कुचल सामग्री के लिए, खट्टा के साथ खट्टा क्रीम जोड़ें, सभी ठीक नमक छिड़कें और हमारे स्वादिष्ट सलाद मिलाएं।
अखरोट, prunes और लहसुन के साथ चुकंदर नुस्खा
सामग्री:
- बीट्स (युवा रूट फसलों) - 650-700 ग्राम;
- अखरोट कर्नेल - 170 ग्राम;
- prunes - 250 ग्राम;
- अयस्कों - 0.5 चम्मच;
- लहसुन - 3 दांत;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
- अतिरिक्त नमक - 0.5 छोटा चम्मच।
तैयारी
हम चुकंदर की जड़ की जड़ों की सब्जियों को शुद्ध करते हैं और कोरियाई गाजर की तैयारी के लिए इसे एक grater पर grate। एक तेज चाकू के ब्लेड के साथ हम बारीक लहसुन काट लें। इसके अलावा, खुली सूरजमुखी के बीज का आकार, थोड़ा भुना हुआ अखरोट कर्नेल पीस लें। खड़ी उबलते पानी में उबले हुए 20 मिनट के लिए प्रून्स, इसे डालने के बाद और इसे काट लें ताकि प्रत्येक सूखे फल से केवल 5-6 टुकड़े निकले। हम सब एक कटोरे में कटौती। ठीक नमक, जमीन अयस्क और मिश्रण जोड़ें। अंत में, हम जैतून का तेल के साथ मेयोनेज़ के साथ सलाद भरें।
चुकंदर के साथ मसालेदार लहसुन
सामग्री:
- लहसुन - 900 ग्राम;
- चुकंदर (मध्यम) - 1 टुकड़ा;
- पानी - 1 लीटर;
- खाना पकाने नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च सुगंधित और काला - 3 मटर प्रत्येक;
- दानेदार चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टेबल सिरका - 1 गिलास (100 ग्राम);
- नरसंहार की कलियों - 4 पीसी।
तैयारी
लहसुन के सिर से हम केवल अपने भूसी की शीर्ष परत को हटा देते हैं। हम सिर को स्टोव पर उबलते पानी में ले जाते हैं और इसमें केवल 60 सेकंड होते हैं। फिर उबलते पानी से लहसुन को तुरंत हटा दें और इसे बहुत ठंडा दें
स्टोव पर उबलते पानी में हम रसोई नमक, चीनी, दो प्रकार के काली मिर्च और लौंग की कलियों को जोड़ते हैं। 5-7 मिनट के लिए समुद्र को उबालें, फिर इसे बंद कर दें और सिरका जोड़ें। गर्दन की झाड़ी के लिए, लहसुन के चुकंदर को समुद्र में डालें और जार को स्टोव में ले जाएं, पानी के एक बड़े बर्तन में। इस प्रकार, हम कम से कम 13-15 मिनट के लिए उन्हें निर्जलित करते हैं, और हम बाँझ धातु कैप्स के साथ सभी को सील करने के बाद।