कई गृहिणी आटा के साथ गड़बड़ करने में अक्षमता या अनिच्छा के कारण बेकिंग तैयार करने से इनकार करते हैं। लेकिन वास्तव में, यदि आपके पास एक रोटी निर्माता है, तो आप इसे कम से कम प्रयास और समय बिताते हुए इस मशीन के साथ पका सकते हैं।
रोटी निर्माता में आटा गूंधने के लिए कितनी सही है, हम आपको बाद में हमारे व्यंजनों में बताएंगे और पाई , रोल, पिज्जा, साथ ही रैवियोली और वारेनिकी के लिए आधार की विविधताओं की पेशकश करेंगे।
एक रोटी निर्माता - नुस्खा में पेस्ट्री और बन्स के लिए खमीर आटा
सामग्री:
- गेहूं sifted आटा - 3 9 0 ग्राम;
- दूध - 110 मिलीलीटर;
- मध्यम आकार चिकन अंडे - 1 पीसी।
- बेकिंग के लिए मार्जरीन - 55 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- रेत चीनी - 45 ग्राम;
- चीनी वेनिला - 20 ग्राम;
- नमक आयोडीन - 1 चुटकी।
तैयारी
एक रोटी निर्माता में घुटने खमीर आटा आसान है। सभी कार्यों में केवल आवश्यक घटकों की तैयारी और उन्हें डिवाइस की क्षमता में रखना शामिल है।
पहले तरल पदार्थ को तरल अवस्था में पिघलाएं, दूध के साथ मिलाएं और थोड़ा अंडा अलग से व्हीप्ड करें और रोटी के निर्माता की बाल्टी में तरल घटकों को डालें। अब निम्नलिखित क्रम में सूखे अवयवों को छिड़काएं: सबसे पहले आटा, फिर चीनी और वेनिला चीनी और शुष्क खमीर के साथ लोडिंग खत्म करें।
हम डिवाइस को खमीर परीक्षण के बैच से संबंधित मोड पर बदल देते हैं, और प्रोग्राम को समाप्त करने की प्रतीक्षा करते हैं। बैच की शुरुआत में, हम आटा की प्रारंभिक स्थिरता को नियंत्रित करते हैं और यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और आटा या दूध जोड़ें।
सूखे और गीले घटकों को डालने का आदेश ब्रेडमेकर निर्माता की सिफारिशों के आधार पर भिन्न हो सकता है, इसलिए विशेष रूप से अपने डिवाइस द्वारा निर्देशित किया जाए।
एक ब्रेडमेकर में एक पिज्जा आटा के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गेहूं का आटा sifted - 310 ग्राम;
- पानी गर्म है - 210 मिलीलीटर;
- बिना स्वाद के जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- शुष्क खमीर - 15 ग्राम;
- रेत चीनी - 20 ग्राम;
- नमक बड़ा आयोडीन - 2 चुटकी।
तैयारी
एक रोटी निर्माता के साथ पिज्जा आटा बनाना आसान है। हमने उत्पादों को बाल्टी में डाल दिया है ताकि आपके यूनिट को निर्देशों में सिफारिशों को ध्यान में रखा जा सके और उचित मोड चालू कर दिया जा सके। सिग्नल के बाद, हम उत्पादों के डिजाइन के साथ आगे बढ़ सकते हैं।
रोटी निर्माता में पेलमेनी आटा
सामग्री:
- गेहूं का आटा, sifted - 455 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 185 मिलीलीटर;
- मध्यम आकार चिकन अंडे - 1 पीसी।
- नमक, बड़े आयोडीन - 10 ग्राम।
तैयारी
रोटी निर्माता की बाल्टी में हम अंडे चलाते हैं, पानी में डालें, बड़े नमक में डालें और गेहूं के आटे को हटा दें। हम डिवाइस को उचित मोड में चालू करते हैं और इसकी समाप्ति की प्रतीक्षा करते हैं।