निश्चित रूप से आपने लहसुन के फायदेमंद गुणों के बारे में सुना है, जो इस पौधे के साथ संपन्न है, इसके अतिरिक्त व्यंजन अतिरिक्त स्वाद देने की क्षमता के अलावा। भोजन में लहसुन का उपभोग करने का एक तरीका लहसुन का तेल बनाना है। यह ड्रेसिंग सलाद और व्यंजनों के अतिरिक्त स्वाद के लिए और उन्हें एक विशिष्ट स्वाद, और औषधीय उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है।
घर पर लहसुन का तेल कैसे बनाना - खाना पकाने के लिए एक नुस्खा?
सामग्री:
- लहसुन - 1 सिर;
- दबाया जैतून का तेल - 500 मिलीलीटर।
तैयारी
हम लहसुन के सिर को कुल्लाते हैं, इसे दांतों पर अलग करते हैं, उन्हें husks से हटा देते हैं, उन्हें प्रत्येक को दो हिस्सों में काटते हैं और उन्हें एक बाँझ और सूखी बोतल में डाल देते हैं, अधिमानतः एक काले गिलास से और अस्थायी रूप से एक स्टापर के साथ बंद करें। ठंडे दबाव के जैतून का तेल एक लेटल या सॉस पैन में डाला जाता है, जो 180 डिग्री के तापमान तक गर्म हो जाता है और धीरे-धीरे इसे लहसुन की एक बोतल में पतली ट्रिकल में डाला जाता है। ध्यान दें कि आप प्लास्टिक के पानी के उपयोग का उपयोग नहीं कर सकते हैं। हम बोतल को सील करते हैं और लगभग एक सप्ताह तक इसे ठंडा जगह (रेफ्रिजरेटर में नहीं) में डालते हैं। समय बीतने के बाद, एक बाँझ के माध्यम से लहसुन के तेल को फ़िल्टर करें, इसे एक और बाँझ के कंटेनर में डालें, इसे ढक्कन से कसकर बंद करें और इसे ठंडा जगह में रखें। एक महीने के लिए इस तेल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
घर पर ग्रील्ड लहसुन का तेल कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- लहसुन - 1 सिर;
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - 500 मिलीलीटर;
- थाइम - एक चुटकी;
- काली मिर्च मटर - चुटकी।
तैयारी
तला हुआ लहसुन के तेल को पकाने के लिए, हमें ढक्कन के साथ किसी भी गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर की आवश्यकता होती है, जो ओवन में उपयोग के लिए उपयुक्त होती है। हम लहसुन के सिर को धोते हैं, हम इसे दांतों पर अलग करते हैं, जिसे हम भूसी से साफ करते हैं, इसे आधे हिस्से में काटते हैं और इसे चयनित व्यंजनों के नीचे डाल देते हैं। थाइम, काली मिर्च और मटर के तेल फेंको।
हम 150 डिग्री के पहले से गरम ओवन में ढक्कन से ढके कंटेनर को निर्धारित करते हैं और पचास मिनट के लिए इस तापमान व्यवस्था में गर्म हो जाते हैं। फिर हम एक बाँझ की बोतल में लहसुन का तेल डालते हैं, जिससे बाँझ के माध्यम से इसे दबाया जाता है।
इस तरह के तेल तुरंत तैयारी के तुरंत बाद उपयोग के लिए तैयार हैं, और इसे एक शांत जगह में बेहतर स्टोर करते हैं और एक महीने से अधिक नहीं।
घर पर जड़ी बूटी के साथ मलाईदार लहसुन तेल खाना पकाने के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- लहसुन - 3-4 दांत या स्वाद के लिए;
- मक्खन - 250 ग्राम;
- अजमोद या अपने स्वाद के लिए किसी भी हिरण - 1 गुच्छा;
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
कुक लहसुन मक्खन आसान नहीं है, लेकिन बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, हम पहले से ही रेफ्रिजरेटर से तेल प्राप्त करेंगे, ताकि यह ठंडा हो जाए और नरम हो जाए। फिर हम प्रेस के माध्यम से लहसुन को साफ और निचोड़ते हैं, ताजा अजमोद काट लें, और सब कुछ तेल में जोड़ें। नमक और जमीन काली मिर्च और मिश्रण के Sdabrivaem द्रव्यमान। मलाईदार लहसुन मक्खन तैयार है। ताजा रोटी के साथ सैंडविच इस तेल के साथ बहुत स्वादिष्ट हैं।
घर पर लहसुन के तेल को ठीक करने के लिए कैसे?
सामग्री:
- लहसुन;
- वनस्पति तेल;
तैयारी
औषधीय लहसुन के तेल को बनाने के लिए, हम लहसुन को साफ और पीसते हैं, इसे आधे लीटर बाँझ की बोतल में डालते हैं, इसे तीन-चौथाई से भरते हैं। सब्जी के तेल के साथ एक कंटेनर में लहसुन भरें, हम इसे सील करें और इसे ठंडा जगह में चौदह दिन तक रखें। समय बीतने के बाद, एक बाँझ के माध्यम से लहसुन के तेल को फ़िल्टर करें। उपयोग के लिए, हम एक लीटर पानी में एक बड़ा चमचा तेल बनाते हैं और एक गिलास दिन में तीन बार लेते हैं। यह उपकरण सर्दी से निपटने, कीड़े को निष्कासित करने और प्रतिरक्षा में वृद्धि करने में मदद करता है।